高血圧の食事
最後に見直したもの: 23.04.2024
糖尿病は、潜在的で複雑な医療上の問題です。病気はしばしば病理学的過程における神経系を伴い、血管に影響を与え、代謝および内臓の機能を妨害する。糖レベルの上昇は、膵臓の機能不全の結果としてインスリンを吸収できないことによる(特別なホルモンが産生されないため)。
真性糖尿病の場合、1回の治療では十分ではなく、患者は身体活動と組み合わせて食事に従う必要があります。グルコースの増加した食事は、以下の原則に基づいています。
- グルコースの量を劇的に減らすことができる、それは飢えには容認できない。
- 毎日の配給は、スナックなしで4-6本の本格的な食事に分割されます。
- 食糧は生の野菜や果物の十分な量とバランスをとるべきである。
- 低カロリー、低脂肪食が好ましい。
- お菓子の消費は除外されませんが、最小限に抑えられます。
- 患者は砂糖の定量的含有量を増加させるので、ストレス耐性を高め、矛盾しないようにすべきである。
- 喫煙を完全に控え、アルコール含有飲料を飲む。
血液中のインスリンの蓄積は、肥満、過剰なコレステロール、肝機能障害、慢性膵炎の存在および遺伝的素因に影響する。
グルコースを増やすための食事は何ですか?
それぞれの特定のケースでは、患者の比重、年齢および性別、関連病理、製品に対する個々の感受性および職業的活動の種類(活動)に基づいて、グルコースの増加した食事が個別に開発される。
糖尿病患者の健康的な食事は、タンパク質(最大25%)、炭水化物(最大50%)および脂肪(最大35%)の正しい分布に基づいています。総量は炭水化物の食物ですが、以下のように分けられていることを覚えておいてください:
- 単純な炭水化物(蜂蜜、果物) - フルクトースとグルコース、砂糖を増やすので、その消費量には限界があります。
- 複雑な炭水化物 - 穀物、野菜から、その使用は糖尿病患者に要求される。
食事中の脂肪の許容量は、身体活動のレベルと体格指数によって決まります。グルコースを増やすための食事は何ですか?植物性脂肪を使用することが望ましく、動物の部分(スメーツ、ラード、バターなど)は、昼食のために少しずつ食べる。チーズ製品の消費も最小限に抑えます。脂肪の維持が低い(0.5〜1.5%)乳製品および乳製品を飼育したグルコース粕では、
豆、ナッツ、大豆、エンドウ豆などの十分な量のタンパク質食品を忘れてはなりません。糖尿病の食事は、ビタミンやミクロ元素で飽和させるべきです。
グルコースを増やした食事:毎日のメニュー
糖尿病の食事療法の基本は、新鮮な野菜で構成されていますが、それらのいくつかは血糖値に影響を与えることを覚えておくことが重要であり、これらが含まれます:ナス、キャベツ、ダイコン、ニンジン、豆と玉ねぎを。生の野菜を食べるために必要:ジャガイモ、ニンジン、大根、タマネギ。特に有用な低カロリーは、水 - 塩のバランスを正常化され、グルコースの製品には影響しません:トマト、クランベリー、ピーマン、パセリ、セロリ、レモン、きのこ、きゅうり(生鮮または塩漬けを)。
果実や果物は、ビタミン、繊維、微量元素の代わるものではありません。彼らは4~5回のレセプションで食事をする必要があります。食事の後でなければ、毎日の食事料金は300グラム以下です。シンプルな炭水化物(グレープフルーツ、リンゴ、スイカ、イチゴ)を最低限にして、酸っぱいか甘酸っぱい甘い贈り物を選んでください。乾燥した果物を除く。
高グルコース食で:
- ベーカリー製品 - 小麦粉(ふすま、ライ麦パンなど)の粗い品種から。禁止 - ケーキ、ペストリー、白パン。
- 許容される低脂肪食肉/魚 - 好ましくはダブルボイラーで調理され、煮沸されたまたは浸水された;
- ビタミンB、植物性タンパク質、微量元素が豊富な穀類。糖尿病のための最初の場所では:米、オートミール、そば。許可:パール大麦と小麦。マンゴーを作るべきではありません。
- 卵 - 様々な料理の成分として、オムレツの形で柔らかくすることができます。
- 蜂蜜 - 主治医の許可により、1日2ティースプーン以下であること。
