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脂肪肝炎の食事療法

、医療編集者
最後に見直したもの: 23.04.2024
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脂肪肝を治療するときに食事を摂ることがなぜ重要であるかという問題を見てみましょう。脂肪肝肝炎の重要な食事療法を理解するためには、肝臓脂肪症そのものを理解する必要があります。このような側面は、おそらく一般的に肝臓の脂肪性肝炎から回復するか、食事を観察しないかを考えてみましょう。

脂肪肝炎は肝臓病であり、脂肪性ジストロフィーとも呼ばれます。肝細胞は過剰な脂肪の影響を受け、肝臓組織の血液循環が減速して壊死に至ります。肝組織は結合組織に置換される。脂肪肝炎は肝硬変および癌に至る。医師は、脂肪肝の原因のいくつかを特定します。 

  • パワー。脂肪の多い重い食品の頻繁な摂取。これが主な理由です。 
  • アルコールの愛; 
  • 毒性の高い薬を服用して、長期間抗生物質を受け入れる。 
  • 代謝の様々な障害、内臓の病理、体内の内分泌障害。

医師は脂肪性肝炎の治療において食事療法を厳格に遵守しなければ、成功は達成されないと言います。肝臓の肝炎のための食事療法は必須ではないにしても、治療の要素です。

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食事による脂肪肝肝炎の治療

原則として、この診断を受けた患者に治療を受けているすべての医師は、薬物に加えて、食事による脂肪肝肝炎の治療も処方されています。医者を処方する国会は、一度にいくつかの目標を追求している。これは肝臓の最初の完全な修復であり、脂肪代謝を正常にし、コレステロールのレベルを低下させる。第二に、食事は体内に必要な量のグルコースを供給するグリコーゲンのレベルを提供する必要があります。第三に、胆汁形成のレベルを平準化する。知られているように、胆汁は体内の毒素の中和を担う。脂肪肝の食事療法の治療は、動物性脂肪の患者の毎日の配給に不可欠制限される - 70グラム一日を超えないが、100〜120タンパク質のグラム、および濃縮する食品の残りの部分を取り、脂肪親和要因はプリンを含まない、コレステロールすることをお勧めします。食事の間に軽微な休憩を観察しながら、小さな食事を食べる。1日平均5食。食塩と砂糖が少なく、繊維とペクチンが豊富で、十分な量の炭水化物。消費される液体の量の食事による脂肪肝炎の治療に特に注意が払われます - 1日に少なくとも2リットルの水は脂肪性肝炎の患者を飲むべきです。

脂肪性肝炎の食事は何ですか?

脂肪性肝炎の食事療法は、許可された製品のみの使用、調理方法、食事数の3つの要素の組み合わせです。許可された製品を見つけたら、それらを適切に準備する方法を詳しく見てみましょう。今私たちが作る料理は、カップルのために調理し、焼く。脂肪性肝炎患者には、揚げ物や燻製食品を食べるべきではありません。5つの食事の日に、小さな部分で、好ましくは暖かく、風邪ではない。そして十分な量の液体。これらすべての要因の組み合わせは、脂肪性肝炎患者の迅速な回復の鍵です。

脂肪肝症のための食事療法№5

脂肪肝炎のためのよく知られた食事番号5は、特定の病気の食事の行動の研究の彼の人生を捧げた有名なソビエト栄養士Manuil Pevznerによって開発されました。私たちは合計15の食事を開発しましたが、脂肪肝を治療する際には5番の食事に興味がありますが、脂肪肝の食事5番は体重を減らすのに非常に効果的です。

あなたがダイエットナンバー5に気づいていない場合は、気をつけて5ポンドまで "気をつけてください"。ダイエットナンバー5の利点は否定できないので、前世紀の初めから患者の治療に関係しています。胃や膵臓の分泌増加の原因となる抽出物質やエッセンシャルオイルが多量に含まれている食品を食べないようにする必要があります。メニューからの揚げ物の除外は、それらが難治性の脂肪および多くのコレステロールを含有するという事実による。

