クランベリーからの料理のレシピ

この記事では、北部のベリーの助けを借りて準備できる多数の料理をリストアップしています。クランベリーからのレシピは、ベーキング、肉料理、ソース、デザート、薬用ドリンク、冬の準備をしています。

冬の食生活を多様化できるオリジナルのレシピがいくつかあります。

レシピ番号1 - 朝食用のクランベリーソースを入れたオートミール。

あなたは、ヨーグルトの1カップ、砂糖大さじ4、卵1個、小麦粉の6杯、オートミールの5杯、ベーキングパウダー小さじ1杯、オレンジジュースの4杯、少しソーセージベーコンを取る必要があります。

生地には、ケフィア、砂糖、卵、小麦粉、オート麦のフレークとベーキングパウダーの2つの大さじを配置されていますが混在しています。体重は30分ほど膨らみます。

今あなたはソースを調理する必要があります。クランベリーは、バター、砂糖とオレンジジュースの2つの大さじと一緒に必要な密度に加熱されます。オレンジジュースの代わりに、同じ量の水を飲むことができます。

我々はフリッターを揚げ始める。ベーコンもフライパンで揚げられていますが、食べ物を食卓に奉仕する前に、それが刻むようにします。完成したパンケーキにソースを注ぎ、既製のベーコンを加えます。

クランベリーソースのベーコンの代わりに、蜂蜜、ジャム、サワークリームまたはクリームを使用することができます。

レシピ番号2 - リンゴクランベリーマグカップ

成分のうち、小麦粉10杯、砂糖8杯、バター50グラム、リンゴ1個、冷凍クランベリー4杯、クランベリージャム4杯が必要です。

小麦粉、砂糖、油を混ぜ合わせて、手でこすってクラムを作ります。リンゴはキューブに切断され、砂糖で崩壊し、クランベリーと混ぜ合わされ、バターで温まる。その後、フルーツとベリーの塊を金型に移し、そこに皿を準備する。カウベリージャムが上に、そしてそれの後に - 甘いクラムが置かれています。カウベリージャムがなければ、それなしで料理を調理することができます。型をオーブンに入れ、35分〜40分間加熱する。

クランベリーで何を作ることができますか？

売り物の赤いベリーを見て、ホステスが購入する価値があるのだろうか？どのようなクランベリーから準備することができ、それは価値があると時間を処理し、ベリーを準備するために費やすのですか？

クランベリーは、テーブル上のミニ薬局だけでなく、様々な料理や飲み物の準備の基礎です。例えば、土手は、小物とコンポート、ゼリーとお茶、クヴァスと新鮮なジュースで彼女の家族を喜ばせることができます。

冬の収穫として、新鮮なクランベリーは砂糖や蜂蜜で大丈夫です。北部の美しさから、独立した料理だけでなく、缶に入れて冷蔵庫に入れて保管することもできます。クランベリーにリンゴ、オレンジ、レモンなどの有用な果物が混ざったレシピが多数あります。また、このビレットは、混合物の味と香りが驚くほど珍しいという事実に加えて、巨大な治癒効果もあります。

クランベリージャムとジャムは、甘い準備の通常のレシピや様々なウイルス性疾患との戦いで冬の優れたヘルプの良い代替品です。あなたは、砂糖のクランベリー、クランベリーのゼリー、ミルクとフルーツのカクテル、スムージーなど、他のデザートであなたの家族を喜ばせることができます。

クランベリーは、例えばコテージチーズのようなパイやキャセロールのための充填物として使用される。クッキーやカップケーキを焼く際にも使用されます。この場合、新鮮な果実や凍結したものだけでなく、砂糖とジャムを入れた強烈なクランベリーも食べることができます。

クランベリーは様々な野菜や肉料理の添加物として機能します。北部の美しさと組み合わせクランベリー、七面鳥やアヒルとザワークラウトとクランベリーサラダ、豚肉、牛肉、 - そんなに選択肢は、それが表示され、家族のメニューにクランベリーを使用するための愛人を持っています。どんな肉料理の価値ある "装飾"になるクランベリーソースについて忘れないでください。

