胃炎にはチコリ
最後に見直したもの: 07.06.2024

チコリについては、それがコーヒーの便利な代替品であることを主に知っています。しかし、この植物は飲み物だけでなく、さまざまな料理にも追加されています。いつも便利ですか?たとえば、チコリは胃炎に有害ですか? [1]
胃炎のあるチコリはできますか?
チコリは、悪化段階の外で、分泌活動の障害で胃炎で禁忌ではありません。胃の酸性度、潰瘍、侵食、および製品を使用するための胃炎の急性期間では、推奨されません。
チコリを消費する際にはそのような安全規則があります:
- 根気が暑すぎる場合は、根茎の注入や煎じ薬など、飲み物を飲まないでください。炎症を起こしやすい胃粘膜の場合、そのような刺激物は危険です。したがって、胃炎の人は、暖かい形の皿や液体、または室温でのみ適しています。
- チコリの虐待は望ましくありません。最適な量は1日あたり最大3カップです。
- 医師は、悪化した低酸性胃炎を蜂蜜と一緒に一口飲みながら自然な醸造されたチコリを飲むことを推奨しています。
酸性度が高い胃炎のチコリ
胃炎の増加に伴う胃炎に苦しむ患者は、胃環境の酸性度を高める製品とその組み合わせを避けることが重要です。チコリは、分泌活動を刺激し、食欲を高めるため、そのような製品の1つです。
高酸素胃炎では、非酸性植物希釈液(カボチャ、ニンジン、ジャガイモ)、非酸性酸っぱい、コンポーテス、軽く醸造されたお茶とハーブ注入と煎じ薬のみを使用することが許可されています。消化プロセスや病気の症状の排除の後でも、チコリを完全に放棄する方が良いでしょう。
敏感なGI粘膜の患者は、不適切または不合理な量で使用された場合、最も無害な製品でさえ有害である可能性があることを理解する必要があります。チコリに関しては、健康な人のみ、または塩酸の産生を刺激し、抑制しないでください。酸性度が高い胃炎の場合(これは最も一般的です)、健康を危険にさらすことはなく、より穏やかで安全な飲み物を選択する方が良いです。
びらん性胃炎のチコリ
侵食性または腐食性胃炎は、胃粘膜の炎症プロセスの変異体の1つであり、侵食の形成を伴います。このような病気は、慢性アルコール依存症、非ステロイド性抗炎症薬の乱用の背景に対してしばしば診断されます。びらん性胃炎の合併症は、胃潰瘍と出血になる可能性があります。このような合併症の発生を防ぐために、厳格な食事を遵守することをお勧めします。食事は、熱く、スパイシーで刺激的な食べ物、アルコール酸性の飲み物、強力なコーヒー、紅茶、さらにはチコリを除外して、可能な限り優しくする必要があります。食事は、おridge、煮込んだ野菜と沸騰した野菜、果物(主にバナナと焼きリンゴ)、キャセロールと柔らかい、スープで構成されています。
チコリは侵食によって損傷した胃にどのように影響しますか?粘膜は刺激され、胃のジュース分泌が刺激され、酸性度が増加し、すでに損傷したシェルに悪影響を及ぼします。
コーヒーとチコリの両方が消費に推奨されていないことを覚えておくことが重要です。
- びらん性胃炎の場合;
- 胃潰瘍の場合;
- 胃炎の悪化のため。
- チコリを飲んだ後、胃の領域に不快な症状があります。
萎縮性胃炎のチコリ
萎縮性胃炎は、腫瘍病理学によってしばしば複雑であるため、おそらくこの疾患の最も好ましくないバリアントの1つです。このタイプの胃炎の患者が、寛解段階を可能な限り維持しようとするすべての栄養勧告に従うことが非常に重要です。
萎縮性胃炎の患者では、胃粘膜の頭頂細胞(腺細胞)の機能が損なわれ、塩酸の分泌障害が生じます。ペプシノゲンの産生に関与する細胞も影響を受けます。徐々に、罹患した細胞は上皮構造または粘液細胞に置き換えられ、塩酸とペプシノゲンを分泌することができず、消化機能障害をもたらします。
萎縮性胃炎の急性期には、食事制限が必要です。酸性でスパイシーな料理、動物脂肪、キノコ、全乳、粗繊維製品、炭酸飲料、コーヒー、強いお茶、チコリを除外します。約2〜3日後に徐々に食事を拡大します。同時に、チコリを使用する可能性は、患者が胃の分泌の酸性度が高いことが判明していない場合、急性プロセスのすべての兆候が排除されることを条件に、飲み物を飲むことを許可する医師と合意されています。
胃炎の悪化におけるチコリ
胃炎は、胃の粘膜組織の損傷を伴う炎症反応であり、その結果、この臓器はそれに入る食物を適切に消化する能力を失います。違反の根本原因の1つは、不適切な食事になります。したがって、通常の消化を回復し、炎症の発生を停止するためには、まず、食物と飲酒計画を確立し、有害な食品や飲み物を除外することが必要です。
