ダイエット中のブラン

ふすまダイエットという言葉は多くの人が耳にしたことがあるでしょうが、ふすまが何なのかを知っている人は少ないでしょう。ふすまは穀物加工の過程で生じる廃棄物で、粉砕時に発生します。飼い主たちはこの廃棄物を捨てることなく、家畜の餌として利用していました。そして、ふすまに多くの有用な成分が含まれていることが知られるようになると、健康的なライフスタイルを送る人々がふすまに興味を持つようになりました。ふすまは体重の適正化やいくつかの病気の治療に役立つことが分かりました。それ以来、ふすまは家畜だけでなく、健康的な食生活を送る人々の食生活にもしっかりと浸透しています。

ダイエット中にふすまを食べることは可能ですか？

「ダイエット中にふすまを食べても大丈夫ですか？」という質問には、明確な答えはありません。どのようなダイエットをするかによって異なります。治療目的のダイエットの場合は、医師に相談して行動する必要があります。ふすまダイエットを減量のみに用いる場合は、消化器官などの既存の問題を悪化させないよう、健康状態も考慮に入れることをお勧めします。

• ふすまは食物繊維の供給源であり、野菜や果物中心の食事の良い代替品となります。食物繊維がないと、腸の内容物が滞留し、不快感や、もたつき、便秘、吐き気といった症状を引き起こします。

水と胃液で湿ったふすまは膨張し、腸腔を満たしてそこに溜まったものをすべて排出します。排便後、便秘の問題は解消され、それに伴う不快感もすべて解消されます。

• 食事目的で使用されるふすまの利点はこれだけではありません。

この製品は食欲を抑えるため、減量にも役立ちます。そのメカニズムは単純明快です。ふすまが詰まった胃は、食べ物の流入を拒絶します。そのため、普段よりも食べる量が減り、食べ過ぎを防ぐことができます。

この製品は、あらゆるダイエットに重要な微量元素やビタミンといった有用成分の供給源でもあります。また、代謝を正常化することで減量率を高めます。

ダイエット中にふすまを食べるには？

誰もが好む加工食品は現代人にとって有害です。腸を刺激する物質は乏しく、体重増加の原因となる物質が含まれています。ふすまダイエットは、蠕動運動を活性化し、腸内の余分な脂肪や脂肪を排出し、余分な体重を減らすのに役立ちます。

• 最も有用なふすまは、オート麦、小麦、ライ麦の3種類です。好みに応じて、これらを混ぜたり交互に使用したりできます。

ダイエット中のふすまの食べ方は、好みや目的によって異なります。徐々にダイエットと減量に適応していくには、大さじ1杯から始めて、3杯まで増やしてください。鼓腸や腸疾患の悪化を防ぐため、30gを超えて摂取しないでください。

食欲を抑えるには、昼食の15分前に少量の水と一緒にふすまを少し食べ、コップ一杯の水で流し込みます。

• 風味を混ぜるには、サラダ、スープ、肉料理に大さじ一杯のふすまを加えます。

もう一つの方法は、水または牛乳で膨らませた製品をカッテージチーズやドライフルーツと混ぜることです。または、朝食と夕食をケフィアとブランの混合物に置き換えることもできます。ダイエット中は、1日に最大3リットルの水を必ず飲んでください。

健康的なダイエットドリンクは、ふすま1杯と水1リットルで作れます。材料をすべて弱火で15分ほど煮込み、蒸らしてから濾します。毎食前に半カップずつ飲みましょう。

適応症

ふすまダイエットの最も重要な点は、体内の老廃物を徹底的に排出し、健康状態を改善し、若返らせることです。スラグ、液体、毒素など、臓器や器官系を汚染し、毒化し、活力とパフォーマンスを低下させる不要なものはすべて排除されます。

• したがって、使用の適応症は、身体を浄化し、負担を軽減し、治癒する必要性とともに現れます。

ふすまは腸のブラシのような働きをし、腐敗産物や便石を取り除き、代謝と脂肪分解を促進し、「大食い休暇」や定期的な過食後の便秘を緩和します。特に慢性便秘に効果的です。

この製品は追加成分として、タンパク質の過剰摂取により消化や蠕動運動が遅くなり、胃腸管のスラグ化が誘発される場合に、デュカンなどのタンパク質ダイエットに使用されます。