砂糖のクランベリー

砂糖のクランベリーはおいしいデザートと珍しいデザートです。この珍味は次のようにして準備されます：

原材料：クランベリー - 半キログラム、粉末糖 - 半キロ、卵白チキン - ワンピース。

準備：

• 当初、クランベリーは最も完全で熟した大きなベリーを選ぶように動きます。
• クランベリーを洗浄し、ペーパータオルで乾燥させる。
• その後タンパク質を卵黄から分離する必要がある。
• 蛋白質を少し混乱させ、あらかじめ調製したボウルに注ぎ、その後にクランベリーを入れて十分に混合し、タンパク質が各ベリーを均一に覆うようにする。
• クランベリーをふるいにかけ、余分なタンパク質を排出させる。
• 乾燥したカッティングボードを採取し、その上にシュガークランベリーを注ぎ、表面全体に等しく分布させる。
• いくつかの果実は板の上に置かれ、指は果実がすべての果実に転がり始めるので、まだ果物で覆われています。
• すべての果実で同じ手順をしてから、それをpialasまたはkremankiに入れてください。
• 冷蔵庫に保存されたデザート。

クランベリーケーキ

シンプルで珍しいペストリーであなたの家族を楽しませたいという欲求があったなら、クランベリーパイは家族の夕食に適した候補者です。この美味しいパイにはいくつかのレシピがあります。ここにいくつかあります。

レシピ番号1。

成分：

• バターまたはマーガリン - 1つのパケット（218グラム）、
• 卵 - 3個、
• 小麦粉 - 2つのメガネ、
• クランベリーフレッシュまたはフリーズ - 300グラム、
• 砂糖 - 3つの眼鏡、
• デンプン - 1つまたは2つの大さじ。

準備：

• 一組のバターまたはマーガリンを小片に切断し、
• 卵を取ると、卵黄はタンパク質から分離され、私たちは冷蔵庫でタンパク質を隠し、
• 2杯分の砂糖と一緒に卵黄、
• 次に卵黄をバター（またはマーガリン）と混合し、その混合物に小麦粉を加え、
• その後すべてが慎重に混練され、塊が形成され、
• ベーキングのための形は油を注いでそれに生地を入れるべきです、
• 生地はあなたの指で底に配られ、小さな縁が縁に沿って作られ、2つまたは3つの場所で穿孔され、オーブンに入れられ、
• あなたがクランベリーを取ってtolkushkoyとそれを混ぜる必要がある充填のために、
• その後2つの砂糖のメガネがベリー塊に加えられ、すべてが完全に混合され、
• 充填物をより厚くするために、でんぷんを加え、
• 生地が黄色い色をした後、約20から25の後にオーブンから引き出す必要があり、
• その後、それは充填物を配置され、
• タンパク質は冷蔵庫から抽出され、1つの砂糖のガラスで "雪"の一貫性に打ち勝ちます
• タンパク質をクランベリーで覆い、ケーキをタンパク質が色分けされるまでオーブンに5分間入れる。これは「ミルクコーヒー」と呼ばれる。

レシピ番号2。

成分：

• クランベリー - 2つのメガネ、
• 粉砕されたクルミ - 半分のガラス、
• 砂糖 - 1つのガラス、
• 卵 - 2個、
• 軟化したバター - 100グラム、
• 小麦粉 - 1つのガラス。

準備：

• ベーキングのための形をとり、バターで塗りつぶし、
• その後、オーブンは180度まで加熱され、
• 形では半分のガラスの量で砂糖で注がれるクランベリーとナッツを入れ、
• ボウルの中に小麦粉を混ぜ、残りの砂糖、バター、卵、
• 生地をクランベリーの上に注ぎ、オーブンに入れ、
• パイの焼成時間 - 40分から50分。