重要:慢性胃炎における食事の基本原則は、安定した寛解を達成した後でも観察されるべきです。そのような原則は次のと考えられています。
- 毎日ほぼ同時に、スケジュールで食事をする。
- 小さくても頻繁な食事を食べる(約2.5時間ごと)。
- 温かい食べ物と飲み物だけを食べる。
- 過食を避ける;
- 胃の粘膜組織を刺激する食品や料理の除外。
- ドライフードの排除、急いで食事。
- 食べ物や飲み物の消費の時間による分離(できれば、食事の30分前、またはそれから1時間後に飲むことができます)。
胃炎の悪化において、胃の酸性度の程度に関係なく、チコリは酔ってはいけません。胃の痛みやその他の痛みを伴う症状を取り除くには、食物の制限と規則を明確に遵守する必要があります。食事は優しく、バランスが取れている必要があります。概算期間は、たとえ正規化されていても、数週間です。この間、ハーブティー、バラの煎じ薬、ガスのない温水、ドライフルーツのコンポートのみを飲むことができます。チコリは脇に置く方が良いです。
胃炎と膵炎のチコリ
現在までに、胃炎でのチコリの使用に関する多くの矛盾した情報を聞くことができます。一部の専門家は、胃炎患者の根の利点が害を大幅に超えていると確信している人もいれば、まったく反対の意見を持っている人もいます。
それでも、ハーブの研究に従事しているほとんどの医師は、消化管の粘膜組織に関連して非常に攻撃的であると主張しています。酵素活性の増加を引き起こし、塩酸の産生を増強します。この側面では、その刺激的な効果は同じコーヒーと比較できるため、膵炎に苦しむ患者は、チコリの急性段階の胃炎を控えるべきです。
それにもかかわらず、食事に製品を追加すると、胃炎が低い酸性度に関連しており、寛解している人がいます。胃炎のこのような患者は、胃炎の患者でさえ有用であり、胃の分泌を活性化し、食欲を高め、消化プロセスを改善します。可能であれば、飲み物に牛乳を加えることができます。
利点
主な利点は、多くのビタミンと微量元素を含むチコリの根に隠されています。1970年代には、C。intybusの根に最大40%のイヌリンが含まれていることが発見されました。 [2]
古代以来、チコリは貴重な薬用植物と見なされているため、民間療法でよく使用されます。古代のローマ人でさえ、低酸酸胃炎や消化管の他の病理の予防のためにチコリを積極的に使用し、エジプト人はクモとヘビの噛みつきの解毒剤として癒しの注入を与えました。フォークヒーラーは、腸障害だけでなく、チコリの痛風と結膜炎でうまく治療されました。
植物には大きくて便利な組成があり、薬と調理の両方にそれを巻き込むことができます。チコリとの料理は、糖尿病に苦しむ患者に推奨されます、 [3]これは、製品にイヌリンが存在するためです - 天然の砂糖代替品です。根茎には、炭水化物の割合が低く、多くの繊維が含まれており、多くの食事の食事に含めることができます。
天然の生体刺激剤イヌリンは、腸の微生物叢の回復に役立ち、胃腸管全体の作業を最適化し、代謝プロセスを刺激します。それは、低酸酸胃炎、胆嚢炎、肝炎、異菌症の予防と治療のために民間療法で使用されています。
カリウムの存在は、心臓の活動とリズムの正常化を提供し、血管を調節し、過剰なコレステロールの排泄を改善します。チコリの飲み物は、コーヒーの有用な代替品として機能します。なぜなら、カフェイン - 多くの禁忌を抱える既知の精神刺激剤を含んでいないからです。
Cichorn Rhizomeに存在する鉄は、不整脈、アテローム性動脈硬化症、鉄欠乏性貧血に苦しむ人々の状態を改善します。グリコシドインティビンの治療効果を積極的に補完し、消化管を刺激し、中枢神経系を改善し、心臓のリズムを正常化します。
過剰な体重との戦いにおけるチコリの既知の有効性:植物は代謝を調整し、脂肪の蓄積の減少に寄与し、水電解質のバランスを正常化します。チコリの根は、多くの反パラシティック、胆汁、砂糖還元薬の一部です。アルコールチンキは、皮膚、乾癬、皮膚炎、にきび発疹の治療のために皮膚科でよく使用されます。これは、かなり強力な抗炎症性および抗菌特性によるものです。 [4]
植物に基づく調製物は、収string剤特性を持ち、中程度の利尿効果を持ち、腸内per動を刺激します。組成に存在する苦味は、消化管の粘膜に影響を与え、胆汁と酵素の分泌を増加させます。この特性により、酸性度が低い胃炎でチコリを使用できます。この場合、胃の酸性産生が不十分な酸性産生の背景に対する炎症の悪化を防ぐために、治療的および予防的な作用の両方で利益が感じられます。
ハーブ製品の他の可能な用途: [5]
禁忌
チコリは通常どのような形で消費されますか?
