尿中シュウ酸塩の食事療法

尿中のシュウ酸塩を減らす食事療法は、排泄物中の上記物質の含有量増加を引き起こした症状を治療する主な方法です。

尿中に含まれるシュウ酸は、検査で検出されるシュウ酸塩です。これはアンモニウムまたはカルシウムの化合物です。体内でのシュウ酸の排泄量が増加すると、シュウ尿症と呼ばれる病気が発生します。

シュウ酸尿症の原因には一次性と二次性のものがあります。

主な原因には遺伝的要因が含まれます。具体的には、遺伝性疾患であるシュウ酸症（シュウ酸症）が挙げられます。この疾患は体内のシュウ酸代謝の障害として現れ、尿路結石の症状を引き起こし、後に腎不全へと発展する可能性があります。

二次性シュウ酸尿症は自然に発症し、いくつかの要因によって引き起こされます。

• 合成ビタミンCを大量に摂取する。
• 食事中のシュウ酸とビタミン C が豊富な食品の含有量を増やします。
• 尿中のシュウ酸の量を増加させる既存の慢性疾患：糖尿病、腎盂腎炎、炎症性腸疾患、潰瘍性大腸炎、クローン病。
• 体内のビタミン B6 が欠乏すると、尿中のシュウ酸塩含有量の増加が観察されます。
• 腸に対して行われる手術も、尿中のシュウ酸の排泄量の増加を引き起こす可能性があります。

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腎臓のシュウ酸を減らす食事

シュウ酸結石を溶解するには、以下の食事条件を守る必要があります。

1. 尿中シュウ酸値を下げるための食事療法では、十分な水分を摂取する必要があります。そのため、患者は1日に少なくとも2.5～3リットルの水分を摂取する必要があります。そのうち2リットルは純粋な静水でなければなりません。
2. 一度に食べる量を制限してください。食事は1日5回に分けて摂りましょう。
3. 食事栄養への移行の初期段階では、1 日に 1 回食事を摂るようにしてください。
4. 1回の食事では、新鮮なジュースを飲むことが重要です。これは、患者の腎臓からシュウ酸を除去するのに役立ちます。1日のジュースの量は、少なくともグラス1.5杯にしてください。搾りたてのジュースは、調理後すぐに、食事の20～30分前に摂取してください。
5. 食事量を制限し、新鮮なジュースを飲めるようになったら、ひよこ豆の粉を煎じたものを数日間服用してください。大根の種や葉を煎じたものも適しています。煎じ液と煎じ液の分量は、乾燥豆大さじ1杯に対し水1杯です。
6. 腎臓からシュウ酸結石を除去するには、利尿作用のある煎じ薬を飲む必要があります。利尿作用のあるお茶は、大さじ1杯を熱湯1杯で淹れます。その後、魔法瓶に入れて30分置き、温かいうちに1日3回、食事の30分前にコップ半分ずつ飲みます。

患者に推奨される利尿剤の注入をいくつか紹介します。

• トウモロコシのひげ、ミントの葉、アキノキリンソウを同量取ります。
• 有用な混合物 – ディル種子、イタドリ、イチゴの葉;
• コレクション - スギナ、ディルの種、イチゴの葉。

7. 乳製品は一日の前半のみに摂取すべきです。
8. 毎日の食事のカロリー量は 2800 〜 3000 カロリー以下に抑える必要があります。

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シュウ酸を避けるための食事は何ですか?

