はちみつ入り生姜：有用な特性とレシピ

ショウガはルーシで古くから利用されており、ジンジャーブレッドに加えたり、クワス、スビトニ、ミードなどに使われてきました。ショウガの根は独特の効能を持ち、微量元素、ビタミン、アミノ酸を豊富に含んでいます。

ショウガは消化を促進し、胃液の分泌を促します。消化不良、疝痛、胃痛には、すりおろしたショウガの根を小さじ1杯、レモン汁と塩を加えて混ぜたものが推奨されています。この混ぜたものは食前に摂取してください。ショウガは消化を促進するだけでなく、毒素を除去し、胃腸管を浄化する効果もあります。

蜂蜜の有益な効能は古代から知られており、多くの病気の治療に用いられてきました。蜂蜜は代謝を促進し、炎症を抑え、鎮静効果をもたらします。

生姜と蜂蜜の組み合わせは、優れた保温作用、強壮作用、殺菌作用を持ちます。この混合物は、動脈硬化、甲状腺、胆嚢、腎臓の疾患、記憶力の向上に効果があります。

生姜と蜂蜜は女性の健康にも有益な効果があり、月経痛を軽減し、妊娠中の中毒症状の対処に役立ちます。

生姜と蜂蜜の効能

冬には、ウイルスや悪天候から体を守るために、蜂蜜入りの生姜茶を飲むことが推奨されています。蜂蜜入り生姜茶は、民間療法士によってインフルエンザや風邪の治療に古くから用いられてきました。特に子供の風邪に効果的です。この2つの自然療法には、体を温める効果があり、ウイルスや細菌を破壊し、炎症を和らげる効果があるからです。

生姜と蜂蜜は、単独でも一緒にも人間の健康に有益であり、人体への主な効果はこれら 2 つの成分の間で多少似ています。

• 抗菌、抗炎症、防腐
• 去痰薬
• 抗硬化作用
• 軽い下剤
• 腸の運動を正常化し、消化を改善する
• コレステロールを下げる
• 血液の微小循環を改善する
• けいれんを和らげる
• 皮膚の潰瘍や傷の治癒を促進する
• 心筋収縮力を高める
• 性欲を高め、効力を向上させる

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減量のための蜂蜜入り生姜

これら2つの自然療法のもう一つのユニークな効果は、体内の代謝プロセスを活性化し、体重の正常化を促進することです。生姜と蜂蜜を混ぜた飲み物は東洋の女性に人気があり、彼女たちはそれをベースとして有名な減量ドリンク「東洋の飲み物」を作ります。この飲み物は体重をコントロールし、脇腹や腰といった「脂肪がつきにくい」部位への脂肪蓄積を防ぎます。

東洋茶を作るには、生姜の根、蜂蜜、緑茶、レモン汁が必要です。

皮をむいた生姜の根を細かいおろし金ですりおろし、魔法瓶に入れ、レモン1個分の果汁と紅茶大さじ2杯を加え、熱湯2リットルを注ぎ、3～4時間蒸らします。出来上がった温かいお茶に、お好みで蜂蜜を加えます。

高温は蜂蜜の有益な特性を破壊するので、温かいお茶にのみ加える必要があることに注意してください。

研究中、生姜と蜂蜜は脂肪の蓄積を燃焼させるのではなく、代謝を改善し、余分な細胞間液を除去することが判明しました。

さらに、これら 2 つの成分には発汗作用がありますが、これは体温が上昇しているとき、活発な身体活動中、およびサウナや浴場にいるときのみに起こります。

また、生姜茶を飲むと味覚の感度が低下して食べ物が美味しく感じられなくなるため食欲が減り、蜂蜜は血糖値を上昇させるので空腹感が長く続かなくなります。

生姜とハチミツのレシピ

ショウガの根と蜂蜜をベースにしたドリンクのレシピはたくさんあります。それぞれ、作り方と、味を良くするための材料（シナモン、レモンなど）が主に異なります。

1. レシピ 1: 小さなレモン 1 個、生姜の根、蜂蜜を適量。

レモンを熱湯で茹で、生姜の皮をむいて細かく切り、ブレンダー（肉挽き器）で挽き、蜂蜜を加えてよく混ぜます。

この混合物は、一度に小さじ 1 杯ずつ、単独で、またはお茶に加えて摂取できます (涼しい場所に保管してください)。

レモンは生姜の風味を少し和らげますが、生姜の効能には影響しません。生姜と混ぜた飲み物は、免疫力を強化し、ウイルスを破壊し、体内の毒素を排出し、コレステロールを下げるのに役立ちます。