• 腸が浄化されなければ、どんなダイエットをしても体重を減らすことはできません。

ブランは、うっ血、目立たないむくみ、目に見えるむくみを解消し、健康リスクなしで週に最大4kgの減量をサポートします。消化器専門医だけでなく、皮膚科医も、消化器疾患による皮膚トラブルの解消のためにブランを処方しています。

減量のためのふすま

ふすまダイエットの効果は結果によって評価されます。しかし、方法を決める前に、どのような結果が得られるか、そしてその製品があなた自身の減量に適しているかどうかを予測することをお勧めします。

• ふすまは、他の低カロリー食品よりも液体を吸収し、胃の中で膨らむ性質があるため、食事の目的で使用されます。

製粉廃棄物はすべて食物繊維で構成されており、消化しやすく、胃腸に良い効果をもたらします。満腹感を与え、ダイエット中の人にビタミンを豊富に与えます。

• 食欲の減退によっても体重減少が起こります。

食べる量を減らすと自然に体重減少が促進され、腸内洗浄によって代謝が促進されることも同様に作用します。

• 厳格な食事制限に頼らずに、簡単な方法で体重を減らすことができます。

毎回、主食の前に大さじ一杯の糠を食べるだけで十分です。その後、食べ物が水分を最大限に吸収するように、多めに水分を摂取してください。そうしないと、むくみが取れず、満腹感も得られません。糠を洗い流すだけでなく、一日中、清潔で良質な水を好きなだけ飲むようにしてください。

それ以外の場合、食事内容に急激な変化や制限を加える必要はありません。小麦粉や甘い料理の量を減らし、アルコールを控えるだけで十分です。代わりに、カッテージチーズ、新鮮なサラダ、果物をメニューに取り入れましょう。

一般情報 ブラン食

ブランダイエットの基本は、ブランそのものに加え、天然の肉と乳製品、無糖の果物と野菜です。小麦粉を使ったペストリー、脂っこい肉、パスタ、菓子類は避けます。コーヒーは制限があります。完全にやめられないコーヒー好きの方は、2杯までとします。それ以上飲まない方にとっては、これは制限ではありませんので、問題ありません。

• この方法論は厳格な禁止を意味するものではありません。

このシステムは5～15日間を想定しており、求める結果に応じて期間が異なります。このダイエットのポイントは、1日3回のふすまの使用、カロリー量の削減、そして少量ずつの摂取です。1日の平均摂取カロリーは1300～1500kcalで、1日5～6回、少量ずつの食事を摂ります。負荷が増加する場合は、カロリー量を1700kcalまで増やします。ふすまの品質は重要です。

• 関連する特徴としては、初日は発酵乳製品を一切摂取できないことです。

問題は、これらの製品に豊富に含まれる乳酸菌とふすまの相性が悪いことです。乳酸菌は活発な発酵を引き起こし、膨満感、不快感、そして常にトイレに行かなければならないという状況を引き起こします。職場や外出中は、必ずしもトイレに行くことができるとは限りません。

その後、発酵させたベイクドミルク、ケフィア、ヨーグルトを1日1回飲むことは、可能であるだけでなく、望ましいことでもあります。（ケフィアとブランを使った別の食事法には、この禁止事項は適用されません。）

利点

他の特別なダイエットと同様に、ブランダイエットも特定の目的のために行われます。食生活を変えようと決意した人は、このダイエットからどのようなメリットを期待できるのでしょうか？

2013年にロートンCLらが行った研究では、小麦ふすま繊維を含む不溶性の朝食用シリアルを短期的（14日間）に摂取すると、主観的な消化感覚、全体的な健康状態、および腸機能が改善することがわかりました。[ 1 ]

穀物繊維、全粒穀物とふすまの混合物、全粒穀物の摂取は、2型糖尿病、肥満、心血管疾患のリスクを軽減します。[ 2 ],[ 3 ]

メリットは以下のとおりです。

1. 消化管の浄化。
2. ビタミン、ミネラルの補給。
3. 食欲抑制。
4. 代謝の正常化。

食事のルールはシンプルですが重要です。摂取方法に関わらず、ふすまには十分な量の水が必要です。水が不足すると、ふすまは膨らまず、適切な効果を発揮しません。

• 普段のメニューをより健康的なものに調整し、少なくとも一時的に不健康な食べ物やアルコールを完全に断つと、効果は増大します。

栄養士は、1種類だけを選ぶのではなく、複数の種類のふすまを混ぜることを推奨しています。ふすまは、様々な穀物の加工過程で発生する廃棄物であることをご承知おきください。小麦、ライ麦、オート麦は最もよく知られていますが、キビ、そば、米などもその例外ではありません。

