肝硬変の食事療法

肝疾患の食事療法は簡単ではありませんが、回復には必要な条件です。

肝疾患は、肝臓の組織が徐々に死滅し、脂肪組織に置き換わることで肝臓が正常に機能しなくなる、危険なジストロフィー性疾患です。この疾患は、アルコール依存症や重度の中毒、肥満、ホルモンバランスの乱れなど、様々な原因によって引き起こされる可能性があります。また、糖尿病や内分泌疾患を併発するケースも少なくありません。しかし、肝疾患が早期に発見されれば、克服することが可能です。肝臓には驚くべき自己治癒力が備わっています。

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食事療法による肝疾患の治療

肝疾患の場合、肝臓の安定化と回復には多大な時間と労力を要します。通常の治療は数ヶ月かかり、原因の除去と薬物療法に加え、食生活の改善も必要となります。肝疾患の食事療法は、回復のための最も重要な条件です。肝疾患の食事療法は、患部である臓器の負担を軽減し、脂質代謝を安定させるように設計されています。

肝疾患の食事療法は、1日5食が基本です。動物性脂肪は食事から直ちに除外されます。コレステロールを多く含む食品も禁止です。肉汁や脂身の多い肉全般、豆類、大根、シアナッツ類も禁止です。脂身の多い魚も推奨されませんが、煮魚や焼き魚は適しています。そば粥や様々な野菜料理は良い効果をもたらします。ライ麦パンも推奨されます。いずれにせよ、医師の指示をよく聞いてください。必要に応じて食事内容を調整してくれるでしょう。

妊婦の肝疾患に対する食事療法

妊娠中は、胎児の老廃物を中和する必要があるため、肝臓への負担が増加します。さらに、妊娠12週目には、肝臓で生成されるホルモンの量が増加します。妊婦の肝疾患の食事療法では、揚げ物、脂っこい食べ物、辛い食べ物を避けてください。食事は1日5回、必要な水分量は1.5〜2リットルです。白パンとペストリーはメニューから外しますが、ライ麦パンとふすまパンは食べることができます。メニューには、より多くの炭水化物、タンパク質、食物繊維を含める必要があるため、焼き魚や煮魚、オートミール、そば粥、野菜を食べることをお勧めします。ただし、ほうれん草とスイバは避けてください。脂肪分の多いスープも避けてください。肝疾患の食事療法は、不快な結果を取り除き、母子の健康を維持するのに役立ちます。

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肝疾患の食事療法は何ですか？

肝臓の主な敵はコレステロールです。そのため、肝疾患の食事療法では、脂肪分の多い食品や揚げ物を食事から排除する必要があります。そして一般的に、肝臓に過度の負担をかけるものはすべて避けるべきです。しかし、様々な利尿作用のあるハーブや煎じ薬は非常に良い効果があります。ゆで魚を食べるのも非常に効果的です。ただし、赤身のものに限ります。パン屋では、ライ麦パンと無酵母クッキーのみを選ぶべきです。スープは、脂っこくなく、軽いものにしてください。医師は皆、そば粉とオートミールを推奨しています。ゆで野菜も良い付け合わせです。ただし、私たち一人ひとりの体質には個人差があるため、肝疾患の食事療法は医師と相談して決めるべきです。

肝疾患のための食事療法5

食事5は、肝疾患を含む様々な肝疾患の治療に用いられます。肝疾患の治療食では、胃液分泌を過剰に刺激する物質、難治性脂肪、コレステロールなど、弱った臓器に悪影響を与える可能性のあるものはすべて排除されます。

1日の食事は、タンパク質110グラム、脂質80グラム、炭水化物300グラムです。水分は1.5リットルから2リットルです。食事は1日に6～7回摂ります。熱すぎる食べ物や冷たすぎる食べ物も体に良くないため、温かいものを食べましょう。肝疾患の食事には蒸し料理が最適です。茹でたり焼いたりすることもできますが、揚げ物は絶対に避けてください。

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肝疾患の食事メニュー

肝疾患の食事療法は医師によってのみ処方されます。自己治療は不要な問題を引き起こす可能性があります。個々の特性に適した食事療法を選択するのは医師です。しかし、一般的に肝疾患の食事療法メニューは次のようになります。

野菜スープやシリアルスープは前菜として適しています。副菜には、赤身の肉か魚を選びましょう。ただし、揚げ物は避け、柔らかいひき肉で作った蒸しカツレツが最適です。付け合わせには、茹で野菜がおすすめです。特にニンジンとキャベツがおすすめです。蒸しオムレツは許容されますが、卵黄の摂取量は最小限に抑え、できれば完全に避けた方が良いでしょう。お粥は、そば粉、セモリナ粉、オートミールです。乳製品は低脂肪のものを選ぶのがおすすめです。

肝疾患の食事療法

脂肪肝の食事療法では、すべての食品を茹でるか蒸す必要があります。揚げ物は完全に禁止ですが、赤身の肉や魚は焼いても構いません。

肉は赤身で、軟骨や腱がないものがよいでしょう。タンを除いて、内臓は食べない方がよいでしょう。鶏肉は必ず皮を取り除いてください。魚はパイクパーチ、スズキ、タラ、ナバガが最適で、ブラックキャビアもおすすめです。パスタは最高品質のものを選び、量には気を付けてください。野菜は茹でてサラダに加えるのがベストです。

デザートには、甘い果物やそれらを使った料理がおすすめです。ただし、蜂蜜、マーマレード、パスティラは許可されています。少量の砂糖、シナモン、バニラも許可されています。

肝疾患の場合、何を食べても大丈夫ですか？

肝疾患の食事療法の主な目的は、肝機能を正常化することです。医師は、穀類（例えばそば粥）、新鮮な野菜、低脂肪のスープを推奨しています。肉や魚も赤身のものにしましょう。卵白のみを食べましょう。搾りたてのジュースは良いですが、市販のものは避けた方が良いでしょう。スパイスを多く使った料理は避けるべきであることは明らかです。一般的に、食べ物は細かく刻むか、潰すか、あるいはよく加熱調理する必要があります。

しかし、このような食事を長期間続けることはできないことを覚えておくことが重要です。そうしないと、体は最終的に通常の食事を拒否してしまいます。必ず医師に相談してください。肝疾患の食事療法は深刻な問題です。

肝疾患の場合、何を食べてはいけないのでしょうか？

肝疾患の食事療法では、正常な状態であっても肝臓にいわゆる「余分な問題」を引き起こす食品は除外されます。そのため、脂っこい肉のスープやブイヨン、脂っこい肉や魚は避けます。大根、豆、豆、トマトは禁止です。キノコ、玉ねぎ、ニンニクも禁止です。あらゆる種類の漬物や缶詰は完全に拒否します。燻製食品は禁止です。脂肪分の多い乳製品（カッテージチーズやサワークリームなど）の量は大幅に減らす必要があります。卵が食べたい場合は、卵黄は捨ててください。1日に少なくとも1.5〜2リットルの水分を摂る必要がありますが、甘い炭酸飲料やコーヒーは避けてください。お茶は薄いものだけにしてください。そしてもちろん、アルコールは考慮しません。