• レシピ 2: ショウガの根を細かく切り、レモンのくし切りをフォークで数個つぶし、すべての材料をガラス容器に入れて熱湯 (1 ～ 1.5 リットル) を注ぎ、20 分間放置します。温かい飲み物に蜂蜜を加え、よく混ぜ、就寝前にお茶と一緒に飲みます。

この飲み物は免疫系を活性化し、心を落ち着かせ、必須ビタミンの供給源となります。

腸や胃の病気、アレルギー傾向、関節炎、関節症、心臓病の場合には、蜂蜜入りの生姜を摂取しないでください。

蜂蜜入り生姜の作り方は？

生姜と蜂蜜の合わせた生姜の作り方はとても簡単です。生姜の根を洗い、皮をむき、細かく切って、肉挽き器かミキサーで挽きます。生姜に蜂蜜を加えてよく混ぜます。この生姜はお茶に入れて飲むか、小さじ1杯を1日1～2回摂取してください（ジュースやお茶などで流し込むこともできます）。

レモンは味を和らげるために加えられますが、この場合は生姜と一緒に刻んでください。

生姜と蜂蜜のチキン

ショウガ、または「角のある根」は料理に活用されています。たとえば、蜂蜜入りのショウガは、肉料理のソース、マリネ、調味料を作るのによく使われます。

鶏肉を生姜と蜂蜜でマリネすると、香りがよく、驚くほどおいしくなります。

この珍しい料理を作るには、ニンニク数片、ショウガ小1本、醤油（2/3カップ）、蜂蜜（200ml）をマリネ液に混ぜ合わせます。鶏を小分けにし、耐熱皿に入れ、マリネ液をかけて、数時間（できれば一晩）冷暗所に置きます。

フライパンをホイルで覆い、180℃で焼きます。30分後に肉を裏返し、さらに40～50分焼きます。

生姜と蜂蜜の豚肉

豚フィレ肉（300g×3～4枚）、ニンニク数かけ、レモン汁、コニャック100g、蜂蜜大さじ2、植物油30ml、生姜大さじ2（細かいおろし金ですりおろしたもの）、唐辛子1本、塩少々。

肉を深めの容器に入れ、レモン汁と細かく刻んだニンニクを加え、蓋をして30分ほど放置します。

次に、植物油で肉を揚げ、耐熱皿に入れ、残りの材料を別々に混ぜて火で加熱し、出来上がったソースを豚肉に注ぎ、1800℃で50分間焼き、塩を加えて盛り付けます。

生姜と蜂蜜を加えると、完成した料理に面白い味が加わるだけでなく、食欲をそそり、香りも良くなります。

生姜と蜂蜜を添えた鴨肉

アヒル、玉ねぎ 1 個、小さな生姜の根 (15 ～ 20 g)、蜂蜜大さじ 1、ポートワイン 100 ml。

鳥を数枚に切り分け、皮を丁寧に格子状に切り込み、塩を振ります。よく熱したフライパンに皮を下にして並べ、きつね色になるまで焼きます。肉を型に入れて蓋をします。

アヒルから残った脂（大さじ2～3杯程度）で、みじん切りにした玉ねぎを炒め、すりおろした生姜と蜂蜜、ポートワインを加えて1分ほど加熱します。

アヒルの上にソースをたっぷり塗り、2200℃のオーブンで厚い皮ができるまで数分間焼きます。

食べる前に、お好みで肉に塩をふり、ハーブを振りかけます。

生姜と蜂蜜入りホースラディッシュウォッカ

クレノヴカは、ウォッカ、密造酒、アルコール、西洋わさびの根をベースにしたチンキ剤です。色と味をつけるために、黒コショウ、クローブ、レモン汁、ショウガ、蜂蜜などの他の成分も加えられています。

このチンキ剤には強い温める効果があるため、風邪の治療に古くから使われてきました。

約3リットルのホースラディッシュウォッカを準備するには、ウォッカ3リットル（アルコールまたは密造酒を使用すると、より高い度数になります）、ホースラディッシュの根300〜400 g、大さじ3杯の蜂蜜（美しい金色の色合いになる花の蜂蜜の使用をお勧めします）、生姜、必要に応じて、クローブと黒コショウを数粒、大さじ2〜3杯のレモン汁を追加できます。

