ビタミンと視力
最後に見直したもの： 06.07.2025
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視力を長時間保ち、目の疲れを感じたくないなら、ビタミン剤を摂りましょう。どのビタミン剤が良いのか、お悩みですか？これから詳しくご説明いたします。
私たちの先祖は、視力を良くするために何を勧めたのでしょうか?
暗闇でも目が見える人はニンジンをたくさん食べ、この素晴らしい野菜のファンだったという伝説があります。ニンジンにはベータカロチンが豊富に含まれており、現代の医師も視力向上のためのビタミンとして推奨していることは誰もが知っています。
夜盲症に関しては、古代人は牛の肝臓での治療を推奨していました。私たちの知る限り、肝臓（牛に限らず、あらゆる肝臓）にはビタミンAが豊富に含まれています。このビタミンは視力の回復に役立ちます。このビタミンが欠乏すると、暗い場所では物体をはっきりと見分けることができなくなります。
ビタミンA欠乏症は、角膜の過度の乾燥（いわゆるドライアイ）や、過度の疲労時に見える白目の赤みを帯びた静脈にもつながります。視力回復のためのビタミンについてさらに詳しく
チアミン（ビタミンB1）
体内にチアミンが不足すると、目の運動神経と感覚神経の支配が阻害されます。すると、疲れやすくなり、すぐにイライラし、パフォーマンスが低下し、気分も悪くなります。そして、これらはすべて、一見無害に見えるビタミンB1の不足が原因です。
何をするか？
十分なビタミン B1 を摂取するには、メニューにレバー (これについてはすでに説明しました)、肉料理、ふすま入りライ麦パン、イースト、豆類 (特に大豆)、新鮮な野菜を含める必要があります。
薬局のマルチビタミン複合体からビタミン B1 を摂取する場合、1 日あたり 1 ～ 1.5 mg が必要です。
リボフラビン（ビタミンB2）
このビタミンは代謝を正常化し、食物の消化吸収を促進します。その結果、体重を正常に保ち、体重増加を抑えることができます。ビタミンB2は水晶体と角膜の代謝を正常化し、眼組織における酸素交換を促進し、視力を向上させます。
逆に、体内のビタミンB2が不足すると、夜間視力はおろか、薄明かりの中でも視力が低下し始めます。目の灼熱感や「砂」のような感覚に悩まされることもあります。
何をするか？
ビタミン B2 の供給源を食事に取り入れましょう。イースト（薬局で錠剤として売られています）、リンゴ、発芽小麦、カッテージチーズ、チーズ、ナッツ、レバー、ゆで卵や揚げ卵などです。
錠剤や丸薬からビタミン B2 を摂取する場合、1 日の平均摂取量である 2 ～ 5 mg を考慮してください。
シアノコバラミン（ビタミンB12）
このビタミンは動物性食品からしか摂取できません。体内に不足すると、造血プロセスが阻害される可能性があります。実際、シアノコバラミン（ビタミンB12）は赤血球の形成を促進します。
食事に含まれるビタミン B12 が少なすぎると、神経細胞の形成に関与するのもビタミン B12 の役割であるため、神経系の機能に障害が生じる可能性があります。
ビタミンB12が欠乏すると、疲れ目、涙目、角膜のくすみ、白目の血管の赤みといった症状が現れます。このような見苦しい状態を避けるには、ビタミン群に十分注意する必要があります。
何をするか？
ビタミンB12を含む動物性食品、具体的には卵（特に卵黄）、乳製品、発酵乳製品、レバー、脂の乗った魚介類を摂取しましょう。ビーツのサラダと一緒に食べるとビタミンB12の吸収を助けます。
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アスコルビン酸（ビタミンC）
これは、視力を良くするビタミンとしてだけでなく、神経を強化し、免疫力を高めるためにも医師が推奨する万能ビタミンです。
ビタミン C は炭水化物の代謝を正常化する作用があり、毛細血管の壁を強化して透過性を高め、体内の回復プロセスを調整するのにも役立ちます。
ビタミンCが不足すると、眼組織の破壊、毛細血管の脆弱化、眼血管の脆弱化につながる可能性があります。特にコンピューターを長時間使用し、目を酷使する人は、出血さえも起こり得ます。さらに、ビタミンCはコラーゲン繊維の生成に関与し、組織の弾力性に貢献します。ビタミンCが不足すると、眼筋の強度と弾力性が低下し、視力が低下し始めます。
何をするか？
ローズヒップの煎じ液（ビタミンC含有量はレモンやオレンジの30倍）や、ナナカマドの実の煎じ液、またはハーブティーを飲んでみましょう。赤ピーマン、新鮮なニンジン、トマト、グリーンリーフのサラダ、スイバ、様々な種類のキャベツ、ジャガイモも忘れずに摂りましょう。これらはすべてビタミンC、つまりアスコルビン酸の供給源です。これは精神状態を改善し、神経系の機能を正常化します。
視力を改善し、健康を維持するために適切なビタミンを摂取しましょう。