完璧な栄養、元素、非経口栄養

バランスの取れた栄養の理論から生まれたアイデアの1つは理想的な食べ物と理想的な栄養の創造です。19世紀後半から20世紀初頭にかけて、食糧と栄養の改善の基本的概念が概説された。したがって、すでにXIX世紀には、代謝に直接関与する食物物質の豊富化とバラスト物質の廃棄のために、最も改善された食品の形成についての考えがありました。

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元素栄養

アイデアは完璧な作成するために、後半XIXで最も有用な食品 - 初期の20世紀は、生命を維持するために必要な物質の混合物を設計するという考え方に転換し、最適な比率を必要としない、つまり、いわゆる単体またはモノマー物質のアイデア。元素栄養の考え方は、私たちが消費するオリゴおよびポリマー食品は、代謝に関与する要素からなる食品で置き換えなければならないということでした。この食品は、それは、そのような食品は、その代謝の機能に忠実な人のニーズを満たすだろうと仮定したアミノ酸、単糖類、脂肪酸、ビタミン、塩など。D.のセットで構成されなければなりません。

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非経口栄養

バランスの取れた栄養の理論の結果は、1908年にP.-E.-Mによって華麗な形で策定されたアイデアです。バルテロットは、主要課題の一つは、20世紀の来る - それは、胃腸管を迂回し、血液栄養素への直接注入です。現在、直接（血管内または非経口）栄養は、時間のかなり長い期間のための様々な疾患の治療に使用するための血液栄養素への直接導入の広範かつ高度に効果的な手段となっています。特に、PSのレビューで。Vasileva（1988）、非経口栄養のための臨床診療で使用専門混合数の特性、および種々の疾患（代謝性疾患、特にタンパク質、火傷などの傷害、様々な、胃腸管の障害の補正におけるそれらの積極的な役割によって照らさ、特に外科的介入、腫瘍学的疾患、肝臓、腎臓および他の病態が含まれる。