- ミルク - 医師の許可を得て、最大2本の眼鏡;
- 発酵乳製品(ケフィア、ヨーグルトなど) - 限られた数量で、
- コテージチーズ - どのような形態(キャセロール、チーズケーキなど)でも有用です。肝機能を正常化し、脂肪代謝のバランスを促進します。
- チーズ、クリーム、サワークリーム - 消費量を制限する。
お菓子、チョコレート、砂糖、レーズン、ブドウ、イチジクの消費を最小限に抑えます。
グルコースを増やした食事:メニュー:
- 最初の食事はスキムコテージチーズ、砂糖やハーブティーのないコーヒー、
- 2番目の食事 - ブロス、サラダ、ダイエットローフの形の小麦ふすま;
- 夕食のために - 野菜からのスープ、蒸した/煮込んだ肉、そば粥、キャベツサラダ、野生のバラのスープ;
- 2番目の昼食 - スクランブルエッグ、新鮮なリンゴ;
- 夕方に - 沸騰/ parovarnaya魚、ハーブと野菜からのカツレツ、緑茶/ハーブ;
- 寝る前に - ケフィアまたはミルク。
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増加したグルコースを有する食事:各場合のレシピ
糖尿病の栄養補給療法は個別に作成されるので、栄養士に相談して日常のメニューを構成する必要があります。医者は、患者の好み、アレルギー反応、ならびに糖尿病の種類およびグルコースの量を考慮に入れる。糖尿病患者が蒸気を摂取するのを助けるために、マルチバルク、有用物質の最大量を保存し、おなじみの製品の新しい味質を発見する。
グルコースが増加した食事だけでなく、栄養のルールに従うことが回復の鍵です。
- 食べ物を毎日食べる、欠席することなく、スナックを避ける。
- 徹底的に噛む、料理を楽しむ;
- 過食しないでください。十分になる前に止めてください。
- より清潔で清潔な水を飲む。
糖尿病の診断はあなたの好きな食事をあきらめる言い訳ではなく、消費される塩分、脂肪、砂糖の量を変えて料理を適応させる必要があるだけです。使用するファイバーの総数を同時に増加させながら、スイートを拒否することを制限する必要がありますが、完全に拒絶する必要はありません。
グルコースを増やした食事:レシピ:
- 最初の料理は、野菜、キノコのスープ(鶏肉/牛の肉汁で可能)、ラッソニク、レンズマメ入りスープなどです。ローストは、タマネギ、キノコを植物油で3〜5分間炒めることができます。マッシュルームとザウアークラウトのスープのバリエーション:タマネギ、パール大麦、キノコ、ニンジン、サワークラウトが必要になります。パールストリップを一晩浸し、水を切って沸騰させ、キノコを加える。ニンジンを入れたタマネギを数分間植物油で揚げてスープに注入します。キャベツは料理の終わりの10分前に加えられます(あなたはフライパンであらかじめ揚げることができます)。味わうために塩とスパイスで季節。
- サラダ - 新鮮な野菜、野菜から、鶏肉、魚、ヨーグルト、オリーブオイルを身に着けていただけます。例のチキンサラダとアボカド:半キュウリ、(皮なし)、リンゴ1つの格子をスライスゆ/ロースト鶏の胸肉は、アボカドのスライスに皮をむいてカットし、投与半分レモンはみじん切りほうれん草、潤滑オリーブオイルを追加しました。
- 肉料理 - 低脂肪の魚/肉、好ましくはカップルまたはオーブンで焼くことにより調製される。例えば、クリームソースのオート麦フレークとチキンカツレツ:鶏そぼろ肉グラインダー、フレークは、以前に水を沸騰注ぐし、それらが膨潤することができ、その後、肉と混ぜ、卵、塩を入力して、詰め物をこねます。パテを形成し、少量の水を注ぐために、フォームに入れて、半時間オーブンで調理します。乳(脂肪分0.5%)および低脂肪サワークリーム(以上15%脂肪)を混ぜ、塩とニンニクを追加し、この混合物を約10分間パテ及びベークを注ぎます。
- デザートは糖尿病患者にとって最も痛ましい問題です。可能であれば、砂糖をフルクトース(他の砂糖代用品)と交換し、脂っこいクリーム状のクリーム、サワークリーム、コテージチーズを避けて、脂肪を含まないもののみを使用してください。変異体カードキャセロール:低脂肪コテージチーズの半キロのために漫画やオートミール、卵、1-2リンゴ、フルクトースの2スプーンを取る。
