ダイエットに役立つヒント

男性も女性も誰もが知っているように、体型を良く保つには食事が不可欠です。まずは主なものから始めましょう。

「フードピラミッド」の概念と正しい食事

ハーバード大学栄養学部のアメリカ人栄養学者、ウォルター・ウィレットは、食事が身体に及ぼす恩恵と害に関する研究の最前線に立っていました。健康的な食生活の図式化、現在「フードピラミッド」と呼ばれる基本原則を導入したのは、この栄養学者でした。

ピラミッドの一番下に位置する料理や製品は、より頻繁に、より大量に食べることが望ましく、ピラミッドの一番上にある製品は除外されるか、最大限に制限されます。これは単純なことです。

それで、私たちは中間ステップから始めてガイドに従います

ピラミッドの底辺には、最も頻繁に摂取すべき食品グループが3つだけあります。野菜は3～5サービング、果物は2～4サービングです。全粒穀物をベースとした食品としては、パン（非常に粗く挽いたもの）、パスタ、米（精製されていないもののみ）、そして様々なシリアルを6～11サービング摂取することが挙げられます。

私たちが最も頻繁に食べるもの、下層

タンパク質を多く含むものを主に食べましょう。ナッツ、種子（ヒマワリや豆類）などの植物由来の食品も摂取できます。動物由来の食品としては、鶏肉、七面鳥の肉、魚、その他の魚介類、そして卵も必ず食べます。これらはすべて1日に2～3食分摂取し、それ以上でもそれ以下でもありません。

カルシウムをしっかり摂るようにしましょう。乳製品、牛乳、ヨーグルト、チーズなど、お好みのものを摂りましょう。乳糖不耐症の方は、ビタミンD3とカルシウムが十分に含まれた市販の食品や、特定の食品に置き換えてください。これらを1日2～3回に分けて摂取してください。

ダイエットの最高段階

このカーストに属するものはすべて排除されるか、「無に帰す」ことになります。牛肉と豚肉は赤身肉であり動物性脂肪であるため、除外されます。バターも同様に好ましくありません。

「高速炭水化物」のリストに載っている食品を食べるのをやめましょう。これはもともと白い小麦粉から作られているもの（パン、一部の菓子、ベーカリー製品）、お菓子、軽く炭酸が入った水、一般的に炭酸が入った水、精製された米、お菓子です。

最近、ジャガイモは速効性炭水化物のトップクラスに達しました。この野菜の中心部には大量のデンプンが含まれているため、速効性炭水化物製品であると考えられています。

そのような製品やそれらから作られた料理を完全に排除し、それらについて考えることさえやめてください。

部分の概念は常に難しい問題です。

多くの人がこの質問を自問しますが、正しく答えられる人はほとんどいません。ダイエットに支障をきたさないよう、自分に合った正確な摂取量を決めるのは難しいものです。

1日の食事量が100グラムだとしたら、お粥（700グラム以上）、パン（できれば全粒粉パン）300グラム、野菜400グラム、そして果物をちょうど100グラム少ない700グラムにするようにしましょう。肉、ナッツ、ピスタチオ、ヨーグルト、チーズなど、様々な食材が使えます。

これだけの量では、満腹感を得るには少なすぎることは想像に難くありません。もし、このようなかなりシニカルで厳格な食事を続けるのが難しいと感じたら、適応期間を2週間に延ばし、摂取量も倍に増やしてください。

食事に関する結論

このダイエットは年齢を問わず、ほぼすべての人に同じように適しています。ですから、常に自分自身と向き合うことが大切です。努力を続けることで、健康状態の改善とスリムな体型という素晴らしいトロフィーが手に入ります。大切なのは、何かのために体重を減らしたいという強い意志です。体重を減らして、健康のためにも、ぜひ頑張ってください！