胃炎のためのクッキー
最後に見直したもの： 07.06.2024
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私たちの誰がクッキーを愛していませんか？結局のところ、それは実質的に普遍的なスナックであり、お茶の不変の属性であり、あらゆる機会に人気のある御treat走です。このような焼き菓子は異なります：砂糖または乾燥、マフィンまたは長引く、砂質、パフペストリー、オートミールなど。確かに、医師は常にそのような菓子の使用を助言するとは限りません。特に、胃炎のクッキーは、すべてではなく、すべてではないことを許可されています。これは、食事中の焼き菓子を絶対に取り除く必要があるという意味ではありません。 Cookieから得るためのいくつかの基本的なポイントを害ではなく、利益を得る必要があります。
クッキーは胃炎で食べることができますか？
この質問に明確に答えることは不可能です。結局のところ、クッキーは異なり、胃炎は誰にとっても同じではありません。
まず第一に、ペストリーがあなたによって準備されていない場合、製品の脂肪含有量の程度と同様に、常に組成物を指定する必要があります。ほとんどすべての菓子製品に砂糖が含まれていることを考慮に入れる必要があります。砂糖と脂肪の組み合わせは、消化器系にかなりの負荷です。さらに、おいしい風味豊かなクッキーは食べ過ぎが簡単で、胃炎のコースを悪化させます。
胃炎がある場合、クッキーにはどうあるべきか：
- 水素化オイルとマーガリン。
- 合成添加剤（安定剤、味覚補正剤、香味料）;
- 消化しにくいドライフルーツ（図、パイナップル、プルーン）;
- Marshmallow、Confit、Jam;
- チョコレート（あらゆる種類）;
- アーモンド;
- クエン酸;
- 偽の甘くした凝縮牛乳。
- 菓子の装飾（スプリンクル、ドレージ、アイシングなど）。
そして、胃炎を持っているときにクッキーで受け入れられる成分は次のとおりです。
- MED;
- 天然凝縮牛乳;
- ロールオート麦;
- バターまたは植物油;
- バニラ、生inger、レモンの皮。
以下を覚えておくことが重要です。胃炎の急性期には、Cookieを含む焼き菓子の使用が禁止されています。
そして別のこと：食べ始める前に、すべての材料と製品自体が新鮮であることを確認する必要があります。古い、粗いクッキー、そして胃炎の患者を焼くだけでなく、焼きたての（暑い」患者は消費しないでください。
酸性度のある胃炎のCookie
酸性度が過剰な場合は、メニューの砂糖とマフィンのクッキー、粗粉で作られた焼き菓子から、ドライフルーツとナッツを加えた焼き菓子から切り取る必要があります。このような菓子の品種は、胃酸の生産を増加させます。
脂肪の存在が少ない酵母のない技術によって作られたドライ、パフ、ガレットのクッキーに関しては、穏やかな食事の食事に追加できますが、サプリメントとしてのみ - メインの食事をそれに置き換えるべきではありません。
ペストリーが乾燥して硬い場合は、お茶、牛乳、または事前にコンポートで湿らせる必要があります。
過剰な酸性度のために最も推奨されるベーキングは、オートミールの自家製クッキーです。あなたが私たちの記事で見つけるそのレシピ。
びらん性胃炎のクッキー
亜急性期または回復の初期段階でびらん性胃炎の患者は、胃液分泌を励起する製品を除外する必要があります。現時点での焼き菓子は厳密に禁止されています。しかし、特にオートミール、そば、米粉に基づいて準備されている場合、ドライクッキーは非常に受け入れられます。
慢性疾患の中では、消化不能なペストリー、塩のないクラッカー、ガレットが許可されています。
ほとんどの場合、侵食性胃炎による栄養の変化は一時的ではないことは注目に値します。したがって、病理学の悪化を防ぐために、特定の食事規則を生涯にわたって遵守する必要があります。