ダイエットナンバー5の原則には製品のバランスが含まれています。タンパク質/脂肪/炭水化物のおおよその割合は、約110グラム/ 80グラム/ 300グラムです。塩は1日8-10グラム以下を食べることをお勧めします。そして1日当たり1.5リットル以上2リットル以上の液体の義務的な量(患者の体重が多いほど、彼は必要な液体がより多くなります)。5日から7日の食事は、ダイエットナンバー5のための標準です。そして、私たちはすでに、蒸気、料理、またはベーキングの料理を作る方法について議論しました。分画は代謝を「分散」する。これは過度の飢餓、ひいては過食や不安を和らげます。消費される砂糖と塩の量を大幅に減らす必要があります。誰が飲み水に疲れていますか、ハーブティー、天然フルーツドリンク、ブイヨンを飲むことができます。

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脂肪肝症のメニューダイエット

脂肪性肝炎のダイエットメニューは、スープ、肉、魚から軽いガーニッシュ、卵と穀物の朝食、昼食用の乳製品などで作ることができます。脂肪肝症の食事療法のメニューを詳しく検討してみましょう。

  • スープ - すべてのスープは野菜で、おそらく穀物を加えています。ミルクスープはご飯とパスタがあります。
  • 肉。私たちはすでに、肉は主に痩せていると言っています。我々はすべての軟骨、フィルム、腱を取り除く。offalの - 言語のみ。
  • 鳥。鶏肉や七面鳥を料理するときには、肌と脂肪を取り除きます。
  • 魚。私たちは既に許可された種類の魚について書いています。我々はそれに浸したニシンとブラックキャビアが許されると付け加えます。
  • 卵。卵全体の卵黄は1日に1回しかない。しかし、あなたが料理でタンパク質のみを使用する場合 - 制限はありません。
  • パンとペストリー。パンは新鮮ではありません。昨日、簡単に言えば。好ましくはコムギまたはライムギ由来である。また、肝臓の肝炎患者のための「ベーキング」という言葉は、クラッカー、ドライビスケット、ビスケットなどのビスケットです。
  • 乳製品。すべての低脂肪乳製品とそれからの新鮮なコテージチーズと皿が許可されています。
  • 穀物。プディング、シリアル、またはスープへの燃料補給の形で。可能性のあるシリアルプディング。
  • マカロニ製品。デュラムコムギからの限られた量のみ。
  • 果物やお菓子。フルーツ。限定された量のシナモン、梨の焼きリンゴ。フルーツサラダ。限られた量の蜂蜜と砂糖、少しのマーマレードまたはパスティーユ。
  • スパイス イタリアンハーブ、ベイリーフ、パセリ、ディルの混合物。シナモン、クローブ、バニラを制限する。
  • ドリンク。紅茶とコーヒーは丈夫ではありませんが、ブロース(ローズヒップ)、野菜とフルーツジュース(初回プレス)をお勧めします。コンポート、ハーブティー、カルパティーティー(ハーブ、ドライフォレストベリー)。
  • サラダのドレッシングやお粥のサンドイッチ用として、治療せずに使用するオイル。オムレツは蒸気だけです。

脂肪肝炎のダイエットレシピ

脂肪肝炎のレシピを大まかにスケッチしていますので、それはおいしく、有害ではありません。野菜スープ、焙煎なし。冷凍野菜から野菜スープを調理することは許容されます。ところで、同じ冷凍野菜は、ガーニッシュとして食べることができます。脂肪性肝炎の食事療法では、脂肪を含まない食品を除外しています。肉を焼く方法、パセリとレモンを使って魚を作る方法を学ぶことは非常に重要です。その後、身近な食物の不足による初期の不快感がすぐに解消されます。胃のしやすさと思考の明快さ、痛みのない生活はあなたの報酬になります。

