膵炎のためのシリアル
最後に見直したもの: 07.06.2024

穀物皿は、膵炎の患者の食事に現れます。最初の患者の1つ:急性発作の除去後2日目または3日目から。そして、常にテーブルの上に存在します。ほとんどの穀物皿は、消化器系によってよく消化されており、現時点では膵臓で無能力化されるために負担がかかりません。膵炎のどのシリアルに患者を補充する必要があり、すべて穀物も同様に有用ですか?
どちらができ、どちらができませんか?
おridgeといえば、それらのすべてが患者のメニューに適切であるかのように一般化しないでください。一般的に、適切に調理されたおridgeは膵臓にプラスの効果をもたらしますが、それらのすべてが消化器の残りの部分によって認識されるわけではありません。栄養士が推奨事項で決定することができるものとできないものは、患者は自分のアドバイスに従う義務があります。
次のポリッジは、膵炎の穀物から調製されています。
- 米;
- セモリナ;
- そば;
- オートミール;
- パール。
急性期には、キビ、大麦、小麦、トウモロコシ、豆のおridgeが禁忌です。大麦と小麦は寛解に役立ち、時々テーブルに現れ、リストされた種の残りの部分は、不完全または持続的な寛解のいずれかの際に食事に存在しないでください。
- ご飯からの最初の料理は、病気の人のテーブルに登場します - すでに2〜3日に。週の間、ダイエットメニューには、ソバ、オートミール、パール、セモリナが含まれます。
急性期では、粘性のある液体のおridgeが有用です - 水または少なくとも半分の牛乳。シュガーオイル塩はありません。ゆがんだ塊をこすったり、均一になるまでブレンダーでbeat打されたりします。この目的のために、乾燥したシリアルを事前に砕いて、液体皿に調理することができます。
寛解では、穀物を粉砕したり、おridgeを粉砕する必要はありません。穏やかな食事は停止し、ポリッジは砕けやすくなり、砂糖とバターで風味が改善されます。そのような料理は、粘性のある栄養素よりも多くの栄養素を持っています。膵臓が正常にそれらに反応する場合、牛乳でおridgeを食べることが許可されています。
膵炎のそば
ソバは膵炎のための伝統的な穀物です。栄養士と胃腸科医は、しばしばそれを食事に含めることができますが、それは高齢者と子供の毎日の食事に適しています。この製品は、肉の食べ物なしで食事のバランスをとることができるアミノ酸のセット全体を含んでいるため、ユニークです。
- 体重を減らすのに役立つ多くのそばの食事があります。膵炎のそばは、鉄、繊維、ビタミンBが含まれているため有用です。
通常、ソバは、プロセスの悪化によって引き起こされる痛みと不快感の停止の後、5日目から処方されます。塩さえも、他に何も加えずに、溝が沸騰してピューレにされます。 2週目の終わりには、より栄養価の高い食べ物が推奨されます - ピューレのそばの菜食性スープ。
慢性プロセスでは、バター、蜂蜜、砂糖が最小限の量で濃縮された塩漬けの塩漬けのおridgeが準備されます。ソバは、肉やカツレツの飾りにも適しています。肉は煮込んだり沸騰したり、カツレツが蒸しています。野菜、緑もこの製品と組み合わされています。
- 膵臓の問題を抱える人のために、ソバは特別な技術に従って準備されています。粉砕された穀物またはフレークを選択して、必然的に拭き取られます。
全粒穀物は、病気のすべての症状が消えた後に使用されます。シリアルは、数時間または一晩浸し、すすぎ、すすぎ、浸します。この準備のおかげで、製品は最大の有用な物質を保持しています。調理したばかりの料理は、快適な温度で暖かく食べられます。
膵炎のための米
膵炎における米の重要な特徴は、その包む能力です。消化器官の粘膜を攻撃的な因子から保護し、毒素を吸収および除去します。膵炎の米溝が推奨され、それは簡単に消化され、長い満腹感を与え、病気や健康な臓器のいずれかを刺激しません。
イネが固有の固定効果があり、膵臓の炎症が便秘を伴う場合にのみ、使用中の注意が必要です。メニューの米は不適切です。逆に、患者が下痢によって苦しめられている場合、ライスはその除去において良いサービスを提供します。
米は、膵炎の診断後2日目に早くも消費されることが許可されています。