パイとクランベリーとサワークリーム

クランベリーパイを作るにはサワークリームを使用する別の方法があります。クランベリーとサワークリームのケーキは、短いペストリーでできたシンプルなペストリーです。これは非常においしいです。

クランベリーとサワークリームとパイのレシピ。

成分：

• バター - 150グラム、
• 砂糖 - 150グラム、
• 小麦粉 - 300グラム、
• 卵 - 2個、
• 脂肪分が少ないサワークリーム - 500ミリリットル、
• ポテトスターチ - 大さじ1杯、
• 新鮮なクランベリー - 300グラム、
• ソーダ - 小さじ1杯。

準備：

• クランベリーを洗浄し、乾燥させる;
• 小麦粉をふるい分けてしばらく放置しておきます。
• バターの調理量が柔らかくなる。
• オーブンは160度の温度に加熱される。
• その後、50グラムの糖と一緒に油を均質な塊に粉砕する。
• 卵を混合物に加え、ソーダを注ぎます。
• 最後に小麦粉を塊に注ぎ、均質な短い生地を混練する。
• ベーキングディッシュに油が注がれている。
• その後、短い生地がそこに置かれ、金型の底に均等に分配され、スカートを作ることも必要である。
• 準備されたクランベリーが生地の上に置かれる。
• その後、果実に50グラムの砂糖を振りかける。
• サワークリームは、残った砂糖と同様に澱粉と均一な粘稠度に混合される。
• 酸っぱい混合物はクランベリーの上に置かれ、形態はオーブンに入れられる。
• パイは約20〜25分焼く。

リンゴとクランベリー

りんごとクランベリーはおいしく健康的なデザートです。そして、この繊細さは簡単に準備され、簡単に保存されます。

私たちは、クランベリーの一部、リンゴの一部と砂糖の2つの部分を取る。例えば、クランベリーの半キロがある場合、リンゴは同じでなければなりません。一緒にベリー - 果物の成分は1キログラムになります。あなたが2キロを取る必要がある調理されたフルーツのための砂糖。

リンゴは皮を剥がして、小さなおろし器ですり砕いてください。クランベリーは木製の粉砕で粉砕し、パルプから皮膚を分離するために、ざらめき（またはふるい）を通して拭く必要があります。ベリーの皮は捨てるべきではなく、後に腰と蜂蜜を注入したビタミン飲料の成分として使用することができます。

クランベリーはリンゴと混ぜ合わされ、砂糖は結果として生じる塊に加えられる。すべてが慎重に木製のスプーンと混合し、しばらくの間、暖かい場所で砂糖を溶解させることができます。その後、ビタミン混合物は小さなガラス瓶に分解され、冷蔵庫に保存されます。

クランベリーからのジャム

冬の寒さと霜の中で、あなたは美味しいもので自分自身を甘やかすことが、同時に、便利です。免疫システムを強化し、風邪を引くことはありません。興味深い味と重量のあるクランベリーからのジャムを手助けするために、医学のように。

だから、レシピは調理ジャムで簡単かつ迅速です。この技術はスウェーデンの料理専門家から借用されています。彼は多くの利点があります：

1. 果実は最初に調理され、砂糖を混ぜずにジュースを約20分間煮ます。その後、クランベリー「醸造」に砂糖を加えます。

これにより、ベリーは新鮮で元の味と多くの有用な物質を保つことができます。ジャムはテーブルの色彩のグルメを喜ばせる驚くほど明るい色でも区別されます。

2. 最終的に砂糖が加えられるという事実のために、クランベリーからのジャムを作る通常の技術よりもはるかに少ない必要があります。クランベリーの重量のおよそ60％、そしてベリーが非常に酸性であれば80である。

ジャムを準備するには、厚いボトムと十分な直径のポットが必要です。重要なことを思い出させるのは、ベリーを3センチ以下の層でボウルに入れなければならないということです。この場合、クランベリーの塊は、それ自身のジュースで適切に含浸され、貯蔵のために準備される。