尿中のシュウ酸濃度が上昇している場合、食生活の改善は健康回復に効果的な手段です。二次性シュウ酸尿症の場合、食事療法は主要な治療法の一つです。

「尿中のシュウ酸に対する食事療法とは何か？」という質問に答えるには、この病気が現れたときの治療栄養の原則に焦点を当てる必要があります。

• シュウ酸を含有し、体内でのシュウ酸生成を促進する製品は、患者の食事から完全に除外されます。
• 体内の過剰なシュウ酸を徹底的に除去することを促進する食品を患者の食事に取り入れることが必要です。
• 野菜ジュースや果物ジュースは、体内のシュウ酸を排出するのに役立ちます。そのため、日中だけでなく夜遅くにも摂取することをお勧めします。これにより、尿中の塩分の結晶化を防ぐことができます。
• 患者さんの体内にビタミンB群を十分に補給する必要があります。特にビタミンB6は欠かせません。このビタミンを多く含む食品を毎日の食事に取り入れましょう。
• 尿中にシュウ酸が検出された場合は、1日の塩分摂取量を10グラムに制限する必要があります。市販の低塩食品を選ぶのが最善です。
• 尿中シュウ酸値を下げるための食事療法は2～3週間行います。その後、3～4週間の休止期間を設け、その間は炭水化物摂取量を1日300グラムに制限する食事療法5を実施します。その後、尿中シュウ酸値を下げるための推奨食事を再開し、患者の状態が改善するまで休止期間を挟んで行います。

シュウ酸ダイエットメニュー

専門家は尿中シュウ酸濃度の食事療法メニューを開発しました。そのため、患者さんは「頭を悩ませて」独自の食事療法のレシピを考案する必要はありません。3日間のおおよその食事は以下のとおりです。

1日目

• 朝食 – 作りたてのアップルジュース、少量の無糖オートミール、ドライフルーツ、バター。
• 2回目の朝食: 脂肪分の多いカッテージチーズ、ケフィア1杯。
• 昼食：シリアル入り野菜スープ、ドライフルーツのコンポートとトーストしたパン。
• 午後のおやつ – フルーツサラダ。
• 夕食：肉と麺の煮込み、キャベツのサラダ、フルーツゼリー。

2日目

• 朝食 – 絞りたてのニンジンとリンゴのジュース、そば粉ミルクのお粥。
• 2回目の朝食 – ドライフルーツのコンポートと全粒粉パンのクルトン添え。
• 昼食 – 絞りたてのキュウリジュース、蒸し赤身肉のカツレツ、ニンジンとキャベツのサラダ。
• 午後のおやつ: 砂糖抜きの薄い緑茶 1 杯、トーストしたパンにバターと無塩チーズを塗ったサンドイッチ。
• 夕食：サワークリーム入りのビーツなしビネグレット、ゆで魚、フルーツのコンポート。

3日目

• 朝食 – 絞りたてのフルーツジュース、すりおろしたニンジンのサラダを添えたキビ粥。
• 2回目の朝食 - ゼリー1杯とアップルパイ1切れ。
• 昼食：ゆでた鶏肉、煮込んだ野菜、砂糖抜きの薄いお茶。
• 午後のおやつ：サワークリームを添えた怠惰な餃子。
• 夕食：焼き魚、ゆでたジャガイモ、新鮮なキュウリとキャベツのサラダ。

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シュウ酸ダイエットレシピ

1. 作りたての野菜ジュース。

材料: ニンジン 1 本、酸味のないジューシーなリンゴ 1 個。

準備：

• ニンジンとリンゴを洗って、切り分ける
• ジューサーにかける
• 出来上がったジュースを1日3回、食事の20～30分前に飲みます。

2. 腎臓からシュウ酸を除去するために使用する採取物。

• コレクション1：乾燥したナシの葉300グラム、乾燥したブラックカラントの葉100グラム。葉を細かく刻み、大さじ1杯の混合物を熱湯1杯で煎じます。30分間蒸らし、1日3回、食事の30分前にコップ半分ずつ服用します。乾燥したコレクションはガラス瓶に保存します。
• コレクション2：乾燥リンゴ200グラム、乾燥リンゴの葉100グラム、乾燥梨の葉200グラム。リンゴと葉を細かく刻み、魔法瓶に入れ、コレクション100グラムを熱湯500mlで抽出します。この煎じ液は翌日の食間に飲むことができます。

3. フルーツサラダ。

材料：

• 夏のサラダには、甘いリンゴ 1 個、洋ナシ 1 個、アプリコット 2 個を用意します。
• 冬のサラダには、バナナ 1 本、甘いリンゴ 1 個、ドライアプリコットをひとつかみ入れます。

準備：

• 果物を洗い、バナナの皮をむいて小さく切ります。
• 刻んだフルーツをサラダボウルに入れ、発酵させたベイクドミルクまたはヨーグルトを注ぎます。
• サラダが甘くない場合は、大さじ1杯の蜂蜜を40度に温め、サラダに加えてよく混ぜてください。