- 最初は、牛乳が半分半の液体のおridgeです。
- しばらくすると、ご飯付きの軽いチキンスープがメニューにあります。
- さらに数日後、これらのシリアルは、ミートボールとライスプディングのためのサイドディッシュを作るために使用されます。
すべてのレシピでは、消化した速い白い地上製品を使用しています。非地上品種は組成により便利ですが、粗いシェルは、膵臓の問題を抱える患者の食事で望ましくありません。そのような米の許可は、持続的な寛解の段階でのみ得られます。
膵炎のエンドウ豆
エンドウ豆は非常においしいです。彼らが多くの国家料理の重要な製品であることは偶然ではありません。その高い栄養価、栄養、おいしさは、ほとんどの家族の食事に必要です。特に家族全員が健康であることを条件に、消化器官に問題はありません。
- 膵炎でお気に入りのエンドウ豆が害を引き起こさないために、いつ、どのくらい消費できるかを知る必要があります。
膵炎の他の穀物と同様に、エンドウ豆は、急性期の症状が観察されている患者には食べられません。なぜだめですか?マメ科の食物には粗い繊維が含まれているため、下痢、腹部膨満感、腸のcoli痛の追加問題を引き起こす可能性があります。
- 軽度の形態の慢性炎症では、患者はグリーンエンドウ豆を食べることが許可されることがあります。これは、その中にタンパク質の存在が原因であるためです。これは、病気の臓器の組織修復のための建築材料です。カロリーは、栄養失調と痛みによって枯渇した生物でも不要です。
エンドウ豆は煮沸され、ピューレのニンジン、カリフラワー、カボチャ、または野菜のスープの形でピューレと混合されます。そのような料理は、便秘の症状を取り除くのに役立ちます。タンパク質の高い割合に加えて、エンドウ豆にはカリウム、セレン、マグネシウム、鉄、ヨウ素、亜鉛、硫黄、ビタミン、炭水化物が含まれています。
寛解の確認後、皮肉な乾燥エンドウ豆は、冷たい水に浸した。この製品は、サイドディッシュやスープ、ぬいぐるみのロールに使用され、プリンの形で焼きます。完成した皿の投与量は、栄養士によって設定されています。
膵炎のオートミール
患者は膵炎を伴う穀物から準備された食物を乱用してはなりません。健康な人、膵臓病理の人々のための穀物のおridgeのすべての有用性により、彼らは利益と害の両方をもたらすことができます。膵炎を伴う食事性オートミールでさえ、食事では必ずしも適切ではありません。少なくとも急性期の最初の日には、オートミールは除外され、食事に含まれる場合は、最初にコーヒーグラインダーで穀物を粉砕することをお勧めします。
- この状態では、調理された穀物製品は均質な一貫性を獲得し、消化器系によって簡単に処理されます。
全粒穀物は、胃腸科医の患者向けではありません。同様に、便利な食品は食事に不適切です。彼らは有益なものとはほど遠い添加物を含んでいます。
エンバクのおridgeには、炭水化物、タンパク質、澱粉、いくつかのグループのビタミン、ミネラル、単糖、および二糖が豊富です。次の利点をもたらします。
- 消化管の内膜を封筒に入れて保護します。
- コレステロールを低下させます。
- セロトニンのおかげで、それはあなたの気分を持ち上げます。
- 病気の腺によって生成されたものと同様の酵素が含まれています。
おridgeはおいしく、心のこもった、乾燥した果物やその他の成分と組み合わされており、牛乳と組み合わせて患者の揺れた免疫をサポートします。
医師が許可する最初のことは、香料添加剤のない液体の水塊です。オートミールからの煎じ薬は、粘液スープの基礎となる可能性があります。次に、変化のために、オートミール基盤でキッフル、スフレ、プリンを準備します。回復が進むにつれて、オートミールはおいしくて厚くなります - バターと水を牛乳で置き換えるおかげで。
膵炎のためのキビ
キビ、またはキビには、繊維、ビタミン、ミネラル、脂肪が含まれています。このような穀物からのおridgeは、比較的重い食べ物と見なされます。したがって、食事栄養は膵炎でキビを想定していますが、留保があります。すべての期間ではなく、適切に調理されています。
- 膵炎の他の穀物と同様に、悪化した穀物や、病気が胆嚢の炎症とgi管の潰瘍性病変を伴う場合、状況ではキビを模倣することはできません。
