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血管疾患における食事療法

、医療編集者
最後に見直したもの: 04.07.2025
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血管疾患の食事療法には、さまざまな特定の食品が含まれます。

結局のところ、特定の結果を達成するには、正しい食事を摂る必要があります。そのような食事の特徴、禁止事項、推奨事項については以下をご覧ください。

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血管疾患の食事療法とは何ですか?

では、血管疾患に最も効果的な食事療法とはどのようなもので、その目的は何なのでしょうか?その目的は、血液循環の改善と心血管系全体の機能改善です。このタイプの栄養は生理学的に完全ですが、一部の食品を制限するだけで済みます。まず、一般的に食事療法が必要となる疾患を把握する必要があります。具体的には、動脈硬化症、高血圧、冠動脈疾患、心臓発作、さらには心血管機能不全などが挙げられます。

したがって、神経系を刺激する可能性のある物質は避ける必要があります。これには、コーヒー、濃いお茶、肉のスープなどが含まれます。魚も避ける必要があり、いかなる形であれ摂取しない方がよいでしょう。さらに、この食事療法にはマグネシウム、脂肪分解因子、そして様々な化合物が豊富に含まれています。まず第一に、この食事療法は人間の健康状態を改善することを目的としています。

そのため、毎日の食事はジャガイモ、ビーツ、リンゴ、キャベツで溢れかえっています。また、すべての食品は茹でる必要があり、一般的には蒸すか焼くのが望ましいことも覚えておく必要があります。揚げ物はいかなる状況でも食べてはいけません。血管疾患の食事療法には、特定の食事療法が含まれます。

血管疾患のための食事レシピ

血管疾患の食事療法にはどのようなレシピに注意すべきでしょうか? 実は、レシピはたくさんあるので、いくつか例を挙げて考えてみる価値はあるでしょう。

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ナス入り野菜キャビア

主な材料は、ナス200グラム、玉ねぎ40グラム、トマトピューレ少々、葉野菜少々、砂糖5グラムと塩少々です。まず、野菜を取り出し、洗ってオーブンで焼きます。その後、ナスを冷ましてから皮をむきます。次に、みじん切りにして、みじん切りにした玉ねぎを加えます。ここでトマトピューレも加え、全体を混ぜ合わせ、とろみがつくまで約30分煮込みます。調理の最後に、砂糖と塩を好みの量加え、葉野菜を加えます。こうして、美味しいナス料理が完成します。

今度は別のレシピを検討する価値があります。

野菜スープのボルシチ

どのような材料を用意すればよいでしょうか?ジャガイモ200グラム、ビーツとキャベツをそれぞれ130グラム、ニンジンと玉ねぎを約40グラム用意します。葉野菜は欠かせないので、ディルとパセリをそれぞれ10グラム加えれば十分です。また、サワークリーム、バター、少量の砂糖をお好みで加えます。まず、野菜をすべて刻み、沸騰したスープに加えます。約10分間煮込み、ニンジンとトマトピューレを加え、さらに10分間弱火で煮込みます。砂糖を加えてさらに5分間煮込みます。盛り付ける前にサワークリームで味付けし、葉野菜を添えます。血管疾患の食事は、このように美味しく、心地よいものになり得ます。

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血管疾患の食事メニュー

血管疾患の食事メニューは、おおよそどのようなものになるでしょうか? 完全なメニューは主治医によって作成されるため、以下はすべて例として提示されます。

朝食にはオートミールを食べ、牛乳を加えてもいいでしょう。半熟卵を添えて紅茶で流し込むのも良いでしょう。砂糖をまぶした焼きリンゴは、2回目の朝食に最適です。2回目の朝食は、どんな状況でも絶対に欠かさないようにすることが重要です。

昼食には、野菜入りのパールバーリースープなど、よりしっかりとした食事がおすすめです。肉のスープは今のところ控えた方が良いでしょう。ただし、付け合わせとして使うことは可能です。ただし、そのままではなく、マッシュポテトやニンジンを添えてください。飲み物としては、コンポートがおすすめです。

ローズヒップインフュージョンは午後のおやつにぴったりなので、それだけに留めておけば十分です。

夕食は軽く、煮魚などを取り入れましょう。揚げ物は厳禁です。魚の代わりにジャガイモを添え、薄いお茶で流し込むのも良いでしょう。

夜はケフィアを1杯飲むのが基本です。これは血管疾患のための食事療法です。

血管疾患がある場合、何を食べられますか?

血管疾患がある場合、何を食べても大丈夫かご存知ですか?この問題には、ある角度からアプローチする必要があります。つまり、ほとんど何でも食べられますが、少し異なる形で食べることができます。肉製品は禁止されていませんが、それでも赤身の肉を優先するべきです。

乳製品も摂取可能ですが、低脂肪のカッテージチーズを選び、シリアルやフルーツと混ぜるのがおすすめです。こうすることで、より効果的な摂取が可能になります。パンは食べても構いませんが、穀類またはふすまが望ましいです。なお、すべての食品は蒸し調理が推奨されており、揚げ物は厳禁です。新鮮な野菜を使ったサラダもおすすめです。

塩分については、症状が改善するまで控えた方が良いでしょう。お茶、煎じ薬、コンポートなどは飲んでも構いません。コーヒーは血圧を不必要に上昇させないため、控えた方が良いでしょう。一般的に、心血管系を刺激する可能性のある食品は避けるべきです。血管疾患のための食事療法が開発されたのはそのためです。

血管疾患がある場合、何を食べてはいけないのでしょうか?

さて、血管疾患のある人は何を食べてはいけないのか考えてみましょう。当然のことながら、揚げ物は禁止事項の筆頭です。揚げ物は血圧を上昇させる可能性があるため、この段階では避けるべきです。白パン、パンケーキ、焼き菓子も禁止です。これらはすべて、現状に悪影響を及ぼします。豆類はすべて避けるべきです。さらに、クリーム、脂肪分の多いチーズ、サワークリームも禁止です。

一般的に、乳製品は特に注意して摂取する必要があります。漬物もすべて危険なので、避けた方が良いでしょう。飲み物に関しては、コーヒー、濃いお茶、そしてもちろんアルコールは避けるべきです。アルコールは体全体に悪影響を及ぼすため、厳禁です。肉製品に関しては、脂肪分の多い肉は血圧を上昇させる可能性があるため、避けるべきです。一般的に、心血管疾患の場合、血圧上昇につながる食品はすべて禁止されています。

魚介類、キャビア、魚介類も避けるべき食品です。有害な添加物を含まない、軽い食品を摂ることをお勧めします。血管疾患のための食事療法は、全身の健康状態を改善するのに効果的です。

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