- チコリー・リゾームは、いくつかの製品が一度に作られる根拠となります。特に、ソース、飲み物、デザートに追加するために、厚い濃縮物、またはチコリの抽出物が人気があります。
- グラウンドチコリは、調味料の代わりに使用されたり、代替の「コーヒー」にしたりすることができるオーブンローストで徹底的に粉砕された根茎です。
- 可溶性チコリは、チコリ抽出物を乾燥させて作られています。このバリアントは、コーヒー交換用の飲み物を醸造するのに特に便利です。
- チコリの根茎全体は、あなた自身の調味料、コーヒー、ソースを作ることができる自然の治療法です。根の断片は、オーブンで切断され、乾燥し、ローストされ、コーヒーグラインダーに挽かれ、意図したとおりに使用されます。
- サラダフォークラディッキオは、いわゆるコールスローであるチコリの亜種でもあります。それは非常に美味しくて便利です:それは血を浄化し、心臓と血管の仕事を改善します。ラディッキオの軽い品種は主にサラダに使用されますが、紫と栗色の品種は美味しくて健康的なホットな前菜とサイドディッシュを作ります。
この製品のさまざまな製品は、食事に含めてはなりません。
- 植物に対する個々の過敏症の場合;
- 妊娠が困難な女性のため。
- 酸性度が高い胃炎、消化性潰瘍;
- 血管の病理、血栓障害、静脈瘤;
- 胆石の場合;
- 3歳未満の子供。
また、胃炎だけでなく、低品位の安いチコリの使用を避けるために、絶対に誰もがお勧めします。パッケージの説明に注意を払うことが重要です。構成は、フレーバー、味、保存剤なしで、100%チコリ(抽出物)でのみ表現する必要があります。製品をより安価にするために、ライ麦、オート麦、大麦を組成に追加することがよくあります。
また、そのような望ましくない成分があり、これはしばしばマルトデキストリンのようにチコリ抽出物に追加されます。澱粉とグルコースに類似した炭水化物であり、優れた増粘剤、甘味料、香味料として使用できるようにします。
組成内の望ましくないコンポーネントを識別するために、ヨウ素のドロップを非強度の飲み物に落とすことができます。溶液が紫色になった場合、シリアルまたはデンプンが含まれていることを意味する場合があります。また、シチョル粉末にマルトデキストリンの存在は、物質の異常な光の色によって決定されます。
高品質の抽出 - 厚く、厚く、厚く、心地よい臭いがします。チコリパウダー - 塊のない暗い。綿密な検査では、ほこりっぽいものではありません。小さな顆粒をはっきりと見ることができます。根について話している場合は、茶色がかった色合いで乾燥した派生物を購入する必要があります。
ポーランドまたはフランスで生産された製品を購入することが望ましいです。インディアンチコリは、原則として、品質が低いです。もちろん、パッケージングは、改ざんの兆候がなく、気密でなければなりません。
考えられるリスク
チコリについて話すとき、人々は通常、根茎またはサラダの葉(いわゆるラディッキオサラダ)を意味します。もちろん、植物に基づいて料理や飲み物を消費することには、リスクよりも多くの肯定的な側面があります。
- イヌリンのおかげで、糖尿病や肥満の人にとって重要な血糖値を安定させることが可能です。
- ビタミンのハーブ組成は神経系を改善し、免疫防御を強化します。
- 大量の繊維は腸の運動性を最適化し、便を改善します。
- カリウムは心血管の健康を改善します。
さらに、製品は消化管の酵素活性を改善し、抗炎症性、抗寄生虫性、回復効果を患っています。
それにもかかわらず、リスクは存在します:
- 植物の胆汁性的特性は、胆道石の病気の状態を悪化させる可能性があります。特に、石は動き始めて胆管を遮断する可能性があります。
- 胃酸分泌の増加は、高酸素胃炎または消化性潰瘍疾患の患者の状態を悪化させます。
- シュウ酸塩珪化患者は、砂の分泌物のリスクが高くなります。
- 静脈瘤とhemoは血栓症のリスクを高めます。
- 低血圧の人に気分が悪くなる可能性があります。
毎日の詳細メニュー
初日に胃炎の悪化により、炎症を起こした臓器に休息の機会を与えるために、食べ物を食べることを控える方が良いでしょう。チコリは酔ってはいけません。沸騰した温水、カモミールまたはバラの煎じ薬の注入だけを飲むことだけが許可されています。主な症状を鎮めた後、食事にはピューレのスープと液体おridgeが補充されます。しばらくすると、ピューレ肉(鶏肉、七面鳥)、蒸したタンパク質オムレツが含まれます。胃液の酸性度の程度に関係なく、飲み物やサラダの形のチコリはまだ禁止されています。