4. 野菜シチュー。

材料: ジャガイモ 4 個、ニンジン 1 本、タマネギ 1 個、中くらいのキャベツ 1/4 個、ベイリーフ、植物油大さじ 1 杯、塩。

準備：

• ジャガイモを洗い、皮をむいて角切りにする。
• 刻んだジャガイモを沸騰したお湯に入れて10分間茹でます。
• ニンジンを洗ってすりおろします。
• 玉ねぎの皮をむき、細かく刻む。
• ジャガイモを10分間茹でた後、塩を加えてかき混ぜ、ニンジンとタマネギを加えます。
• シチューを5分間煮込みます。
• キャベツを細かく刻んでシチューに加えます。
• ベイリーフを加えて野菜シチューをさらに5分間煮ます。
• 調理終了の1分前に植物油を加え、よく混ぜて火から下ろします。

尿中のシュウ酸塩を減らすための食事療法のレシピは簡単に準備できるので、新しい食事療法でも問題はありません。

尿中シュウ酸を減らすための食事療法は、限られた期間だけ行うほど厳しいものではありません。この食事療法は、専門家によって長期的または永続的に実施することが推奨されています。健康はすべての人にとって重要な資源であり、充実した人生を保証するものです。したがって、健康と活力を取り戻し、維持するために努力する価値はあります。

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シュウ酸を摂取した場合、何を食べられますか?

まず、体内からシュウ酸を除去するのに役立つ食品に注目します。

1. 梨。
2. マルメロ。
3. 甘いリンゴ。

これらの果物は生で食べることも、砂糖を加えずに煎じ薬やコンポートにすることもできます。また、果物の皮やナシの葉から煎じ薬を作ることもできます。これらの飲み物は、体内の余分なシュウ酸を排出するのに効果的です。

シュウ酸を徹底的に除去するには、体内のアルカリ性を高める必要があります。そのためには、以下のドライフルーツを毎日摂取しましょう。

1. 干しアプリコット。
2. プルーン。

患者には1日2リットル以上の水分を摂取することが推奨されます。以下の飲み物が最適です。

1. フルーツとドライフルーツの煎じ薬、フルーツドリンク、コンポート。
2. 野菜や果物から作った新鮮なジュース。
3. 少量のナナカマドジュース、白樺ジュース。
4. ハーブと薬用植物の煎じ液 - ペパーミント、トウモロコシのひげ、ディル、イタドリ、スギナ、イチゴの葉、ブラックカラントの葉、ブドウの葉。
5. ミネラルウォーター エッセントゥキ No. 4 と No. 20、スミルノフスカヤ、ナフトゥシャ、スラビャンスカヤ、ベレゾフスカヤ。

患者さんの日常の食事において、摂取量を大幅に制限する必要がある食品があります。完全に食べない必要はありませんが、「どうしても美味しいもの」を食べたい場合にのみ、食べることを許可してください。

• 1日の塩分摂取量は2グラムに制限されています。
• 炭水化物の1日の摂取量は制限されています。
• 砂糖と蜂蜜は適度に摂取しましょう。1日25グラム（大さじ1杯）を上限としてください。
• 茹でた魚、肉、鶏肉、またはそれらを使った蒸し料理を、1日おきに150～200グラム食べることができます。
• 増悪期には乳製品の摂取を制限してください。回復期には、牛乳、カッテージチーズ、クリーム、生ヨーグルト、発酵乳、ケフィア、あらゆる種類のチーズ（できれば低塩のもの）を摂取できます。サワークリームはサラダなどの料理の調味料として使用できます。
• 卵は1日1個黄身。
• 玉ねぎとニンニク。
• ミルクスープ。
• ナス。

