関節リウマチの食事療法
最後に見直したもの： 23.04.2024
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ダイエットによるリウマチ性関節炎の治療
すでにこの疾患の病因は、規制の免疫細胞の診断を受けた人のT細胞は、抗体のためにそれらを間違えて、自身の細胞に対する炎症反応を誘発する応答（サイトカイン）を生成するという事実にあることが知られている場合には、関節リウマチの食事療法の栄養学の提供の治療は何ですか？
過去20年間で、関節リウマチの基本的な生物学の理解のレベルは非常に成長しました。しかし、現代の医学療法は、ステロイドおよび非ステロイド性抗炎症薬の助けを借りて痛みを和らげるだけであるか、または免疫調節および細胞増殖抑制剤のために薬剤による免疫に影響を与えようとする。同時に、病理学的過程は遅くなるだけで止まらない。自己免疫疾患はまだ治癒不可能である。そして、どのような種類の慢性関節リウマチに役立つでしょうか？
国内の医師 - この病理における治療的および予防的栄養の別個に開発されたシステムがない場合、ほとんどの場合、関節リウマチの食事10が処方される。この食事療法は、心臓血管疾患の患者のためのM. Pevznerによって70年以上前に開発されました。これは、全身の血液循環を活性化させ、心臓血管系および消化器系の倹約的な治療法を創出することを目的としている。その主なポイント：NaCl（1日当たり1.8g）および自由な液体（1日当たり1.2リットル）の消費量の大幅な削減、ならびに体内のカリウムおよびマグネシウムの摂取量の増加。1日のカロリー摂取量が2500 kcalの場合、65 gの動物と25 gの植物性タンパク質を消費することが推奨されます。40~45gの野菜と25~30gの動物性脂肪; 400グラム以下の炭水化物。リウマチ性関節炎に対するこの食事の有効性は、公的情報の欠如によって判断されていない。
しかし、前世紀の90年代初め以来、腸の透過性の増加（いわゆる漏出性小腸）の問題が徹底的に研究されている。そして、臨床的に証明された抗原（外来タンパク質）の侵入を阻害する障害、腸機能、リンパ組織での自己免疫疾患をリンクします。「漏出性腸」を通じた食品や腸内細菌代謝産物からの外来タンパク質が血流に吸収され、免疫応答を引き起こす抗原として体によって認識されています。食事の動物性タンパク質や脂肪の含有量が多すぎる - - 関節リウマチを持つすべての患者では、腸の炎症や細菌の自然、そして不健康な食生活に問題が同定されたリンパ組織の保護能力の削減につながっています。2011年に雑誌「ベストプラクティスと研究臨床リウマチ»（ベストプラクティス・研究臨床リウマチ）は、北米の診療所での関節リウマチ患者に特有の食事や食品の影響の見直しを発表しました。
関節リウマチのためのスカンジナビア料理
リウマチ性関節炎のためのスカンジナビアの食事は、新しい北部食とも呼ばれ、北欧諸国の住民が伝統的に消費してきた製品に基づいています。これは医療食ではなく、スーパーマーケットやレストランでアメリカンドリンクの支配に疲れたデンズだけ...
