低アレルギー食

低アレルギー食は、食物アレルギーのリスクを軽減したり、食物アレルギーを治療したりするために設計された特別な食事計画です。以下の場合には、医師または栄養士が推奨する場合があります。

1. 食物アレルギー： 低アレルギー食は、個人にアレルギー反応を引き起こす食品を特定するために使用できます。アレルギーの可能性のある食品を食事から排除し、それを一つずつ取り入れることで、その人がどの食品に反応しているのかを判断できます。
2. アトピー性皮膚炎: これは、食物に対するアレルギー反応に関連する可能性のある慢性の皮膚疾患です。低アレルギー性の食事は、特定の食品の摂取と皮膚状態の悪化との関連性を確立するのに役立ちます。
3. 過敏性腸症候群 (IBS): IBS 患者の中には、膨満感、下痢、便秘などの症状を引き起こす特定の食品に敏感な場合があります。低アレルギー食は、症状の悪化を引き起こす食品を特定するのに役立ちます。
4. 授乳: アレルギーまたはアレルギー反応のリスクがある乳児の場合、母親は授乳中に低アレルギー性の食事を摂ることができます。

低アレルギー食の基本原則には、アレルギー反応を引き起こすことが多い次の食品を排除または制限することが含まれます。

1. 牛乳および乳製品。
2. 卵。
3. グルテン（小麦、大麦、ライ麦に含まれる）。
4. ナッツとピーナッツ。
5. 魚介類。
6. チョコレートとココア。
7. サリチル酸塩を多く含む果物や野菜（イチゴやトマトなど）。
8. コーヒーとアルコール。

低アレルギー食は患者の特定のニーズに合わせてカスタマイズすることができ、医師または栄養士の監督の下で行う必要があります。アレルゲンが特定され、診断が確立されれば、より個別化された栄養戦略を開発できます。

適応症

以下の場合には、低アレルギー食が処方されることがあります。

1. 疑わしい食べ物すべてergy: 食物アレルギーが疑われる場合、特定のアレルゲンを特定する方法として低アレルギー食を使用できます。この場合、患者はアレルギーの可能性のある食品を食事から排除し、それらを徐々に取り入れて、特定の食品がアレルギー反応を引き起こしているかどうかを判断します。
2. 食物アレルギーの治療: 食物アレルギーが確認された場合、アレルゲンを避ける方法として低アレルギー食が処方される場合があります。患者には、アレルギー反応を防ぐために食事からアレルゲンを除去することが推奨されます。
3. 食物不耐症の治療: アレルギーではないが、ガス、腹部膨満、下痢、その他の胃腸の問題などの不快感や症状を引き起こす食物不耐症には、低アレルギー性の食事が推奨される場合があります。
4. 慢性腸疾患の治療：場合によっては、過敏性腸症候群（IBS）やクローン病などの慢性腸疾患の治療に低アレルギー食が推奨されることがあります。症状を軽減し、緩和するのに役立ちます。
5. 医療目的で食事から特定の食品を排除する 症状：乳糖不耐症、セリアック病（グルテン不耐症に関連する病気）、その他の病状などの病状のために、医師が食事から特定の食品を排除するために低アレルギー食を処方する場合があります。

低アレルギー性食事は、医師または栄養士の監督の下で個別に開発され、アレルギーまたは不耐症を引き起こす可能性のある特定の食品の除外または制限が含まれる場合があります。安全であり、望ましい目標が達成されていることを確認するために、厳密に遵守および監視する必要があります。

低アレルギー食は、食物アレルギー、アトピー性皮膚炎、蕁麻疹、気管支喘息、湿疹などのさまざまなアレルギー症状に使用できます。これらのそれぞれの場合において、患者の特定のニーズを満たすために食事内容を変えることができます。以下は、これらの各症状に対する低アレルギー食の簡単な説明です。

食物アレルギーに対する低アレルギー食：

• アレルギーのある食品（牛乳、卵、ナッツ、魚など）を食事から取り除くこと。
• アレルギーリスクの低い食品の紹介（ブロッコリー、梨、米など）。
• 症状への影響を特定するために、アレルギーを引き起こす食品を徐々に戻します。