患者の基本的な食事を構成する食品と料理は次のとおりです。

• 揚げたもの以外のあらゆる形態のジャガイモ。
• 野菜 – 白キャベツとカリフラワー、グリーンピース、ニンジン、皮をむいたキュウリ、ルタバガ、カボチャ。
• 野菜スープ。
• 果物は無制限に摂取可能 - アプリコット、桃、バナナ、さくらんぼ、ハナミズキ、および上記に指定したもの。
• メロン – スイカ、メロン。
• お粥 – オートミール、そば、米、パール大麦、セモリナ、キビ。
• パスタと小麦粉を使った料理 - 春雨、マカロニ、グレード2の小麦粉を使ったパイ。パスタは単品ではなく、スープに少量加えて食べるのがおすすめです。
• パン - 二級小麦（乾燥）、グレー、ライ麦から作られた小麦。
• 魚 – タラ（茹でたものまたは焼いたもの）とプレスキャビア。
• 植物性脂肪と動物性脂肪。豚脂は1日30グラム摂取する必要があります。
• 魚油 - 1日1杯。
• クルミ、松の実、ヘーゼルナッツ。
• スパイスや月桂樹の葉を使った料理を作ることができます。

以上のことから、患者さんの食事は非常に栄養価が高いと結論付けることができます。したがって、「尿中にシュウ酸が検出された場合、何を食べても大丈夫ですか？」という質問への答えは「シュウ酸」です。したがって、厳しい食事制限を行う必要はありません。

シュウ酸を摂取している場合、何を食べてはいけないのでしょうか?

尿中のシュウ酸濃度が上昇していることが判明した場合、シュウ酸とその塩を含む食品を食事から除外する必要があります。シュウ酸を含む食品の禁止リストはそれほど長くないため、お気に入りの料理に大きな制限を感じるほどではありません。

尿中のシュウ酸濃度が高い場合は、以下の食品を除外する必要があります。

• 緑野菜 – スイバ、ほうれん草、パセリ、セロリ、レタス、ネギ、イラクサ。
• 野菜 – ビーツ、ラディッシュ、ホースラディッシュ、芽キャベツ、赤キャベツ、ブロッコリー、ピーマン、アスパラガス。
• ルバーブとホースラディッシュ。
• 果物とベリー類 – グーズベリー、イチゴ、プラム、イチジク、クランベリー、レーズン、ブルーベリー。
• チョコレート、ココア、およびココア製品を含むすべての料理。

ゼラチンは、患者の体内でシュウ酸の合成を促進する可能性があります。この食品成分には、この合成を促進する物質であるグリココールが含まれています。したがって、以下の食品や料理は食事から除外する必要があります。

• ゼリー、ゼラチンを含むキャンディー、マーマレード。
• アスピック、カシュ、ゼリー状の肉、ゼリー状の舌。
• ゼラチンを含むその他の製品。確認するには、パッケージに記載されている製品の成分をよく読んでください。

患者はビタミン C を大量に含む食品の摂取を避ける必要があります。以下のものは患者のメニューから除外する必要があります。

• 柑橘類 – オレンジ、レモン、グレープフルーツなど。
• 柑橘類から作られたジュース。
• ローズヒップ。
• ブラックカラントとレッドカラント。
• 酸っぱいリンゴ。

以下の食品も除外する必要があります。

• 彼らの助けを借りて、肉のスープ、煎じ薬、スープが作られました。
• 濃いお茶、あらゆる形態のコーヒー、チコリ飲料。
• ビールを含むアルコール。
• クワスと甘い炭酸飲料。
• 缶詰の魚、燻製魚、ニシン。
• ソーセージ、ハム、ハム、ブリスケット、パテ。
• 子牛肉、および内臓（肝臓、腎臓、脳、骨、軟骨）。
• ラム肉、牛肉、料理用脂肪。
• 酸っぱい食べ物や料理 - ザワークラウトなど。
• トマト、トマトを含む製品および料理 - ボルシチ、ケチャップ、トマトペースト、トマトジュース。
• 豆類 – インゲン豆、レンズ豆、エンドウ豆、大豆、インゲン豆。
• フライドポテトや、揚げる工程を含むその他の料理。
• ピクルスやマリネ、その他の缶詰製品。
• コショウ、マスタード、酢などの温かい調味料とスナック。
• 小麦粉から作られたリッチなパイ生地、クッキーなどの製品。
• お菓子 – キャンディー、アイスクリーム、ジャム。
• キノコとキノコを使った料理。
• 落花生。
• 低脂肪乳製品 - 牛乳、サワークリーム、ケフィア、カッテージチーズ。通常の脂肪含有量の製品に留める必要があります。