2003年、デンマークのレストラン経営者Klaus Meyerがコペンハーゲンでオープンしたスカンジナビア料理のNomaレストランは、世界でも最高のレストランとして2年間認められました。おそらくこれはちょうど偶然のことですが、コペンハーゲン大学では、これらのイベントの結果として、伝統的なスカンジナビア料理が肥満と戦うのに役立つと述べた地元料理の特徴を研究しました。
関節リウマチに役立つスカンジナビアの食事はありますか？原則として、このダイエットの基本原則には次のものが含まれていると考える場合：
- 一部の動物性タンパク質を植物製品に置き換えると、飽和脂肪摂取量が減少し、不飽和脂肪、食物繊維、ビタミン、ミネラルの消費が増加するため、食物からカロリーを増やすことができます。
- タンパク質、ビタミン、ミネラル、脂肪酸の両方を含む魚介類や川魚の消費が増加しています。
- 彼らはより多くのビタミンCとEと他の酸化防止剤を含んでいるので、野生キノコ、果実や食用植物の食事に含まれています。また、野生動物や鳥類の肉（野生動物や鳥の肉）は、脂肪が少なく、養殖動物から得られる肉よりも飽和脂肪が少なく、多価不飽和脂肪が多い。
"北部の食事"によると、それは食べることが推奨されています：脂肪魚、卵、鹿肉とエルク; 菜種油（これは地域の主要な植物油である）; ベリー（クランベリー、クラウドベリー、ブルーベリー、イチゴ、年配者、黒と赤のカラント）; 全粒粉ライ麦パン; 野菜、豆、オート麦、大麦、ナッツ類および種子類（亜麻、ヒマワリおよびプランテイン）も含まれる。
関節リウマチのためのドンダイエット
アメリカの医師コリンH.ドン、前世紀の後半30居住に伴う関節リウマチに無効になりました - まず第一に、慢性関節リウマチにおける食生活ドンは、この非常に厳しい食事療法の作者に足を踏み入れました。
ドンを治癒させようと試みた数年後、ダイエットを実験することに決め、肉、酪農製品、果物の標準アメリカ料理を拒否した。代わりに、彼は中国の農民の食糧、米、野菜、魚を使い始めました。徐々に、医者は食生活を改善し、病気の症状は消え、その後30年間医学を続けた。1973年に、関節炎の食事療法のレシピが掲載されたThe Arthritic's Cookbookが出版されました。そして、1975年には、この重症疾患と戦うのに役立つ治療上の栄養の原則を詳述した2番目の本「関節炎のための新しい希望（関節の新しい希望）」が出版されました。
関節リウマチのためのドンの食事は、肉およびすべての乳製品の使用を除きます。果物（メロンを除く）と野菜（トマト、ナス、ピーマン）。チョコレートとフライドナッツ; アルコール飲料; 酢とスパイス; 防腐剤と食品添加物を含むすべての製品（特にグルタミン酸ナトリウム）。
研究によれば、この病理を有する患者の約20％が東亜ダイエットに役立つことに留意すべきである。多くの栄養士は、これらの食事の原則を批判しています。
その主な製品です - 栄養のアカデミーと栄養学栄養士ルース新入生のメンバーは、（食品の著者は私の友人のダイエットです）脂肪酸魚（オメガ3脂肪酸以外）、全粒穀物、野菜、果物、ナッツや種子があると主張します慢性関節リウマチの食事療法を含める必要があります。
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関節リウマチで食べることができるものとできないものは何ですか？
次のように関節リウマチでの食事メニューに許容され、受け入れられない食べ物の問題を定式化する必要があります。（口に当時と）あなたがお皿の上に置くものをお使いの薬であってもよく、さまざまな症状を引き起こし、あなたの体をトリガし続けることができ、関節痛およびそれらの変性を含む。
最初に、リウマチ性関節炎で食べられないことについて質問に答えます。動物性タンパク質（すなわち、肉、鶏肉、魚）：様々な病院、2014年から1991年までの期間中、世界中の学術医療センターで行われ、多くの研究からのデータは、我々は、関節リウマチにおける疾患の主なトリガーを避けるべきであることを確認します卵、およびすべての乳製品（脱脂または全乳、サワークリーム、バター、チーズ、ヨーグルトなど）。一般的に、食べ物は菜食主義の原則に基づいているべきです。
アメリカとカナダの栄養士は、少なくとも1ヶ月間（病気の症状の強度または消失が減少するまで）食べることを推奨し、2日ごとに1製品をメニューに戻すことを推奨しています。この場合、ある製品の使用状態のわずかな劣化を正確に監視する必要があります。したがって、あなたはあなたの個人的な製品の挑発者を特定することができますが、 "食糧トリガー"は一つではないかもしれないと考えるべきです。
そして、あなたは関節リウマチで何食べることができますか？関節リウマチの人々が地中海の食生活を守るという情報があり、関節の痛みが減ることに注意してください。この食事で、痩せた家禽肉、痩身魚、マメ科植物、そして多くの新鮮な野菜にオリーブオイル（ω-3とω-6必須脂肪酸が豊富）を食べるべきです。アマニ油のスプーン一杯のデザートを取ることも非常に便利です。