腎不全の食事療法

代謝、排泄、造血およびイオン調節のような腎臓のそのような基本機能は、おおまかに言えば、対処しなければならない物質に大きく依存する。

すなわち、体内に入る製品は、健康な腎臓でさえもかなり悪影響を及ぼし、腎不全の場合には、さらに、腎臓の炎症は一般的に受け入れられない。したがって、食事は治療の補助的な役割ではなく、決定的なものの1つです。腎不全の食事の主な機能は、組織に含まれるタンパク質の崩壊を防ぎ、最も穏やかな腎機能を構成することです。

腎不全は、すべての腎臓機能が侵され、その結果、体内の窒素、水および電解質の交換が中断される状態である。同様の症状は急性および慢性であり得る。いずれにしても、腎不全の治療における最も重要な要素は食餌である。この場合、腎不全はさまざまな原因によって引き起こされる可能性がありますが、これにかかわらず、腎臓は通常その機能に対応できません。

しかし、確かに、血液透析、腹膜透析などの医療処置によって妨げられた腎臓機能の置換が必要とされるので、この場合の食事は唯一の治療方法ではない。腎機能が回復できない場合は、器官の交換が必要です。腎臓移植の場合、食事も必須です。

[1], [2], [3]

腎不全の食事療法は何ですか？

いずれにせよ、腎臓が乱されると、消費されるタンパク質の量の制限は必須である。しかし、それをどのように制限するかという疑問が残っています。最適なタンパク質の内容は何ですか？身体がタンパク質産生のために独自の組織を構築し始めることができないからです。腎不全に必要な毎日の摂取量の増加したカロリー摂取量を提供することができる製品の可能性のある品種では、他の病気がこれらの全ての選択肢を制限し得るという事実を考慮に入れることは非常に重要である。例えば、胃炎、胆嚢炎、膵炎。一般的に、すべての食餌療法は体全体にとって安全であるように設計されていることに注意してください。

腎不全では、患者が食べるのに美味しい食事を選ぶべきです。腎機能が損なわれているため、味の好みは非常にゆがみがあるので、塩分やドライフルーツ、バナナなどの通常の砂糖代替物をあきらめる必要があります。それゆえ、様々なソース、ドレッシング、スパイス、野菜を使って料理を多様化しようとする必要があります。

腎不全の食事療法7

腎不全の場合に食事を選ぶときは、1人の患者の食事を個別に作ることができます。しかし同時に、既存のスキームを使用することもできます。最もよく使用されるのは、Pevznerによって開発された食事表です。そのうち、腎不全では、食事表番号7が推奨されます。この表は、腎機能障害を有する患者を対象としています。同時に、ダイエットNo.7はまた、腎臓疾患の段階およびタイプに依存して、より詳細な分離を有する。だからダイエットテーブル№7、7、7、7、7です。

ダイエットテーブル番号7は、回復の段階にある急性糸球体腎炎、または慢性的に減少する糸球体腎炎を有する患者に与えられる。この食事は、妊婦のネフロパシーについても示されている。

この食事は、酸化されていない交換製品、窒素スラグを身体から取り除き、腎臓のための省力的なレジメンを作り、動脈性高血圧症を軽減することを容易にする。

7番目のグループのすべての食事のうち、これはタンパク質が最も豊富です。最大80gのタンパク質、その半分は動物起源のもの、90gの脂肪、約450gの炭水化物、遊離液体 - 1リットルを許容します。塩の量は6gに制限されています。ダイエットは1日あたり2750〜3150kcalと非常に高カロリーです。これにより、全身系の活動を継続できます。

製品は沸かした状態で調理しなければならないが、調理後に焙煎することは可能である。食べ物は粉砕される。心血管系や中枢神経系を刺激する物質は許容しないでください。

[4], [5], [6]

慢性腎不全の食事療法

慢性腎不全では、食事は、患者の状態、不全の発症段階、悪化の最後の時期の処方に応じて選択される。ほとんどの場合、標準スキームが選択され、特定の患者のニーズに応じて調整することができます。

しかし、通常慢性腎不全では、食事表番号7または7aが選択されています。また、多くの場合、№7,7a、および7bの食餌を組み合わせて、それらを交互に適用する。食事表№7は、腎不全の慢性プロセスの悪化の場合に任命されます。このような食事は、約1週間の短期間だけ処方される。慢性腎不全が悪化後に寛解している場合、ダイエット番号7に徐々に移行するダイエット№7bがより適切になります。

