春のレシピ

春のレシピは、食生活だけでなく、体全体の変化、そしてワードローブの見直しも必要となる、まさに特別なアップデートです。そのため、私たちがご提案する春のレシピは、食生活と美容、そして健康全般の促進の両方に配慮しています。

第一の問題は、春のビタミン欠乏です。そのため、栄養を考慮した春のレシピには、ビタミンを豊富に含む食品をできるだけ多く含める必要があります。若いニンジンを使ったサラダなど、自然環境で育てられていない野菜でも問題ありません。現代の農業技術により、温室で野菜を栽培することが可能になったため、早い時期に収穫した野菜でも秋の収穫物と比べて品質が劣ることはありません。葉物野菜、新芽のラディッシュ、レタスなど、これらはすべてできるだけ頻繁にメニューに取り入れることができます。ただし、トマトやキュウリは化学肥料を使って栽培されていることが多いため、避けた方が良いでしょう。

二つ目の問題は、体の怠さです。春には全く役に立たない冬の蓄えを中和する春のレシピには、コンポート、ジュース、精製水をたくさん飲むことが含まれます。ドライフルーツでコンポートを作ると、体にビタミンが補給され、喉の渇きを癒し、余分な毒素を排出できるのでおすすめです。ジュースは絞りたてのものを選びましょう。リンゴ、オレンジ、グレープフルーツなど、どんな種類でも構いません。

3つ目の問題は、春に特有の無気力と倦怠感です。春の倦怠感を解消する主な秘訣は、不思議なことに、身体活動です。一見矛盾しているように思えます。体は既に疲れているのに、なぜ無理をする必要があるのでしょうか？しかし、身体活動は冬の間に蓄積された脂肪、老廃物、毒素を素早く排出し、体力を回復させ、必要なエネルギーを補給するのに役立ちます。

春のレシピは、とても普遍的で、多くの時間を必要とせず、若者から老人まで文字通りすべての人に適しています。

• 必須ビタミン、ミネラル、食物繊維を含む、朝食は欠かせません。添加物を加えて毎日アレンジできる選択肢の一つがカッテージチーズです。ハチミツ入りのカッテージチーズは、カルシウム、カリウム、ビタミンB群の優れた組み合わせです。すりおろしたリンゴをカッテージチーズに加えれば、エネルギーが補給され、ビタミンと食物繊維も補給できます。レーズン、バナナ、グリーン、ナッツなど、カッテージチーズのバリエーションは豊富です。カッテージチーズの代わりに、様々な添加物で「着色」したオートミールを使うこともできます。
• 春の活力と活動力を高めるレシピには、腸と血液の両方を含む体の浄化が含まれます。血液の浄化は、イラクサ茶を定期的に飲むことで実現します。作り方は簡単です。乾燥イラクサ小さじ1～2杯（薬局で購入することをお勧めします）を熱湯1杯に加え、15分間蒸らしてから濾します。この煎じ液は一日中、少しずつ飲むことができ、毎日新鮮な飲み物を作ることができます。イラクサ煎じ液による浄化期間は14日間で、3月下旬から4月上旬に始めるのが最適です。
• 春のレシピは、アレルギー反応の可能性も考慮する必要があります。春は花粉症の季節です。これまで顕花植物にアレルギー反応を起こしたことがない人も、起こりうるリスクから身を守る必要があります。アレルギー専門医は皆、開花と花粉飛散の2週間前に免疫力を高めることを勧めています。一般的に、これは4月中旬から5月上旬の期間です。アレルギー発作の可能性に備える最も効果的な方法の一つは、ノコギリソウを加えたカモミールティーです。アレルギー対策として考案された春のレシピには、このハーブティーを21日間飲み続けるコースが含まれています。煎じ薬の作り方は以下の通りです。ノコギリソウ小さじ1杯とカモミールの花小さじ1杯を熱湯500mlに注ぎ、30分間蒸らした後、濾して2回に分けて飲みます。1杯は早朝、朝食前に、もう1杯は就寝2時間前に飲みます。

春の美肌レシピには、カッテージチーズとハチミツで作ったフェイスマスク、薬草で作った湿布、氷で肌をこすることなどがあります。

マスクの作り方は、低脂肪カッテージチーズ50グラムに蜂蜜小さじ1杯、オリーブオイルまたは他の植物油小さじ半分を加えて混ぜます。マスクは洗顔後の肌に塗布し、上下のまぶたは避けます。この治療法を週2回、1ヶ月間続けると、輝くような肌を取り戻します。5月の連休までに「メイローズ」のような美しい肌を目指すなら、4月上旬、あるいはそれより少し早めにマスクを使い始めるのがおすすめです。湿布は顔の毛穴を洗浄し、肌の張りを回復させます。私の作り方は、カモミールティー小さじ1杯とカレンデュラティー小さじ1杯を熱湯1杯で煮出し、1時間蒸らします。煎じ液を濾して少し温め、ガーゼに浸して顔に当て、ガーゼが冷めるまで15～20分湿布します。顔の皮膚を「温める」ことで血行が良くなり、健康的な赤みが戻ります。週2回、1ヶ月間続けることができます。朝は、シナノキまたはノコギリソウの煎じ液を氷で割ると、目覚めが良くなり、むくみも軽減されます。煎じ液は上記の方法で調製し、小さな容器に注いで冷凍します。

ビタミンティーは季節性のビタミン欠乏症の解消に役立ちます。春にぴったりのお茶を使ったレシピ：

• 材料：リンゴの皮250グラム、ドライアプリコット200グラム、レーズン100グラム、レモン汁100ml（最後に加える）。レモン汁以外の材料を精製水1リットルに加え、沸騰させてから弱火で15分間煮込みます。最後にレモン汁と蜂蜜小さじ2～3杯を加えます。春のレシピでは砂糖を使わず、塩分はできる限り控えることに注意してください。ビタミンティーは制限なく飲むことができ、体内の毒素を排出し、ビタミンを補給します。

• 材料：オレンジ3個、蜂蜜大さじ1杯、レモン半分の果汁、レーズン100グラム。オレンジとレモンの果汁はジューサーで絞ります。別に、洗ったレーズンを熱湯で蒸し、ざるにあけて蜂蜜を加えます。蜂蜜を入れたレーズンを大きめのカップに移し、柑橘類の果汁を注ぎ、できれば木のスプーンを使って優しくかき混ぜます。金属製のスプーンで素早くかき混ぜると、オレンジとレモンに含まれる貴重なビタミンCの分解が促進されます。この飲み物は2時間かけて少しずつ飲むことができます。このビタミン「爆弾」は、天然のビタミンや微量元素の供給源である天然野菜、果物、ベリー類が売り出される夏まで、毎日摂取しましょう。

春のレシピは非常にシンプルで普遍的です。重要なのは、体が季節の再生を適切に受け入れ、壮大で明るい夏の季節に備えることです。