成分：

• 新鮮または冷凍クランベリー - 1キロ、
• 砂糖 - 600グラム。

準備：

• クランベリーを動かして洗って、
• ベリーは調理された鍋に加えられ、大きな火の上に置かれ、
• クランベリーの結果としてジュースを際立たせ始め、沸騰すると、火を弱く（平均に近い）まで下げる必要があります。
• パンを蓋で覆い、10分間放置する（時間を検出する必要がある）。
• 特定の時間の後、クランベリーの塊を混合し、蓋の下にさらに5〜10分間放置し、
• 鍋は火から取り除かれ、砂糖は徐々に注がれ、木製のスプーンでクランベリーの塊に干渉し、
• 砂糖が完全に溶解するまで攪拌しなければならない。あなたは慎重に監視して、果実の完全性を損なわないようにする必要がありますが、
• クランベリージャムを室温まで冷却し、ジャーに注ぎ、プラスチックカバーで覆い、
• ジャムは冷蔵庫の外に保管することができます。それが十分でない場合、甘いデザートはすぐに食べることができますし、クランベリーの質量の新しい部分を準備し、
• ジャムを後で使用するために調理する場合は、ジャムを滅菌済みのジャーに注ぎ、蓋をして冷蔵庫に保存してください。

クランベリー、ハニー入り

クランベリーは蜂蜜だけでなく、おいしい料理です。蜂蜜と混ぜたクランベリーの粉砕した果実は、風邪、咳、気管支炎に対処し、免疫力を高め、体内の代謝を改善します。

蜂蜜のクランベリーは、冬の準備です。実際には薬効を失うことなく、年間を通して貯蔵することができます。ハチミツとクランベリーは迅速かつ迅速に準備されています。ベリーは洗って乾燥させた後、ミートグラインダーで捻ったり、ミキサーで粉砕したりします。クランベリーピューレは、蜂蜜と1対1の比率で組み合わされています。この薬は、食後2時間に1〜2杯の大さじをとっています。身体を強化するために、この手続きは1ヶ月に1日に5〜6回行うべきです。

クランベリーとクッキー

クランベリーとクッキー - お友達とお茶やチャットへの家族のための完璧なデザート。ペストリーの製造のための原料は小麦粉、トウモロコシ粉150、卵2個、砂糖150グラム、乾燥クランベリーの70グラム、バター150グラム、1つのオレンジ、バニラシュガーの5グラム、崩壊剤の5グラム、塩ひとつまみの300グラムをストックする必要があります。

調製した容器に小麦とコーンフラワー、塩とベーキングパウダーを混ぜる。別のボウルでは、軽度のバターと砂糖を少なくとも4分間叩きます。その後、ホイップされた混合物は完全に混合され、そこで卵が導入される。各卵を導入した後、混合油をミキサーで叩き、さらに卵を加えます。

この後、2つの容器の混合物を混合し、完全に混合しなければならない。生地の中に、オレンジとクランベリーのゼドラを入れ、塊を完全に混ぜる。試験は円筒形にし、セロハンで包んだ後、シリンダーを冷凍庫で1時間隠す。指定された期間の後、生地を冷凍庫から取り出し、セロファンを広げ、ワークピースを円形に切断する。円の直径は約1センチメートルでなければなりません。

パンは羊皮紙で覆われており、ビスケットのピースが敷かれています。オーブンは180度まで加熱され、そこでパンが置かれる。クッキーは色を金色にするために14分間焼き付けられています。その後、オーブンからパンを取り出し、クッキーを約5分間冷却し、次いで火格子に移して最終的に冷却する。

クランベリーとカップケーキ

6人用のクランベリーと美味しいマフィンを準備するために、小麦粉の200グラム、砂糖の120グラム、バターの120グラム、3個の卵、クランベリーの150グラム、バニラシュガーの15グラム、2個のリンゴとベーキングパウダーの5グラムをとる必要があります。