小康状態がある場合、つまり寛解、キビが有用になります。ちなみに、子供向けの糖尿病メニューにも含まれています。おridgeのレシピは次のとおりです。
- 洗浄された洗浄された穀物には、1:3の割合に水を注ぎます。
- ポットは弱火に配置されます。
- 拡大した穀物が皿を満たしたとき、おridgeは準備ができています。
- グリッツをかき混ぜないでください、そうでなければ彼らは難しいでしょう。
- 必要に応じて再び水を追加します。
- 完成した皿に砂糖、バター、牛乳を入れます。
- 牛乳がなければ、野菜、魚、肉のおかずを作ります。
重要な点は、高品質の原材料の選択です。よりおいしいおridgeは地面から出てきます。粘性 - 明るい黄色から、砕けやすい - 茶色の穀物から。
長い間嘘をついてきたキビは激しくなり、おridgeを味わいません。苦味を排除するために、調理する前に、沸騰したお湯を溝に注ぎます。
膵炎のためのPerlovka
膵炎の人気の穀物の中には、マークされ、perlovaがあります。大麦の穀物から準備されており、これにはさまざまな有益な特性があります。特に、Perlovkaは毒素を除去し、骨を強化し、代謝、甲状腺機能、身体防御を正常化します。
- 膵炎におけるPerlovkaは、膵臓の炎症プロセスや他の消化器の病理を排除するのに役立ちます。
真珠の溝には、ビタミンとミネラル、繊維、タンパク質、アミノ酸の複合体が含まれています。処理方法に応じて、砕いた大麦穀物と呼ばれる大麦の溝を含む、いくつかの品種の製品が販売されています。それはより需要があります:それは多くの場合、主婦がシリアルスープ、魚の詰め物を調理するために使用されます。
真珠の正の特性は、消化器官の粘膜表面に包まれ、柔らかくなっています。これは、これらの臓器の炎症と機能不全を排除するのに役立ちます。この溝から適切に調理された食品は、膵臓の炎症を起こした組織の再生を促進します。
- おridgeは、特別なレシピに従ってかなり長い間調理されています。それは重い食べ物なので、通常の消化のためによく調理する必要があります。
いくつかの水域で洗浄された溝は、水で一晩浸したり、乳酸生成物(ケフィア、サワーミルク)を注ぎます。割合 - 液体のリットルあたりのガラス。朝、液体の部分を排出し、沸騰したお湯または牛乳(1:3)を加え、6時間浴室で調理または飼っています。今回はポットをオーブンに入れることができます。冷却されたおridgeは口に合わないので、熱く食べられます。
膵炎のクスクス
おそらく、誰もがクスクスとは何かを知っているわけではなく、膵炎でどのクスクスが食べられているのかを知っているわけではありません。これは新製品の1つであり、これまでのところヨーロッパ人にはほとんど知られていません。クスクスの故郷は北アフリカと地中海の領土です。それは、もともと小麦から、今日のセモリナに基づいた小麦から、米、キビ、大麦からの特別な技術に従って準備されています。
- 一部のアラブ諸国では、同じサイズの通常のラウンドは国立料理です。
クスクスはビタミンが豊富で、消化管を浄化し、血液コレステロールを減らし、免疫を増加させ、心筋を強化することができます。膵炎を伴う厳しいおridgeは、プロセスの悪化の段階では受け入れられません。他の食べ物と同様に、現時点ではすべてのおridgeは禁止されています。
- 2週間後、痛みが沈み、状況が安定すると、週に2回または3回、メニューにクスクスが現れます。寛解フェーズでは、おridgeの消費に制限がありません。
病気の臓器が楽に知覚し、消化するように製品を調理することが重要です。通常の状況では、単に沸騰したお湯をgroぎの上に注ぐのに十分である場合、膵炎では5分間沸騰させる必要があります。さらに良いことに、ブレンダーを使用して、クスクス質量を均一にします。これは、病気の膵臓の理想的な一貫性です。
消化器官を包み込み、保護する繊細な食物を準備するために使用される膵炎の穀物がなければ、患者のメニューを想像することは困難です。異なるポリッジはさまざまな方法で受け入れられ、それぞれに注意が払われています。調製と使用の食事規則が守られている場合、これらの馴染みのある料理は治療の本格的な成分であり、膵炎に対する薬よりも重要ではありません。