クランベリーを保存するには？

あらゆる有用なフルーツ、ベリーまたはハーブは、最高の治癒品質を持っています。したがって、自然の貴重な贈り物の処理は、製品の薬効が失われるという事実につながります。

もちろん、主婦は「クランベリーを正しく保管する方法は？」という質問をして、長時間保管しても役立つようにします。

だから、クランベリーを保存する方法があります。クランベリーは薬効のある性質と味をすべて保存することができます。しかし、まずクランベリーを調理して保管するための一般的なルールに慣れる必要があります。

クランベリーの場合は、すべてが正確にこの方法です。そしてその価値ある性質は、適切な保管によってできるだけ長く保存しようとするべきです。これは最初は冷凍製品ではなく新鮮な果実に当てはまります。冷凍クランベリーはすでにこの形式で購入されており、冷凍庫に保存する必要があります。

クランベリーのメリットは、その組成物中に天然の防腐剤として働く安息香酸が存在することを含む。安息香酸の陽性特性は、製品を損なう微生物の発生を抑制する能力である。そのため、クランベリーは加工や保存をしなくても長時間保管することができます。ベリーの長い新鮮さのために、バクテリアを破壊するための他の治療法は必要ありません。塩も酢も、他の成分もありません。

ところで、安息香酸は、ブルーベリーやイチゴのような他の有用な果実の科学者によって発見されていません。それはクランベリーのような長期保存が可能なこのような「防腐剤」の存在によって区別され、これに適切な条件を作り出します。

ベリーは葉と様々なごみから分離され、悪いものを取り除き、粉砕されます。失われた形の中で、良い果実は、モーズを準備することができます。未熟クランベリーは、料理や他の製品の原料としても、飲み物の基礎としても適していません。したがって、そのような果実を取り除く必要があります。全果実および熟した果実は、前述の4つの方法のうちの1つで、この有用な植物の次の収穫の前に保存することができます。

保存方法№1 - 新鮮な形のクランベリー

• 熟成した全果実は、何ヶ月も何も処理せずに新鮮に保存することができます。これを行うには、冷暗所で換気の良い場所に置かなければなりません。クランベリーはたくさんの二酸化炭素を含む空気のような空気には耐えられないため、すぐに劣化し始めます。
• クランベリーは、小さなサイズの木製の箱または薄いポリエチレンの袋に満たされ、指定された場所に保管するために放置されます。
• それ以前は、熟した果実を未熟で、砕いた、または甘やかされた果実を熟したものから分けるために洗い流すだけで十分です。あなたはまた、果実を混ぜた小枝や葉を取り除くこともできます。
• 長時間のクランベリーの貯蔵は、ベリー中の安息香酸の存在によって自然に促進される。それは天然の防腐剤として作用し、ベリーの損傷に寄与する細菌を除去するのに役立つ。

保存方法№2 - ウェットクランベリーのレシピ

• クランベリーを適切に保管するために、あなたはベリーが保管されるガラスジャーを用意する必要があります。ホステスにクランベリーが大量にある場合は、大きなエナメルポットに入れておくことができます。ポットは、エナメルの欠片のない全体でなければならない。銀行、またはパンは、洗濯して乾燥させて、しばらく置いておいてください。
• 次の段階 - 沸騰させるために必要な量の水を持ち、数分間沸騰させ、熱から除去して冷却する必要があります。
• クランベリーの調製：果実を冷水で洗浄し、調理した容器に分解し、冷たい沸騰した水で満たす。ポットやパンは蓋で閉められ、冷蔵庫、地下室、または涼しいバルコニーのような涼しい場所に放置されます。すべてのクランベリーは保管の準備が整っており、何も心配する必要はありません。
• クランベリーは消毒性がありますので、悪化することはありません。それに起こり得る最大のものは、ベリーが水を "得た"という事実に起因して、味のある特定の損失および水分の獲得である。しかし、クランベリーの有用な性質は決して影響を受けませんので、次の収穫まで安全に食べることができます。
• 湿ったクランベリーは、自家製パイのための充填物として、ゼリーやフルーツドリンクなどの飲み物を作るのに適しています。そして、もちろん、新鮮なクランベリーのように、あなたは生の形態で食べることができ、ビタミンを貯蔵することができます。

保存方法No.3 - 冷凍ベリー

これはクランベリーを保存する最も簡単で最も手頃な方法です。あなたがマイナスの温度でベリーを置く前に、それはそのような長期保存のために準備する必要があります。

• クランベリーを洗浄し、ふるいを用いて乾燥する。
• 次に、清潔で乾燥した果実を貯蔵用のプラスチック袋に入れ、冷凍庫に入れる。あるパッケージのクランベリーは、一度に消費できる量でなければならないと主婦に伝える必要があります。冷凍リクランベリーは消費には適していません。
• 冷凍庫からのクランベリーの使用は、新鮮な果実と同じにすることができます。コンポート、ゼリー、フルーツドリンクは、簡単に準備された便利なドリンクになります。もちろん、それは自分自身を甘やかす価値があり、ちょうど蜂蜜の追加でベリーを解凍 - それはおいしく便利です。しかし、様々な料理の準備のクランベリーは沸騰すべきではない、この熱処理はビタミンを殺すし、ベリーはその癒しの性質を失う。それは、ベリーを温めてから、ちょっとだけお勧めします。

方法番号4 - クランベリー、砂糖を含むペレテラヤ

もちろん、この貯蔵方法は、冬のために有用な果実を準備するために、長い間、ホストスタッフによって使用されてきました。しかし、クランベリーに甘くて心地よい後味を与え、砂糖はほとんどのビタミンを殺すことを読者に警告する価値があります。貴重な瓶からいくつかの店の甘さで抽出された砂糖とクランベリーを比較すると、赤いベリーは後者の背景に当然勝ちます。そのような量の防腐剤、芳香剤、および他の「化学」は、あなたがクランベリーで瓶に巻いて会うことはありません。まあ、ただの砂糖。Sweetheadsは、逆に、彼らの甘いメニューを多様化し、体内の有用な物質の補給を補う適度に有用な製品を受け取ります。

• この貯蔵方法のクランベリーの調理方法は？洗浄し、篩で乾燥し、砂糖を混ぜる必要があります。そして、コンビネーション、ミートグラインダー、またはミキサーで巻き戻します。砂糖は、クランベリーの重量に関連して1対1で計算されます。その後、混合物を滅菌したジャーの上に広げ、プラスチックの蓋で覆う。このおいしさは冷蔵庫に保存されています。
• クランベリーと砂糖は上気道の風邪やウイルス性疾患の免疫を増強する手段として優れています。それは、異なるパイのための充填物としても、ホットティーへの甘い添加物としても使用することができる。