バターは柔らかくなるまでテーブルの上に置かれ、その後は激しい稠度に殴られます。その後、砂糖が油に加えられ、すべてが再び鞭打ちされます。

1つの卵が油混合物の中に押し込まれ、その塊が混合される。残りの卵はタンパク質を卵黄から分離し、生地のための工作物に加える必要がある。そこに、小麦粉とベーキングパウダーが加えられ、生地は均一になるまで完全に混合されるべきである。

クランベリーを洗って乾燥させた後、生地で皿に加えます。今度は生地を慎重に混ぜ合わせる必要があるので、果実は元のままです。ベーキングディッシュにバターが塗られ、生地が置かれます。リンゴをきれいにしてスライスし、バニラ・シュガーで巻きます。準備された果物の葉はケーキの上に置かれ、残りの砂糖はリンゴの部分の上に注がれます。

オーブンは180度まで加熱されます。ケーキをオーブンに置き、黄金まで焼く。これはベーキングの開始から約1時間後に発生します。

クランベリーからのゼリー

クランベリーからのゼリーは、紅茶ですぐに召し上がれる秋のデザートとして準備することができます。ゼリーを使用して、冬の風邪で何かおいしいものであなたとあなたの親戚を治療するための冬の準備として良いです。

ゼリーを作るためには、クランベリー0.5キロ、水250グラム、砂糖2グラスが必要です。ベリーは移動して洗ってからエナメルポットに入れ、水を注ぎます。容器は蓋で閉められ、火の上に置かれ、果実が柔らかくなるまで調理される。その後、水が流出し、果実の果汁が搾り出されます。液体に砂糖を加え、その後すべてを完全に混合しなければならない。パンは小さな火の上に置かれ、混合物全体がゼリーの状態に達するまで、食器の内容物は絶えず攪拌されなければならない。次に、調理したホットゼリーを滅菌ジャーの上に注ぎ、沸騰した蓋で巻き上げるべきである。銀行は室温で冷やして貯蔵室に保管します。

クランベリーのマフィン

マフィンは丸いか楕円形のベーキングの一種であり、そこには異なる充填物が置かれている。私たちの文化では、マフィンはカップケーキで、チョコレートチップ、様々な果実や果物、カボチャやニンジン、ナッツやシナモンを入れることができます。

マフィンは、小麦粉、1つの小さじベーキングパウダー、半カップのオートミール、80グラムブラウンシュガー、塩ミルクの百ミリリットル、2個の鶏卵バター65グラム、およびヨーグルトの50グラム、冷凍クランベリーの200グラムのピンチの200グラムを必要と準備するにはレモンの皮小さじ2杯、砲撃クルミの半カップ、少しスパイス - ジンジャー、クローブやナツメグ、レモン汁の4杯、ハチミツ大さじ2杯、2条 粉砂糖の錫スプーン。

クランベリーが解凍され、得られたジュースが合併する。油は水浴で融解する。小麦粉、オート麦のフレーク、砂糖、塩を混ぜる。別のボウルでは、卵はミルクと一緒に叩かれ、ヨーグルトと溶融したバターがそこに加えられます。その後、2つのタンクの混合物を一緒に接続しなければならない。得られた塊は、クランベリー、レモンピール、ナッツ、スパイスにきれいに干渉します。生地はカップケーキ（またはマフィン）に注がれ、2/3で充填する必要があります。オーブンの温度でマフィンを焼くこと.190度に加熱した。ベーキング時間は25分です。

マフィンをオーブンから取り出して冷やした後、釉薬を準備する必要があります。このために、レモン汁と蜂蜜が混ぜ合わされ、すべてが加熱され、粉末の砂糖がそれに注がれます。混合物を沸騰させ、わずかに冷却し、次いで冷却したマフィンで潤滑させる。

クランベリー、オレンジ

主婦が愛する人を喜ばせることができる家庭料理の中には、オレンジ色のクランベリーのようなレシピがあります。これはオリジナルのおいしい料理で、忘れられない香りと珍しい色があります。