米ぬかにはアミノ酸、ビタミン、補因子のほか、薬効と栄養効果のある植物化学物質が含まれています。[ 4 ]

食用米ぬかは、乳がん、肺がん、肝臓がん、大腸がんなど、特定のがんに有益な効果がある可能性があります。化学予防効果は、米ぬかに含まれるフェルラ酸、トリシン、β-シトステロール、γ-オリザノール、トコトリエノール／トコフェロール、フィチン酸などの生理活性植物化学物質によるものです。研究によると、米ぬか由来の生理活性成分の抗腫瘍効果は、悪性細胞におけるアポトーシス誘導、細胞増殖抑制、細胞周期進行の改変といった作用によってもたらされることが示されています。米ぬかの生理活性成分は、フリーラジカルを除去し、慢性炎症反応を阻害することで、組織損傷を防ぎます。また、米ぬかに含まれる植物化学物質は、抗腫瘍免疫反応を活性化し、大腸腫瘍の微小環境に影響を与えて大腸がんの化学予防効果を高めることも示されています。これは、腸内細菌叢の調整と酵素調節によって実現されます。さらに、米の生産コストが低く、米ぬかが容易に入手できることから、米ぬかは世界的な食生活によるがん予防の魅力的な候補となっています。したがって、実用的な食品ベースの化学予防剤としての食生活用米ぬかの開発は、世界中の人々のがん予防に大きな影響を与える可能性があります。[ 5 ]

オートブランは満腹感と食後の炭水化物と脂質の代謝に有益な効果があります。[ 6 ] オートブランは総コレステロール、低密度リポタンパク質コレステロール、アポリポタンパク質Bを大幅に低下させます。[ 7 ]

小麦ふすまの生理学的効果は、栄養効果（含まれる栄養素による）、機械的効果（主に食物繊維含有量による胃腸管への効果）、抗酸化効果（フェノール酸やアルキルレゾルシノールなどの植物栄養素による）に分けられます。[ 8 ]

研究によると、小麦ふすまは特定の癌（特に大腸癌）、心血管疾患、[ 9 ]肥満、憩室疾患、便秘、過敏性腸症候群（IBS）などの特定の胃腸疾患の予防に有益な効果がある可能性があることが示されています。[ 10 ]

• 穀物の種類と同じくらい多くの種類のふすまが存在します。

効果はダイエット期間によっても異なります。1回限り、3日間、2週間、厳格など、あらゆる状況に対応できる選択肢があります。効果が害にならないように、慎重に行う必要があります。禁忌がある場合は使用せず、禁忌がない場合は過剰摂取を避けてください。食物繊維の過剰摂取は鼓腸を引き起こし、薬物や鉄などの一部の金属の吸収を弱めます。

何ができ、何ができないのですか？

ブラン以外に何を食べられますか？これは単なる質問ではありません。多くの場合、この質問への答えが、あるダイエットを選ぶか（あるいはその逆）を決める決め手となります。ブランダイエットでは、旬の野菜、酸味のある果物、赤身の肉や魚、低脂肪乳製品、そして飲み物に重点を置くことが推奨されています。

• 食事制限によるストレスを防ぐために、新鮮なフルーツやフルーツサラダ、許可された食材で作ったお気に入りの料理を楽しんでください。

植物性脂肪は、オリーブ油、亜麻仁油、コーン油などが好ましいです。サラダのドレッシングとして使われます。飲み物としては、良質の水、無糖のフルーツドリンクやコンポート、フルーツドリンク、緑茶が好まれます。水分は極めて重要なので、これまで以上に多く摂取するようになり、1日2～3リットルが目安です。

この食品は2週間のダイエットに推奨されており、1日3回、スプーン1杯のふすまを水3カップで飲み込んでください。合計で、1日3杯のふすまと9杯分の液体を摂取します。その後は、3時間経過してから食事を摂ってください。

• 2 番目のオプションは 3 か月間で 10 kg の減量を約束します。

食事はほとんど変えず、ふすまは普段の食事、スープ、飲み物に混ぜるだけです。最初の2週間は小さじ1杯、残りの期間は大さじ1杯を1日3回摂ってください。水をたくさん飲むことを忘れないでください。そうしないと、ふすまの効果は期待できません。