増加したグルコースを有する食事:表
食品と飲料の血糖指数 - 糖尿病患者の場合、炭水化物の分解速度を示すために、この単位は不可欠です。すべての食物は、グルコース分解の速度に応じて3つのグループに分けることができる:
- 高速(70歳以上から) - 糖尿病患者にとって最も危険な食べ物。
- 平均(70-50)。
- 低い(50以下から) - 血糖値を上げるために推奨される食事。
野菜の例における食物の血糖指数およびカロリー含有量を示す、上昇したグルコーステーブルを有する食事:
製品 |
血糖指数 |
100gでKcal |
パセリ、バジル |
5 |
49 |
アスパラガス/ホウレンソウ/ディル |
15日 |
22/31 |
サラダ葉/タマネギ/新鮮なトマト |
10 |
17/48/23 |
新鮮なキュウリ |
20 |
13日 |
キャベツ/新鮮なブロッコリー |
10 |
25/27 |
大根 |
15日 |
20 |
キャベツはキャベツを煮込んだ |
15日 |
75/17 |
カリフラワーシチュー/コショウ赤 |
15日 |
29/31 |
ピーマン |
10 |
26日 |
生の形の人参 |
35 |
35 |
レンズマメ/豆煮 |
25/40 |
128/127 |
野菜ラグアウト |
55 |
99 |
ビートルーツ |
64 |
54 |
カボチャ焼き/ズッキーニロースト |
75 |
23/104 |
ポテトボイルド/マッシュポテト |
65/90 |
75/92 |
フライドポテト/フライドポテト |
95 |
266/184 |
糖尿病患者は、治癒プログラムに従って習慣的な食事を適応させることができる必要がある。グルコースの増加した食事は、ほとんどの成分の交換が必要です:
料理成分 |
代理 |
脂肪肉 |
痩せた肉、脂肪なし |
鶏肉 |
白身肉を茹でたり焼いたりしないで |
揚げた |
焼き、焼き |
バター |
野菜 |
保存された魚 |
ブラインの魚 |
チーズ |
低脂肪チーズ |
チーズクリーム |
無脂肪コテージチーズ |
牛乳製品 |
低脂肪または低脂肪 |
砂糖 |
最小または砂糖代用品 |
最高級の小麦粉 |
粗く粉砕された |
米白 |
米褐色、茶色 |
パスタ |
粗大コムギ品種のパスタ |
ゆで野菜 |
生野菜 |
朝食ドライ |
ふすまの朝食 |
塩 |
レモンジュース |
醤油 |
低塩醤油 |
妊娠中にグルコースが増加した食事
妊娠中は、早産時に流産の脅威を引き起こし、赤ちゃんの先天性奇形を伴う妊娠型糖尿病がよく発生します。
妊婦は栄養士の診察を受けて、個々の食事制限の計画を立てるべきです。妊娠中にグルコースを増加させた食事は、栄養状態によって損なうことなく消費されるカロリー数の減少に基づいています。食事の基本ルール:
- 食べるためには、5〜6回のレセプションで小分けしなくても定期的に飲んでください。
- 半完成品やファーストフード(ソーセージ、マッシュポテトなど)を忘れる。
- 野菜繊維 - 穀物、生野菜と果物、米、穀物で食事を豊かにする。
- 脂肪および揚げ物料理、燻製製品、缶詰食品を除く。
- イチジク、柿、クリームクリーム、パンなどを食べないでください。
- 動物の脂肪を植物油で置き換える。
- ダブルボイラー、マルチウォーク、オーブンまたはグリルで調理することが好ましい。
- 1日あたりの清潔な水(少なくとも1.5リットル)の十分な摂取量を監視する。
- 体内の微量元素やビタミンの摂取が十分であることを確認してください。
午前中の吐き気では、塩分のあるビスケットを買っておきましょう。これはベッドから出る前に一枚の食べ物を食べるべきです。ダイエットは、体重をコントロールし、インスリンの作用を改善する一連の身体運動を用いて、妊娠期間中のグルコースの増加を補う。食餌が期待される効果をもたらさず、グルコースレベルが低下しない場合、インスリン療法は主治医によってのみ処方され得る。