いずれの場合においても、慢性腎不全を有するすべての食事回路体タンパク質の破壊を防止するために、腎負荷の減少となるように、高窒素血症、腎臓のために優しい治療、ならびに食品中のタンパク質のバランスのコンプライアンスを減少させるために、様々な程度にタンパク質の消費量を減少させることを目的としています。

ダイエットNo.7aはタンパク質組成が最も制限されており、たった20gのタンパク質、80gの脂肪、350gの炭水化物が許容される。塩は2gに制限されています。食物7bと同様に、消費される液体の量は排泄される尿の量よりも200-300ml多くなければなりません。食事のエネルギー値は2,200 kcalです。食べ物は沸かし、ローストし、焼く。厳しく制限された塩。

[7], [8], [9], [10]

急性腎不全における食事療法

急性腎不全では、最も適切な食餌はNo.7bである。この状態ではあるが、特に初期の段階では、原因吐き気に患者、嘔吐、味の歪みが食物摂取をお断りする場合があり、それが身体自身のタンパク質の分解過程を加速することができますので、それは受け入れられません。

ダイエット7bを使用するときは、それでもカリウム量を減らすことが推奨されます。

この食事療法は、腎臓機能の補助療法を作り、血圧を下げ、尿や血液循環を改善し、体内から窒素スラグやその他の代謝産物を取り除くのに役立つように設計されています。

食生活では、タンパク質、塩、液体の量が急激に制限されています。たんぱく質は30〜40g、脂肪は80〜90g、炭水化物は400〜500gです。塩分は1日2〜3gに減ります。毎日の液体の量は、患者の尿が1日にどのくらい放出するかによって計算されます。したがって、消費される液体の量は、ガラスに割り当てられる量よりも多くなければならない。

食物のカロリー含有量は、約2700〜3000カロリー/日である。食べ物は塩漬けせずに調製され、塩分は許容量の範囲内で皿の味に加えられる。製品は調理したり焼くことができます。

[11], [12], [13], [14]

腎不全のメニュー食

腎不全に苦しんでいる患者のためのメニューを編集し、特定の食事を使用する場合、タンパク質の量の計算、食事のバランス、製品のエネルギー価値の遵守など、常に個々のアプローチが必要です。

しかし、どのような場合でも、一般的な傾向と許容される製品のリストを特定することができますが、その多様性にはそれほど制限されていません。

だから、無塩食メニュー酵母パンケーキは、腎不全、無塩パン、卵料理が、非常に限られた量、全乳、クリーム、ヨーグルト中の患者を含むことができます。植物性脂肪および動物性脂肪の両方、ならびにそれらの調製方法を有する可能性のある全ての種類の穀物が許容される。味が強く、キノコ、大根、ほうれん草などの腎臓に重いものを除き、新鮮な野菜は許可されています。野菜や穀物は、揚げたタマネギ、サワークリーム、グリーンでいっぱいの様々なスープの形で提供することができます。また、フルーツやベリーをさまざまな形で楽しむことができます。それらは、コンポート、スープ、ゼリー、ゼリー、ジャムの形態で調製することができる。チョコレートを含まない蜂蜜やお菓子も食べることができます。すべての種類のジュース、ブイヨン（例えば、ドグローズのブイヨン）、紅茶などを飲むことはできますが、強くはできません。コーヒー、ココア、ミネラルウォーター、人工着色または非常に強い飲み物などの飲み物は完全に排除されています。可能な調味料や香辛料として、シナモン、バニラ、クエン酸を使用することをお勧めします。品質では、野菜や果物から白（牛乳）やトマトソース、肉汁を使用することができます。しかし、西洋ワサビ、唐辛子、マスタードなどの鋭い香辛料を排除することは完全に必要です。

腎不全のダイエットレシピ

[15], [16]

ボルシェベジタリアン

構成：

• ビート1個
• ジャガイモ2個。
• タマネギ1個
• ニンジン1個
• キャベツ白300 g
• トマト1個
• 水1,5 l
• 砂糖0.5 g
• サワークリーム、味を補給するためのグリーン
• 制限の一部としての塩は、完成した料理に追加されます。

ビーツを洗い、皮をむいて沸騰水に入れます。半分調理するまで沸騰させる。その後、ブイヨンからビートを取り出し、冷たいと粗いおろしをこする。

タマネギ、ニンジン、トマトは皮をむいて細かく刻み、油で出します。

ビートの沸騰したスープでは、キャベツを加えた後10分後に皮をむき、切り取ったジャガイモを入れた。キャベツを調理したら、煮込んだニンジン、タマネギ、トマトを加えます。沸騰して砂糖を加える。サービングする前に、ボルシェ酸味のサワークリームと緑を加えて、塩を加えることができます。