患者によるCookieの消費が制限されるべきであることを忘れてはなりません。多くの菓子製品を食べることは許可されていません。たとえば、最初の朝食として、空腹時に使用することは許可されていません。毎日の食事には、必要なすべての栄養成分 - ビタミンとミネラルが含まれることが重要です。
利点
クッキーが便利だと感じる人はほとんどいません。それにもかかわらず、特に高品質の製品を使用して、自宅で焼き菓子が準備されている場合は、その利点があります。その組成を詳細に調べると、ビタミンB、ニコチン酸、鉄、リン、カリウム、有機酸が見つかります。
胃炎のクッキーは、優れたエネルギー源として機能します。ナットとドライフルーツを生地に追加すると、有益な特性が数回強化され、体は追加の量のビタミンやその他の栄養素を受け取ります。
全粒小麦粉、ブラン、挽いたシリアルなどから作られた製品は、特に有益です。全粒小麦粉の主な利点は、全粒小麦穀物のすべての成分の存在です。穀物のビタミンとミネラル成分のほとんどが貝殻に含まれていることはよく知られている事実であり、通常は製粉前に除去されます。全粒クッキーは、血液循環、心血管、消化器系にプラスの効果があります。繊維の存在により、腸内per動物、便、コレステロールの吸収を妨げる腸内菌の刺激があり、腸内の腐敗のプロセスを阻害します。
胃炎のあるクッキーは大丈夫ですか？
胃炎の患者のために菓子製品を選択すると、いくつかのルールを覚えておくことが重要です。
- 焼き菓子は、高品質の材料から、最低限の貯蔵寿命を備えた自然なものでなければなりません。
- 詰め物、アイシング、ココア、またはチョコレートでクッキーを選択しないでください。
胃炎では、最高の種類のCookieが最も簡単で、不必要な成分がありません。定期的にはなく、少量で消費する必要があります。
- 胃炎のオートミールクッキーは、「ナンバーワン」の菓子製品と見なされます。少量では、必要な技術に準拠して作られていても害を及ぼすことはありません。高品質のエンバク製品は、胃粘膜の保護機能を提供し、攻撃的な酸による損傷を包み込み、防止します。オートミールクッキーは、胃炎中に許可されていると分類されます。
- 胃炎を伴うガレットクッキーは、許可された製品に起因することがよくあります。それらは、食事、低カロリー、低アレルゲン剤の焼き菓子に分類されます。通常、それは無糖であり、細かい膨らんだテクスチャーがあります。それが工業生産のガレットである場合、それらの組成には通常、白い小麦粉、膨張剤または酵母、砂糖と塩、脂肪、その他のフレーバー添加物が含まれています。病気の胃の患者のためにそのようなクッキーを選択すると、組成には可能な限り少ない化学成分が含まれているという事実に注意を払う必要があります。そのようなクッキーを自分で準備することが最適です。ガレットは、空腹時だけでなく、大量に消費されるべきではありません。
- 胃炎の乾いたクッキーは、しばしば特別な食事に含まれます。そのような焼き菓子には、通常、ガレット、新鮮な香りがしっかりした味のある製品が含まれます。それらはほぼすべての料理とよく組み合わされており、パンの代わりに使用できます。たとえば、スープや飾りをします。ドライクッキーは白い小麦粉で作られており、時には卵を生地に加えますが、酵母ではありません。乾燥ビスケットの甘い品種には、たとえば有名な「マリア」などがあります。
- 胃炎を備えたクッキーマリアは最も人気があります。手頃な価格であり、食事の種類の菓子製品に属しています。 「マリア」は丸みを帯びたガレットパフペストリーで、砂糖がほとんどなく、塩がほとんど含まれていません。栄養士は、胃炎の患者だけでなく、子供、妊娠中および授乳中の女性も「メアリー」を消費することを推奨しています。主なことは、あなたが測定する必要があるものすべてにおいてそれを忘れないことです。