メニューは、次のポイントを念頭に置いて準備されています。
- 炎症を起こした粘膜を機械的に外傷させることができる粗繊維の食品を除外します(弦楽肉、骨魚、ブラン)。
- 生の果物や野菜、マメ科植物、喫煙肉、マリネ、ソース、強いスープ、便利な食べ物を除外してください。
- 牛乳を含む炭酸飲料、ジュース、強いお茶、コーヒー、チコリを飲むことを拒否します。
酸性度が低い胃炎では、沸騰したビートやニンジン、肉や魚に基づいたスープのメニューサラダに徐々に追加できます。この状態を着実に改善した後、少量のチコリを使用することが許可されています - 主にチコリエキスの飲み物の形で。最初は、1日2〜3回1回だけ飲みます。不快な症状がない場合、消費量を徐々に増やすことができます。胃に痛みがある場合、胸骨の背後にあるげっぷ、不快な感覚、腹部膨満感は、チコリをあきらめる方が良いです。
胃炎のある飲み物や皿を選ぶときの重要な状態は、その温度です。患者が消費するものはすべて、暑さや寒さではなく、暖かくなければなりません。これは、高温が粘膜を刺激し、炎症プロセスを悪化させ、風邪が酵素活性を阻害し、消化プロセスが遅くなるという事実によるものです。
胃炎の急性期における栄養の基礎は、水上でのおridge、蒸した野菜、煮込んだ野菜、ミートボール、蒸しカツレット、ピューレスープでなければなりません。
急性胃炎の2〜4日間のおおよそのメニューオプション:
- 朝食用:バター、バラの煎じ薬を添えたライスポリッジ。
- 2回目の朝食として:タンパク質蒸しオムレツ、焼きリンゴ。
- 昼食:野菜スープ、チキンスフレ、カモミールティーの一部。
- 午後のスナック:ドライフルーツコンポート付きの白いパン粉。
- 夕食:蒸した魚の切り身でマッシュポテトをマッシュします。
酸性分泌が不十分な胃炎では、チコリは悪化の瞬間から7〜8日以内に食事に入り始め、安定した健康を提供しました。
酸分泌の増加を伴う胃炎では、この製品を使用しない方が良いです。
レシピ
多くの人は、チコリがコーヒーの安いアナログであると信じています。そのような意見はまったく正しくありません。確かに、低品質の品種の飲み物は、味がまったくコーヒーに似ていないかもしれず、まったく味がないかもしれません。しかし、高品質の製品は、第一に、香りとフレーバーの特性で、2番目には、ほぼすべての年齢で使用することが許可されているため、高血圧などの傾向などを真剣に競争しています。チコリは、分泌活性が低い胃炎に役立ちます。
ローストした地上根は、コーヒーメーカー、ターボ、フレンチプレスで醸造されています。厚い抽出物は、適切な割合で沸騰したお湯で注ぐか、さまざまな皿、ソースに加えられて、典型的な甘いビターの風味を与えます。製品は、他のスパイス(シナモン、バニラ)、クリーム、または牛乳と完全に組み合わされています。
胃炎に牛乳を含むチコリは、寛解中に使用することは禁止されていません。しかし、慢性胃炎または急性炎症の悪化において、弱く醸造されたお茶、カモミールの注入、ドライフルーツのコンピート、オートミールキッサルを好むことはより安全です。
粉末製品からチコリドリンクを準備するには、小さじ1杯を摂取してください。粉末、150 mlの沸騰したお湯を注ぎます。味わうには、砂糖、牛乳を加えます。寛解の標準 - 1日3カップ以下。
根の自然な煎じ薬の方が便利です。 1リットルの水を沸騰させ、ローストして刻んだ葉を刻み、30分間蓋の下で弱火に保ちます。次に、煎じ薬をろ過し、1日に数回飲みます。
胃の分泌を改善するために、注入を準備することができます。魔法に砕いた根のスプーンを注ぎ、沸騰した500 mlを注ぎ、一晩放置します。このような治療法は、各食事の前に50 mlの酔っぱらいです。
したがって、我々は結論を出すことができます:胃炎のチコリは、寛解段階と乱れた胃腸管の場合にのみ使用できます。そこでは、十分な量の胃酸と胆汁が生成されません。チコリ料理と飲み物は、低酸酸胃炎、肝炎、神経骨症の患者に推奨されます。いずれにせよ、植物には禁忌があるため、手段と栄養補助食品をチコリと一緒に使用する前に、医師に相談することが望ましいです。