この治療法では、冬の寒い時期に免疫をサポートできるビタミンがいっぱいです。単純にオレンジ色のクランベリーを準備し、喜びは考えられないほどです。良いビレットとパンを滑らかにすることができるジャムとして、そして紅茶の添加物として、そして甘いお粥への詰め物として。いくつかのデザートの成分として、オレンジとクランベリーを使用することもできます。

オレンジ色のクランベリーのレシピ。それは新鮮なクランベリー - 2キロの80グラム、オレンジ - 5ピース、レモン - 3ピース、糖-3.5キロまたは4キログラムを取る。

オレンジとレモンを洗って、熱心に一緒に切る。ピースは十分に大きくなければなりません。骨を取り除く必要があり、果物は肉挽き機で粉砕する必要があります。クランベリーを洗浄し、乾燥させた後、柑橘類の塊と混合する。その後、すべてが再び肉挽き器に通され、2回、肉挽き器に通されます。

次に砂糖を果物と果実の混合物に1対1の割合で加える。その後、すべてがよく混合され、滅菌缶の上に表示され、蓋で覆われます。混合物は冷蔵庫に貯蔵される。

クランベリーの料理

時には私は凝乳で自分を甘やかすために、単純なコンビネーションではなく、コテージチーズ - 砂糖 - サワークリームではなく、珍しいものを好みます。コテージチーズはクランベリーと一緒に、ちょうど、オリジナルのサワーミルク料理になり、グルメが味わえます。

クランベリーのコテージチーズは準備がとても簡単です。コテージの部分にチーズチーズ（味）とサワークリームの必要量が追加されます。すべてが徹底的に混合されているので、ミキサーで塊を泡立てることさえできます。それからあなたは美味しいカードのデザートを手に入れます。調製の終わりに、クランベリーを混合物に加え、それを最初に洗浄し、洗浄しなければならない。

コテージチーズと一緒にクランベリーを使用するための別のレシピがあります - これはコテージチーズキャセロールです。このおいしい料理は次のように用意されています。

コテージチーズのレシピ

コテージチーズ、卵3杯、砂糖3杯、セモリナ5杯、バニリン1杯、クランベリー1杯を半キロ取ります。

キャセロールを調製するために、卵タンパク質を卵黄から分離する。その後、タンパク質をミキサーを用いて良好な密度で塩と一緒にノックする。ヨルク、コテージチーズ、砂糖、セモリナ、バニリンは、厚く均質な塊になるまで一緒に粉砕されます。

クランベリーを洗浄し、乾燥させた後、凝乳混合物に加える。その後、ホイップされたタンパク質は生地に静かに導入されます。次に、以前にバターで潤滑されたベーキングディッシュに生地を配置する。フォームをオーブンに入れ、これを180度の温度に加熱し、キャセロールが準備完了するまで45分間放置する。

クランベリージャム

秋冬の期間には、太陽、熱、ビタミンが足りません！この時点で少し喜んで色が明るく、クランベリージャムの味に快適です。

便利なデザートを準備するには、蓋を付けてガラス瓶に盛り込む必要があります。それらはサイズが小さい方がよい（例えば、半リットル）。ジャムを調製する前に、容器を洗浄して滅菌する。

クランベリーからのジャムのレシピ。

成分：

• クランベリーフレッシュまたはフリーズ - 3半眼鏡、
• 粒状の砂糖 - 1つのガラス、
• 新しく絞られたオレンジジュース - 半分のガラス、
• 水 - 1つのガラス、
• シナモン - ピンチ。

準備：

• 果実を洗浄し、不純物を除去し、
• ジャムのすべての成分は、厚い底部を有する鍋または鍋に入れられ、
• 料理はストーブの上に置き、沸騰させなければなりません。
• その後、混合物を20分間高熱で放置しなければならず、
• クランベリージャムを1時間煮込んだ後、火の力を小さくして容器を蓋で覆い、
• ジャムを火から取り出してミキサーに入れ、マッシュポテトの状態に叩きつけ、
• ジャムの最後が準備された瓶に注がれ、
• 推奨量の成分のうち、約300ミリリットルのデザートが得られる。