- 胃炎の砂クッキーは消費することができますが、ここでも、自家製の焼き菓子が優先事項です。砂質製品は壊れやすく、砕けやすく、心地よい質感を持っています。組成では、白い粉に加えて、通常は砂糖とバターが含まれます。これが漁獲量があるところです。99％の工業生産の砂クッキーには、バターではなく、マーガリンまたはその代用品があります。そのため、胃炎の患者の焼き菓子が高品質の製品から自宅で準備されている場合、より良いものになるでしょう。
- GOST規範に従って準備されている場合、胃炎のあるJubilee Cookieは使用できます。テクノロジーに逸脱があり、製品にサードパーティの合成成分が含まれている場合は、その使用を拒否する方が良いでしょう。焼き菓子を自分で準備する方が良いです。
胃炎のための非焼きクッキーのレシピ
彼らが未焼きクッキーについて話すとき、彼らは酵母、卵、乳製品を含んでいない焼き菓子を意味します。このような製品は低カロリーであり、消化器系によって簡単に消化されるため、胃炎などの食事で使用されます。
ガレット、オートミール、柑橘類のクッキーの3つのおいしいバリエーションの3つのおいしいバリエーションを検討することをお勧めします。
- ガレットは次のように準備されています。
- 20 gの砂糖とピンチの塩を加熱水（60 mL）に溶解します。
- 120 gの小麦粉には、20 gのコーンスターチと膨張剤と混合されています。
- 液体を小麦粉と10 mLの植物油と徐々に混ぜます。
- 密な生地をこね、15分間休ませてください。
- 厚さ3 mmの層にロールアウトし、あらゆる形状のクッキーを切り取ります。
- +150°Cのオーブンで約30分間焼きます。
- 柑橘類のクッキーは次のように準備されています：
- 200 gの小麦粉、大さじ3を準備します。粉砂糖、大さじ2。ヒマワリオイル、小さじ½。重曹、オレンジ、100 ml。水と少量の塩。
- オレンジから皮を取り除き、粉砂糖と混ぜます。
- 温水を加えてから、小麦粉をふるい、ひまわり油、少し塩、重曹（ソーダはスプーン一杯のオレンジジュースで癒されます）。
- 生地をこね、薄い層（最大5 mm）にロールアウトします。
- 必要な形状を切り取り、グリースを塗ったベーキングトレイの上に置き、 +170°Cで30分間焼きます。
- オートミールの自家製クッキーは、次のように準備できます。
- 材料を準備します：100 gの柔らかいオート麦フレーク、50 gのライ麦またはオート麦粉、80 gの砂糖、ヒマワリ40 µml、大さじ2蜂蜜、50 mlのオレンジジュース。
- シリアル、砂糖、小麦粉を組み合わせます。
- オイル、オレンジジュース、蜂蜜を加えます。
- 生地をこね、5分間休ませてください。
- 生地をボールに転がしてから、それらからスコーンを作ります。
- クッキーをグリースを塗ったベーキングトレイに置き、 +190°Cで15分間焼きます。
処置後の合併症
胃炎患者の食事の遵守は、回復の非常に重要な要因です。患者が薬物を使用しなくても疾患のすべての症状をすべて姿を消した多くのケースがありますが、食事の変化の背景にのみです。
一部の人々は、お菓子、特に焼き菓子への中毒に苦しんでいます。胃炎のクッキーは、空腹時ではなく、できれば自家製ではなく、適度に食べることができます。
胃炎の出現は、しばしば遺伝性の特徴と、人の食事の性質に関連しています。食事療法の違反がまれに発生した場合、胃は通常回復する時間があり、炎症プロセスは発生しません。栄養の破壊が定期的に発生する場合、炎症の出現 - 主に慢性 - はほぼ保証されています。最悪の場合、消化器官の悪性プロセスの開発は除外されていません。
胃炎のCookieが頻繁に消費されたり大量に消費されたりすると、腸内のガス形成が増加する可能性があり、酸性度が高まり、痛みが現れます。焼き菓子は完全な食事を置き換えるべきではないことを覚えておく必要があります。そうしないと、病気を治すことは不可能です。