西洋わさびの根と生姜の皮をむき、細長く切ります (飲み物の味と透明度はこれに依存するため、西洋わさびはすりおろすよりも切る方が良いことに注意してください)。それを瓶に入れ、黒コショウの実とクローブを数個加え、300 ml 残してウォッカを全体に注ぎます。

暗い場所に置き、5～6日後（長く置くほど風味が強くなります）、濾して清潔な容器に移します。300mlのウォッカに蜂蜜とレモン汁を混ぜ、チンキ剤に注ぎます。容器の蓋を閉めて、さらに1～2日間暗い場所に置きます。その後、瓶に注ぎます。

生姜と蜂蜜入りミルク

牛乳と生姜、そして蜂蜜は、急性呼吸器感染症に効果的な治療法と考えられています。この飲み物は血行を改善し、体の抵抗力を高めます。

薬用ドリンクを作るには、乾燥したショウガの粉末（小さじ1杯）を沸騰した牛乳1杯に加え、数分間煮沸して冷まし、好みに合わせて蜂蜜を加えて、湿性の咳や風邪の予防のために、また就寝前に飲みます。

生姜と蜂蜜の手羽先

生姜と蜂蜜は肉料理にぴったりです。焼くと肉は食欲をそそる皮を形成し、その味と香りはどんなグルメも虜にします。

生姜蜂蜜ソースは中華料理でよく使われ、特に手羽先は人気があります。

• 鶏手羽先9〜10本、生姜（約3cm）、黒コショウ小さじ1、蜂蜜大さじ1〜2、ニンニク3〜4片、マヨネーズ大さじ4、砂糖大さじ1、醤油大さじ1、塩。

すりおろした生姜、みじん切りにしたニンニク、コショウ、蜂蜜、マヨネーズ、砂糖、醤油をよく混ぜ合わせます。

洗って乾かした手羽先をマリネ液に入れて、涼しい場所に数時間置いておきます（時々かき混ぜます）。

すべてをフライパンに入れ、約50～60分焼きます。焼いている間に、手羽先を数回かき混ぜ、出てきた肉汁をかけます。

• 手羽先8〜10本、醤油大さじ2、蜂蜜大さじ2、ゴマ小さじ1、ニンニク3〜4片、すりおろした生姜大さじ1。

熱したフライパンで手羽先を片面3〜4分ずつ焼き、片面にみじん切りにしたニンニクを散らして裏返します。2〜3分後に醤油を注ぎ、裏返します。数分後に生姜と蜂蜜の混合物で油を塗り、反対側にひっくり返し、最後にゴマを散らしてさらに2〜3分焼きます。

冷めた手羽先は風味が失われてしまうので、この料理は新鮮なうちに食べる必要があります。

ジンジャー＆ハニーマスク

生姜と蜂蜜は顔のスキンケアマスクによく含まれており、その効果は肌の若返り、調子を整え、栄養を与えることを目的としています。

定期的に使用すると、小じわが目立たなくなり、顔色が改善し、弾力が増し、環境による悪影響が軽減され、炎症が解消され、血液循環が改善されます。

ただし、このようなマスクは正しく準備する必要があり、その有効性は次のことに依存します。

• ショウガの根の粉末とオリーブオイルをよく混ぜ、清潔な肌に塗り、10〜15分後に洗い流します。すべての肌タイプに適しています。
• 生姜パウダーをザクロジュースと混ぜ、10～15分間塗布すると、肌が引き締まり、弾力性が増します。
• 生姜をすりおろし、レモン汁（小さじ1）と蜂蜜（大さじ2）を加えます。塗布する前に、涼しい場所に約2時間置いてください。このマスクは、肌を落ち着かせ、炎症を和らげます。
• すりおろした生姜にオレンジジュース（15ml）、ハチミツ（30g）、ケフィア（15ml）を混ぜます。10分以内に塗布してください。このマスクは強い温感作用があり、炎症を抑えます。
• 生姜、ほうれん草、ミントを刻み、蜂蜜（90g）、バナナを加えます。成熟した肌に適しています。