サラダ、クランベリー

クランベリーのサラダには野菜と果物の両方のレシピがあります。クランベリーとサラダは、常に興味深い味の珍しい料理です。野菜とフルーツサラダのレシピを北部の果実を加えて作ってみましょう。

レシピ番号1 - カボチャ、クランベリー、海ケールからのサラダ。

サラダを作るためには、クランベリー100グラム、海ケール240グラム、カボチャ135グラム、小麦粉、塩、香辛料が必要です。

カボチャは立方体に切り、海ケールは切り刻まれ、小片は小さな断片に引き裂かれます。ベリーは乳鉢で暖めます。必要に応じて、すべての成分を混合し、香辛料と塩を加えます。サラダは、提供する前に冷却されます。

レシピ№2 - フルーツとベリーサラダ。

クランベリーアプリコットの425グラム、クルミの半カップ、オレンジピール、砂糖大さじ2杯の2年半大さじ、クランベリージュースのガラスの3分の1を取る必要があります。

アプリコットは、洗って、乾燥させ、ゆるめ、スライスしなければならない。ナッツはオレンジピールのようにミキサーで粉砕されます。クランベリージュースは砂糖と混ざります。すべての成分を混合し、スイートクランベリージュースで味付けします。

キャベツとクランベリー

この伝統的なスラブ料理は、秋の冬の間絶滅の危機に瀕しています。あなたはクランベリーのような様々な珍しい食材でこの料理の多様化を図ることができます。

キャベツはクランベリーだけでなく、おいしいです。ここではクランベリーを使って揚げ物を調理する簡単なレシピがあります。これは間違いなく、主婦や家のようです。

これは、キャベツの2キロ、1大きなニンジン、クランベリーの150グラム、塩の4杯、砂糖大さじ2杯、三つの月桂樹の葉を取る必要があります。

クランベリーを洗って乾燥させ、キャベツを細断し、ニンジンを大皿にこすります。刻んだキャベツはすりおろしたニンジンと少し混ぜ合わされ、野菜はジュースに入れられます。砂糖と塩が加えられています。

エナメル加工したパンでは、キャベツの3分の1を敷き詰め、突き固め、ローレルの葉1枚とベリーの3分の1を上に並べます。この後、2つの層がこのように繰り返される。準備されたキャベツの上にプレートを置くと、それは腐敗、例えば、3リットルの水の瓶を置く。容量は室温で5〜6日間キッチンに放置されます。キャベツの上に泡が現れたら、いくつかの場所に木製の棒で底に穿孔する必要があります。

クランベリーソース

クランベリーソースは、甘くて酸っぱい味の肉料理や菓子料理のドレッシングです。北米諸国では、クランベリーソースはトルコの食糧の構成要素として、また英国の伝統では家禽などから作られた料理に使用されています。いくつかの国の料理は、コテージチーズとチーズの料理を補完するものとしてクランベリーソースを使用しています。

クランベリーソースレシピ

あなたは、クランベリーの3杯、1つのオレンジの皮、砂糖のガラス、オレンジジュースの半カップ（新たに調製された）、ワイングラスの半分に買いだめする必要があります。

すべての成分は、エナメルで覆われた深い鍋に加えられ、混合される。その後、混合物を火の上に置き、沸騰させる。その後、液体が最小限の泡立ちで沸騰するように、火災を減らす必要があります。この状態で、果実が破裂するまでクランベリーを沸騰させます。果実のジュースが現れ、液体そのものが濃くなったら、火を消して容器をプレートからはずしてください。ソースをいくらか冷やし、ブレンダーで完全に混合する。調製が完了した後、ソースを冷たい状態の冷蔵庫に置かれたガラス容器に注ぐ。クランベリーソースは長時間使用することができます。なぜなら、このピースは長い保管に完全に耐えられるからです。