アトピー性皮膚炎における低アレルギー性食事:

• 皮膚の状態を悪化させる可能性のあるアレルゲン（牛乳、卵、ナッツなど）を除去します。
• オメガ 3 脂肪酸の摂取量を増やすと、皮膚の炎症を軽減できます (魚油など)。
• 低刺激性の化粧品を使用することもできます。

蕁麻疹に対する低アレルギー性食事:

• 蕁麻疹を悪化させる可能性のある食品（特定の果物や野菜、魚介類など）を食事から排除します。
• より安全な食品の紹介（ジャガイモ、梨など）。
• 状態と食物に対する反応を監視します。

気管支喘息における低アレルギー性食事:

• 喘息の症状を引き起こす可能性のあるアレルギーを引き起こす食品や成分（保存料、香料など）を除去します。
• 抗酸化物質やビタミンが豊富な食品（果物や野菜など）の紹介。
• 喘息の状態を監視し、喘息治療計画を遵守する。

湿疹のための低アレルギー性食事:

• 湿疹の症状を悪化させる可能性のあるアレルゲン（牛乳、卵、グルテンなど）を除去します。
• ビタミンやミネラルを豊富に含む食品（果物、野菜など）の摂取量の増加。
• 肌に潤いを与え、医師が推奨するスキンケア製品を使用してください。

低アレルギー食は医師または栄養士の監督の下で実行されるべきであり、各患者の特性を考慮した個別の推奨事項が含まれる場合があることを強調することが重要です。状態を監視するための推奨事項に従うことも重要であるため、変化があった場合には専門家のアドバイスを求める必要があります。

一般情報 低アレルギー食

低アレルギー食（または抗アレルギー食）は、アレルギーまたは食物不耐症を持つ人々のために設計された特別なタイプの食事です。この食事療法の目標は、アレルギーを引き起こす食品への曝露や、アレルギー反応や不耐症によって引き起こされる症状を軽減することです。

低アレルギー食の本質は次のとおりです。

1. アレルゲンの除去：低アレルギー性食事の主な原則は、特定の人にアレルギー反応や不耐症を引き起こす可能性のある食品を除去することです。これらの食品には次のものが含まれる場合があります。
   • 牛乳および乳製品（乳糖不耐症がある場合）。
   • グルテン（セリアック病またはグルテン不耐症がある場合）。
   • 卵。
   • ナッツ類いろいろ。
   • 魚介類。
   • チョコレートとココア。
   • アレルギーを引き起こすことが多い果物や野菜（イチゴ、オレンジなど）。
2. 食品の段階的な導入: 低アレルギー性食事では、アレルギーの可能性のある食品を食事から除去した後、時間をかけて徐々にこれらの食品を食事に戻します。これにより、アレルギー反応を引き起こしている可能性のある食品を特定し、食事から取り除くことができます。
3. 症状のモニタリング：アレルギーを引き起こす食品を摂取した際に症状を注意深くモニタリングし、反応があれば記録することが重要です。これは、将来どの食品を避けるべきかを判断するのに役立ちます。
4. 医師または栄養士のサポート: 低アレルギー食は、医師または栄養士の監督の下で正しく実行され、食事の栄養価が適切であることを確認するために行うのが最善です。

低アレルギー食は、食物アレルギーや食物不耐症を特定して管理するための一時的な手段ですが、栄養素の欠乏を避け、適切な栄養を確保するために、専門家の監督の下で慎重に行う必要があります。