蜂蜜入り生姜ジュース

ショウガジュースは、細菌、感染症、真菌に対する抵抗力を高めるペプチド抗生物質であるデルムシジンの生成を促進します。また、ショウガジュースを飲むと温熱効果が見られるため、風邪や咳の治療に非常に効果的です。

蜂蜜入りのショウガジュースは喉の痛みを和らげ、全体的な健康を改善するのに効果的です。

あるデータによると、蜂蜜入りのショウガジュースを飲むと、特にガンや肝臓病など、多くの深刻な病気の発症を防ぐのに役立つそうです。

妊娠中の女性は生姜を蜂蜜と一緒に注意して飲む必要があります（1日1gのジュース）。また、6歳未満の小さな子供には与えないでください。

生姜と蜂蜜入りのお茶

ジンジャーティーには、素晴らしい根の有益な特性がすべて備わっています。免疫システムを強化し、体が病気から回復するのを助け、蜂蜜とレモンと組み合わせると、この飲み物の効能がさらに高まります。

高コレステロール、頭痛、高血糖、肥満、風邪などの症状がある場合は、お茶を飲むことが推奨されます。

しかし、他の製品と同様に、生姜にも禁忌があり、特に胃炎、潰瘍、胆嚢や肝臓の病気、痔、高血圧、妊娠後期、高熱の場合には摂取できません。

また、生姜や蜂蜜はアレルギー反応や個人差による不耐性を引き起こす可能性があります。

ジンジャーティーは、味と香りを良くするために追加の材料を加えて、さまざまな方法で作ることができます。

• ショウガの根を細長く切って（またはすりおろして）、コップ一杯の熱湯を注ぎ、レモン（果汁、皮、または小さなスライス）を加えて抽出し、冷めたお茶に蜂蜜を少し加えます。
• すりおろした生姜小さじ1杯を熱湯200mlに加え、黒コショウ少々とシナモン小さじ1/2を加え、冷めた飲み物に蜂蜜を加えます。このお茶は風邪の予防だけでなく、秋冬の風邪予防にもおすすめです。
• お好みに合わせて緑茶を淹れ、オレンジと生姜を数片加え、温かい飲み物に蜂蜜を加えます。

ハニー＆ジンジャーラップ

ジンジャーハニーラップは、皮膚を効果的に温めるので、減量に使用されます。

ラップの効能はその成分によるもので、生姜と蜂蜜にはシトラール、ビサボレン、ビタミンB1、B2、Cが含まれており、肌に有益な効果をもたらし、加齢による変化を防ぎ、乾燥を解消し、代謝プロセスを改善し、毒素やスラグを除去し、腫れを和らげ、セルライトと戦います。

蜂蜜と生姜を使ったラップは、心臓や血管の病気、腎臓病、腫瘍（良性または悪性）、慢性疾患の悪化、感染性炎症、静脈瘤、ラップの成分の1つに対するアレルギー、加温が禁忌となる婦人科疾患の場合には禁忌です。

ラップの材料を作るには、すりおろした生姜（大さじ2杯）と湯煎で溶かした蜂蜜30gを混ぜます。

得られた均質な塊を体の気になる部分に注意深く塗り広げ、上からラップで包みます。温室効果を作り出すには、暖かいスカーフで包むこともできます。

免疫力を高める生姜と蜂蜜

生姜とハチミツは、美味しいだけでなく健康にも優れた組み合わせです。それぞれに確かな健康効果があり、組み合わせることで様々な病気の予防や体の抵抗力強化に役立ちます。

ハチミツは古くからその殺菌作用と抗炎症作用で知られており、インターフェロン（病原微生物の増殖を抑制するタンパク質）の産生を促進し、体の抵抗力を高めます。ショウガの有益な作用としては、食欲増進、消化促進、代謝促進などが挙げられます。ショウガの根を食べることで、血液の浄化と再生が促進され、脳やその他の臓器や器官の機能が向上します。ショウガに含まれるビタミンや栄養素は、細胞の再生プロセスに関与し、体の抵抗力を高め、病原菌と戦うのに役立ちます。

