臨床医学における栄養

栄養素の欠乏は、健康の悪化（病気の背景や病気のない状態）を引き起こし、病的状態（例えば、吸収不良）が栄養素の欠乏を引き起こすことがあります。さらに、多くの患者（例えば、高齢の入院患者）は、必要な治療を必要とする栄養不足を認識していない。多くの医療センターには、医師、看護師、栄養士、薬剤師の訓練を受けた専門家チームがあり、臨床家が隠れた栄養不足を予防、診断、治療するのに役立ちます。

過度の食物摂取は、癌、高血圧、肥満、糖尿病および冠状動脈疾患のような慢性疾患に至り得る。食事制限は、多くの遺伝性代謝疾患（例えば、ガラクトース血症、フェニルケトン尿症）に必要である。

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栄養の評価

食生活の性質を評価するための指標には、望ましくない体質や体の形状、必須栄養素の特異的欠乏または毒性、新生児や小児における成長や発育遅滞などがあります。同時に、消費電力の性質は数日以上続く、薬のいくつかの種類、精神障害や全身性疾患を持つ患者を持つ人々を取って、幼児や子供、高齢者、および個人の臨床検査の一部として評価されるべきです。

1日の必要なサービング数

フードグループ	カロリーのレベル（kcal）
	約1600	約2200	約2800
パン	6日	第9	11日
果物	2	3	4
ミルク	2-3
肉	2（計5オンス）	2（計6オンス）	3（計7オンス）
野菜	3	4	5

妊娠している母乳育児の女性、青少年、少年（24歳まで）は3食分が必要です。

栄養の一般的な性質の評価には、痴呆症、身体検査、時にはいくつかの検査が含まれる。栄養失調の疑いがある場合は、検査室検査と皮膚緊張が行われます。体型評価は、肥満の程度および質を評価するために使用される。

アナンネシスには、食物摂取量、体重変化、食物欠乏の危険因子、器官および系統の全般的な調査が含まれます。栄養士は、栄養不良の詳細情報を得ることができます。不眠症には、通常、過去24時間以内に食べた食品のリストと、消費された食品に関する患者のアンケートが含まれます。あなたは特別な日記を使って、あなたが食べるすべての食べ物についてメモを取ることができます。ダイエットを評価するための最も正確な報告書は、患者が体重および消費されたすべての食物を記録する加重自由飼料である。

脂肪組織の高さ、重量および分布の決定を含む完全な身体検査を実施すべきである。

肥満度指数（BMI） - 体重（kg）/体高（m）²は、体重増加率と体重増加率をより正確に決定します。幼児、小児、青少年の成長と体重を増加させるための一定の基準があります。

考慮に入れ、体内の脂肪組織の分布を取ることが重要です。不均衡なトランク肥満（すなわち。E.ウェスト/ヒップ比> 0.8）は、体内の他の場所にある脂肪組織の沈着よりも頻繁に心血管および脳血管-あなた分子障害、高血圧や糖尿病と関連しています。皮下脂肪厚さ及び生体インピーダンス決意：体内の脂肪組織の分布を推定する特定の方法があります。

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