利点

低アレルギー食は、食物アレルギーやアトピー性疾患に苦しむ人々にとって、多くのプラスの効果と利点をもたらします。このダイエットの主な利点は次のとおりです。

1. アレルギー反応の軽減: 低アレルギー食の主な目的は、食物に対するアレルギー反応の頻度と重症度を減らすことです。食事からアレルゲンを排除することで、かゆみ、発疹、下痢、腫れ、さらには喘息発作などの症状のリスクを軽減できます。
2. アレルゲンの特定: 低アレルギー食は、患者にアレルギー反応を引き起こす特定の食品を特定するのに役立ちます。特定の食品を食事から排除し、それらを 1 つずつ導入することで、アレルゲンを正確に特定できます。
3. 肌の改善: アトピー性皮膚炎や湿疹のある患者の場合、低アレルギー性の食事は皮膚の炎症を軽減し、かゆみや刺激を軽減します。これは幼児や子供にとって特に重要です。
4. 正常な呼吸機能の維持: 気管支喘息患者の場合、低アレルギー性の食事は喘息発作の頻度を減らし、呼吸制御を改善するのに役立つ可能性があります。
5. 授乳中の母親のアレルギー反応のリスクを軽減します。 授乳中の母親のための低アレルギー食は、母乳を介したアレルゲン感染のリスクを軽減し、乳児の健康を改善することができます。
6. ストレスと不快感の軽減: アレルギー反応を持つ多くの患者にとって、低アレルギー性の食事は身体的および感情的な不快感を軽減し、生活の質を向上させることを意味します。

低アレルギー食は医師または栄養士の推奨に従って個別に開発され、その監督の下で実行される必要があることに注意することが重要です。これは一時的な場合もあり、アレルゲンが特定されれば、患者は特定のアレルゲン性製品のみを避けて通常の食事に戻ることができます。

何ができ、何ができないのですか？

低アレルギー食には、アレルギー反応を引き起こす可能性のある食品を制限または排除することが含まれます。ただし、アレルギーは個人差があるため、除外すべき食品の正確なリストは人によって異なる場合があります。以下は、低アレルギー食で食べられるものと食べられないものに関する一般的な推奨事項です。

できること:

1. タンパク質： 鶏肉、七面鳥、子牛肉、子羊肉（アレルギーがない場合）。
2. 野菜： ジャガイモ、ブロッコリー、カリフラワー、グリーンピース、アスパラガス。
3. フルーツ： 梨、リンゴ（できれば皮なし）、大きなサクランボ、プラム（これも皮なし）。
4. 穀類： 米（白米と玄米）、そば。
5. 乳製品： ヤギまたはトナカイのミルク（アレルギーがない場合）、低脂肪カッテージチーズ、ヨーグルト（添加物や香料を含まない）。
6. オイル: オリーブ油、菜種油。
7. 飲酒： 水、お茶（アレルギーを引き起こさないことを確認してください）。

避けるべきこと:

1. 牛乳および乳製品: 牛乳、チーズ、ヨーグルト、バター、その他の乳製品。
2. 卵： 白身も黄身も含めたあらゆる種類の卵。
3. 魚介類: サーモン、マグロ、エビ、その他の魚介類。
4. 肉： 豚肉、牛肉、子羊肉（アレルギーのある場合）。
5. ナッツとピーナッツ：ウォル ナッツ、アーモンド、カシューナッツ、ピーナッツ。
6. 種子: マスタードシード、ヒマワリの種。
7. シリアル: 小麦、オーツ麦、大麦、その他の品種 穀物、グルテンを含む製品も同様です。
8. 果物と野菜： 柑橘類、イチゴ、ラズベリー、サリチル酸塩を多く含む果物と野菜（トマトなど）。
9. 食品 添加物を含む: 人工香料、着色料、保存料を含む食品は避けてください。

低アレルギー食は医師または栄養士のアドバイスの下で個別に開発されるべきであり、患者の特定のアレルギーに応じて他の制限が含まれる場合があることを強調することが重要です。