[17], [18]

ニンジンカツレツ

構成：

• ニンジン500 g
• マンカ100 g
• 砂糖1大さじ リットル。
• 制限内で食塩
• 味を補給するためのサワークリームとグリーン

ニンジンは沸騰し、冷たく、きれいにして、小さなものにこする。次にマンゴー50gを加え、よく混ぜ、砂糖を加え、必要に応じて塩を加えます。受け取った重量からカツレツを作り、残ったマンクに巻き取る。一方の側で植物油で3分間炒め、次に別のものに戻し、火を弱め、10分以上炒める。サワークリームと緑のドレッシングを添えて。

腎不全のための食事療法の選択、診断上の、だけでなく、腎不全、急性または疾患の慢性期の度合いだけでなく基づくべきで、食品自体中のタンパク質の濃度の計算と同時に、血液中のタンパク質代謝の製品の内容、一般の電解バランス、患者に付随する疾患の存在。

[19]

あなたは腎不全で何食べることができますか？

腎臓は体内の水のバランスを保ち、微量要素の含有量をコントロールし、窒素含有量を含むスラグを除去します。腎不全の場合、腎臓が対処しなければならない体内の物質をできるだけ少なくするような方法で栄養を整理すべきである。なぜなら、この期間にその機能が侵害されるからである。

それにもかかわらず、健康的な食事を維持し、必要な量のエネルギーを弱めた体を飽和させ、多数のビタミンやその他の有用な物質を使用することが重要です。

したがって、腎不全の食事は、難溶性であり、他の臓器（例えば、マトン脂肪、パーム油）に悪影響を及ぼし得るものを除いて、様々な脂肪の使用を意味する。また、食べ物には炭水化物が豊富でなければなりません。そのためには、スープの一部として、キャセロールやプディングの形で沸騰した形で消費される様々な穀物を調合する必要があります。

また、必要なビタミンや繊維、カロリーを確保するためには、様々な野菜、果物、果実、お菓子で食べ物を多様化する必要があります。野菜はよく知っているべきである。同じジャガイモ、ニンジン、カリフラワー、緑色の野菜、ズッキーニ、カボチャがこのトリックを行います。それらは、菜食スープの一部として、煮込み、茹で、揚げ、または蒸しで使用することができます。ベリーとフルーツは、コンポート、スープ、ジャム、ムースの形で準備することができます。

腎不全で食べられないものは？

腎臓の主な負荷はタンパク質食品の分解産物であるため、腎不全のための食事の主な特徴は、食事からのタンパク質製品の最大限の除外である。それらを完全に除外することは推奨されませんが。この制限は、動物性タンパク質だけでなく野菜にも適用されることを考慮することが重要です。最初は何が植物タンパク質に制限がありますか？

腎不全の場合、体内の水分保持は許容されてはならないので、すべての食品は塩分なしで調製する必要があります。これはナトリウムにナトリウムが含まれていることに起因しています。これは水分保持と密接に関連しており、腎臓には作用しない浮腫や高血圧を引き起こします。

さらに、腎臓は体内のリンも排出します。基本的に、リンはタンパク質と同じ製品に含まれています。しかし、この場合、タンパク質含有量が低い製品にはリンがはるかに多く含まれています。リンの体を正常に除去することができない腎臓の一般的な負担に加えて、骨系に悪影響を及ぼす。体内のリン含量の増加はカルシウム骨の排泄および筋骨格系の疾患の発症につながるので、

腎不全では、全般的な衰弱があり、体の一般的な負担に加えて、血液中のカリウムの急激な増加によって引き起こされる可能性があり、腎機能の障害により通常は排除されない。高濃度のカリウムは筋肉の衰弱を引き起こす。これは特に心臓の筋肉にとって危険であり、心臓のリズムの障害だけでなく、その停止も引き起こす可能性があります。したがって、体内のカリウムの摂取量を制限する必要があります。この要素はタンパク質製品にも見られます。したがって、それらの制限は自動的にカリウム摂取を減少させる。しかし、一見すると危険ではないような製品について覚えておく価値があります。最も有名で広く普及しているカリウム源は、私たちが慣れ親しんだバナナです。彼らは食事中に避けなければならないからです。また、カリウムが豊富な乾燥果実、ナッツ、アボカド、小麦、豆類を警戒する価値があります。