風邪に効く蜂蜜入り生姜

生姜は免疫力を高め、風邪に抵抗するのに効果的に役立ちます。そのため、ウイルス性疾患の際など、体の防御力が弱まっているときに生姜を使用することが推奨されます。

古代から、人々は喉の病気にこの根を使っており、ショウガ、砂糖、レモン、水から飲み物を作っていました。

生姜と蜂蜜は互いに補完し合って効能を高め、これらの製品を入れたお茶は体を温め、発汗を促進し、毒素や老廃物の除去を助け、炎症を和らげ、ウイルスや細菌などを破壊します。

風邪の場合、最も効果的な治療法は、蜂蜜、ショウガの根、レモンを混ぜた薬用混合物であると考えられています。これをお茶に入れたり、食事の30分前に食べたりできます。1日1杯だけでも、体が病気に抵抗するのに役立ちます。

咳止めの生姜と蜂蜜

最近では、特にウイルス感染症の治療において、伝統医学のレシピがますます人気になってきています。

蜂蜜入りの生姜は咳の緩和に役立ちます。この薬を準備する方法は数多くありますが、最も効果的な方法を以下に示します。

• 生姜の根の粉末小さじ1/2と蜂蜜小さじ1を牛乳200mlに加え、1日に数回、コップ1杯ずつ飲みます（飲んだ後は就寝するのが良いでしょう）。この飲み物は湿性咳嗽に効果があります。
• すりおろした根を小さじ1杯入れ、熱湯をグラス1杯注ぎます。レモンを少し加えて蒸らします。温かい飲み物に蜂蜜を加えます。
• 生姜小さじ1杯、レモン汁、蜂蜜を100mlの熱湯に加えます。乾いた咳には、1時間ごとに小さじ1/2杯を飲んでください。

蜂蜜入り生姜の根

ショウガは多年生植物ですが、その根は治療に価値があり、生のままだけでなく、乾燥させて粉末にして使用されます。

多くのレシピでは生の生姜の根を使います。生姜は細かく刻むかすりおろす必要があります。細かく刻めば刻むほど、根から得られる栄養素が増えると考えられています。しかし、乾燥生姜パウダーも広く使われており、こちらは生姜の有益な特性をすべて保持し、保存期間も長くなります。

薬を作るには、蜂蜜も必要です。蜂蜜は養蜂によって得られる特別な産物で、人間にとって大きなメリットがあります。治療には、花、菩提樹、混合ハーブなどの天然素材を使用するのが最適です。

生姜と蜂蜜は、体を健康に保ち、免疫力を高め、臓器や組織の機能を改善するための自然で手頃な治療法です。

ナッツと蜂蜜入り生姜

ナッツには脂肪酸、ビタミン、微量元素が含まれており、病気からの回復期、妊娠中および授乳中の女性、また免疫システムを強化するためにナッツの摂取が推奨されています。

ナッツは生姜と蜂蜜の混合物の効果と利点を高めるのに役立ちます

この組み合わせは、生姜茶を飲むのを嫌がる子供に特におすすめです。

特に子供たちのために、おいしくて健康的なおやつ、キャンディーを用意することができます。

材料は、ナッツ（お好みで）、ドライアプリコット、生姜の小片、レモンの皮または皮、蜂蜜です。固形の材料はミキサーで細かく刻み、少量の蜂蜜を加えて粘り気のある固まりを作り、キャンディーの形に成形します（専用の型を使うこともできます）。完成したキャンディーは、ココナッツフレークをまぶしたり、チョコレートグレーズに浸したりして楽しめます。

大人の場合は、キャンディーにコニャックを少し加えてもいいでしょう。

生姜を蜂蜜と一緒に保存するにはどうすればいいですか?

生姜茶は飲む前に淹れたての方が良いです。日中は魔法瓶で用意した飲み物を飲むことをお勧めします。蜂蜜入りの生姜（レモン、ナッツなど）は冷蔵庫で数週間保存できます。

生の根はラップで包み、涼しい場所に 7 ～ 10 日間保存してください。乾燥したショウガは紙で包んで涼しい場所に置き、約 1 か月間保存するのが最適です (完全に乾燥した根は最大 6 か月間保存できます)。

蜂蜜は自宅で最長2年間保存できます。

生姜と蜂蜜の組み合わせは、免疫力維持に優れた治療法であり、何世紀にもわたってその効果が実証されています。生姜は代謝を正常化し、食欲を抑制し、ダイエット中に不足しがちなビタミンや微量元素を補給するのに役立つため、多くの栄養士が食事にこのような製品を取り入れていることは注目に値します。