考えられるリスク

低アレルギー食には潜在的なリスクと限界がある可能性があります。実装する際には、次の要素を考慮することが重要です。

1. 栄養欠乏症：特に長期にわたる低アレルギー性の食事を食事から多くの食品を排除すると、ビタミン、ミネラル、タンパク質、脂肪などの重要な栄養素の欠乏につながる可能性があります。これは欠乏症を引き起こし、健康に悪影響を与える可能性があります。
2. 限られた食べ物の種類: 低アレルギー性の食事では、通常、食品の種類が制限されるため、食事の面白みや満足感が低下する可能性があります。種類が限られていると、退屈や食事の疲れを引き起こす可能性もあります。
3. 社会的制限: 低アレルギー性の食事に従うと、特にレストラン、社交イベント、またはゲストをもてなす場合に、社会的な制限が生じる可能性があります。これは社会的交流や生活の質に影響を与える可能性があります。
4. 困難 遵守: 低アレルギー性の食事を続けるのは、特に多くの食品を除去する必要がある場合には困難です。患者は食事を計画して準備するのが難しいと感じる場合があり、それが食事療法の不遵守につながる可能性があります。
5. 腸の健康リスク：長期的な食事制限は腸内微生物叢にも影響を及ぼし、腸の健康や免疫システムに悪影響を与える可能性があります。
6. 文化的体験や料理体験を制限する：低アレルギー食では、さまざまな料理に特徴的な特定の食品が除外されることが多いため、さまざまな文化的および料理体験を体験したり楽しむことが制限される可能性があります。

毎日の低アレルギー食メニュー

低アレルギー食は、特定のアレルゲンや不耐症の原因となる食品に応じて個別にカスタマイズできます。以下は 1 週間の毎日の一般的なメニューです。ニーズや制限に合わせてカスタマイズできます。アレルギー反応を引き起こす食品を避けることが重要であることを忘れないでください。低アレルギー食を開始する前に、医師または栄養士に相談することをお勧めします。

1日目：

• 朝食： ほうれん草とキノコの卵白オムレツ。
• 午後のおやつ： 梨。
• ランチ： チキンフィレのハーブ焼き。マッシュポテト。茹でたブロッコリー。
• 午後のおやつ： アーモンドバターとグルテンフリーのクラッカー。
• 夕食： タラのレモンとハーブ焼き。ターメリックとチキンスープをベースにしたキヌア。

2日目：

• 朝食： はちみつとブルーベリーを加えた低アレルギーヨーグルト。
• 午後のおやつ： オレンジ。
• ランチ： マグロのグリル、オリーブオイルとハーブ添え。キヌアと野菜。
• 午後のおやつ： ナッツ（カシューナッツ）。
• 夕食：鶏のフィレ肉をガーリックとローズマリーで焼きました。マッシュしたヤムイモ。キュウリとトマトのオリーブオイルサラダ。

3日目:

• 朝食： ほうれん草とトマトの卵白オムレツ。
• 午後のおやつ： 梨。
• ランチ： レモンとハーブを添えた焼きサーモン。マッシュポテト。茹でたブロッコリー。
• 午後のおやつ： 低アレルギーヨーグルト（ココナッツミルクベース）。
• 夕食： チキンフィレのキヌアとトマトソース添え。

4日目:

• 朝食： キノコとほうれん草の卵白オムレツ。
• 午後のおやつ： オレンジ。
• ランチ： マグロのグリルと野菜添え。そば。
• 午後のおやつ： アーモンドバターとグルテンフリーのクラッカー。
• 夕食： 焼きタラのポテトリング添え。キュウリとトマトのオリーブオイルサラダ。

5日目:

• 朝食： はちみつとブルーベリーを加えた低アレルギーヨーグルト。
• 午後のおやつ： 梨。
• ランチ： チキンフィレをオリーブオイルとハーブで焼き上げました。マッシュポテト。茹でたブロッコリー。
• 午後のおやつ： ナッツ（カシューナッツ）。
• 夕食： サーモンとキヌアと野菜。

6日目:

• 朝食： ほうれん草とトマトの卵白オムレツ。
• 午後のおやつ： 梨。
• ランチ： チキンフィレのキヌアとトマトソース添え。
• 午後のおやつ： 低アレルギーヨーグルト（ココナッツミルクベース）。
• 夕食： 焼きタラのレモンと野菜添え。そば。

7日目:

• 朝食： キノコとほうれん草の卵白オムレツ。
• 午後のおやつ： オレンジ。
• ランチ： 焼きサーモンと野菜。マッシュポテト。
• 午後のおやつ： アーモンドバターとグルテンフリーのクラッカー。
• 夕食： マグロのグリル、レモンとハーブ添え。キュウリとトマトのオリーブオイルサラダ。

これは一週間の低アレルギーメニューの一例です。自分のニーズや制限に合わせて調整し、医師または栄養士に相談して、最も適切な低アレルギー性の食事を開発することをお勧めします。