さらに、提案された食事療法では、蜂蜜入りのリンゴ酢などの追加の物質の使用も提案されています。作り方は、水1杯につき小さじ1杯のリンゴ酢と少量の蜂蜜を混ぜ、1日に2回（つまり、1日に2杯）飲みます。

ふすまを使う際に、何を食べてはいけないのでしょうか？栄養士のアドバイスに従ってダイエットに励んでいる人の努力を台無しにしてしまうものは何でしょうか？

• ふすまダイエットの特徴は、厳しい制限がなく、それに伴う食べ物の不快感がないことです。

品質や調理方法から見て不健康とされる食品は避けることをお勧めします。揚げ物、脂っこいもの、塩辛すぎたり甘すぎたりする食品、様々なアルコール度数のアルコール飲料は、どんな食事にも合いませんし、いかなる状況でも歓迎されません。

• 人々は、食べ物に対する弱点や不健康な食欲を満たすためだけにそれらを消費します。

少しだけ量を減らし、カロリーを減らし、メニューを見直すだけで、「後戻りすることなく」体重が少し減っていくので十分です。特別なダイエットは必要ありません。

この食事では、燻製肉や魚、缶詰、漬物、小麦粉、クリーム入りのペストリー、キャンディー、甘い果物、ジャガイモは摂取しません。調理は優しく、マルチクッカー、蒸し器、湯煎などを使用します。ドレッシングは、サワークリームやマヨネーズの代わりに、天然オイル、低脂肪ケフィア、ヨーグルトを使用します。

上記の推奨事項は、食事や薬用目的でふすまを摂取するすべての人に有効です。多くの栄養士が推奨するように、小麦、オート麦、あるいは複数の種類の混合物など、どのふすまを摂取するかは問題ではありません。

禁忌

ブランは、慢性的な胃腸疾患、癒着、潰瘍、グルテン過敏症のある方には禁忌です。その他の禁忌には、薬の服用も含まれます。ブランダイエットは、ビタミン、栄養補助食品、または薬の服用と併用することはできません。つまり、ブランは他の食品と時間的に分離する必要があります。そうしないと、ブランは毒素だけでなく、有用な成分も結合してしまいます。一般的な製品で有用成分と有害成分を区別することは難しいことに同意します。

同じ理由で、継続的な使用は推奨されません。汚れを取り除いた後、ふすまはミネラルやビタミンの蓄え、体に必要な栄養成分など、体内の有用な物質を吸着して除去し始めます。

考えられるリスク

ブランダイエットは、過剰摂取や制御不能な使用によって副作用を伴います。特に水分摂取不足、ビタミンや医薬品との併用など、ルールを破った場合にリスクが生じます。未処理の廃棄物の粗い質感と鋭利な成分は、口腔をはじめとする消化器官の粘膜を傷つける可能性があります。

処置後の合併症

合併症の頻度としては、鼓腸と下痢が最も多く見られます。ふすま食をすると、むくみが生じます。カルシウムなどの有用成分も、スラグとともに排泄されます。粗い繊維は食道や胃の壁を傷つける可能性があります。

レビューと結果

現代社会では、あらゆる種類のダイエット食品が溢れかえっており、何事にも驚くことは難しい。まるで、どんな製品でもダイエットシステムを構築できてしまうかのようだ。

• しかし、太りすぎの人の数から判断すると、奇妙なダイエットは万能薬ではないようです。人々は気にしないのでしょうか、それとも自分の快適な環境から抜け出すのが面倒なのでしょうか？それとも、ダイエットは効果がないのでしょうか？

レビューや結果では、不要な体重が「本来あるべき」場所に戻ってしまうという不満も聞かれます。減量中、あるいは減量に成功した人は、ふすまダイエットの体験談やレシピを積極的に共有しています。多くの人が健康と幸福度の向上を実感しています。

もしふすまが存在しないなら、発明する価値があったでしょう。ふすまは、天然繊維のような体に必要な物質を供給します。ふすまのおかげで、ふすまダイエットは体重と消化プロセスを正常化し、便秘を解消し、肌の美しさを取り戻します。カロリーを減らし、適度な節制を心がける食生活と組み合わせることで、ふすまは禁忌がない限り、あらゆるケースで効果的かつ効率的に作用します。