また、野菜スープ(スープ、スープ、穀物とスープ、クルトンとスープ)は乳製品スープ許可(ご飯やパスタの少量は、デュラムを沸騰させる。注ぎ低脂肪乳は、砂糖と塩の最小量を加えて還流させます)。

最初の皿に風味を与えるために、乾燥したハーブの混合物が使用される。私はガーニッシュとして何を使用できますか?マッシュポテト(ジャムイオリバー、カリフラワーのように緑色のエンドウ豆を加えることができます)に少量のバターを加えます。十字貝、わずかに塩漬けの水でゆでた。ボイルドキャベツ(ブリュッセル、ブロッコリーまたは着色)は、低脂肪サワークリームを塗り、少量のチーズをこすり焼くことができます。別の穀物、野菜と米はまた、優れた副料理です。肉のガーニッシュの通常の組み合わせを放棄する準備ができている人は、新しい、食事の組み合わせを提供することができます:肉サラダ。ガーニッシュなし。朝食用:シリアル、スチームオムレツ(野菜を添えることができます)、低脂肪ヨーグルト、フルーツ、ゆったり紅茶、コーヒー。

半製品を買って食べ物を買ったり、新鮮な食べ物の喜びを発見したりしないでください。最初は簡単ではありませんが、これは見た目です。料理のプロセスは、正しいレシピを見つけることは創造性です。そして今、脂肪性肝炎のための特定のダイエットレシピ:

  • 野菜とライス。底の高い鍋や鍋では、水洗いした米を入れ、水を1/3の割合で少量の塩に注ぎ、半分の植物油を加えます。米が半分用意ができたら、冷凍野菜(トウモロコシ、エンドウ豆、ピーマン、ニンジン、緑豆)のパッケージの半分をそれに入れます。ライスは、砕けやすい、または野生で使用されています。
  • 野菜とオムレツ。夏 - 秋の期間に、野菜がたくさんあるときは、新鮮な野菜を混ぜるだけです。例えば、骨髄、カリフラワー、スイートピーマン、グリーンピースは10分沸騰します。1つの卵全体を満たしたら、卵黄なしでタンパク質をさらに加えることができます。ビートアップ、少しの塩。結果の質量はパッケージに注ぎ込まれます。私たちはパッケージを結び、沸騰水でパンに送ります。5分で、おいしい卵の野菜のスフレを朝食に用意します。
  • 焼いた肉。低脂肪の豚肉または牛肉にイタリアンハーブ(オレガノ、バジル、ローズマリー)を混ぜたもの。私たちは1日冷蔵庫にいます。ソリム、ホイルで包まれた、あなたは少しのベイリーフ、ニンジンのピースを置くことができます。1kgあたり1時間、オーブンで肉を焼く。肉は密封容器で焼くことができ、ジャガイモ、ナス、ズッキーニ、ニンジンなどの野菜で切ることができます。低脂肪サワークリームと調味料(ディル、パセリ、オレガノ、ローズマリー)からのサワークリームソースで可能です。
  • スチームフィッシュ 蒸し器に魚のスライスを入れ、少し振って、レモンを注ぎ、パセリを加える。シンプルで非常においしい料理。

主なことは、すべての医師の指示に従うことであり、あきらめないことです。脂肪肝炎であなたの食事を空にして美味しくなります、あなたの外見を改善し、カップルと分けることができます - 3つの余分なポンド。迅速な復旧!

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あなたは脂肪性肝炎で何を食べることができますか?

ここに脂肪性肝炎の治療中に推奨される製品のリストがあります。したがって、脂肪性肝炎では、タンパク質食品から低脂肪肉(七面鳥、ウサギ、牛肉、豚肉の低脂肪部分)を食べることができます。栄養士は家禽と一緒に鶏肉を食べることは勧めていません。低脂肪の魚の種類 - クラゲ、タラ、スズキ、ドラダ、ハケ、ポロック。パンはふすまを加えて粗くします。

脂肪肝炎で野菜から例外を作ることはできませんが、あなたは野菜を食べることができます。フルーツ - 何でも。穀物はオートミール、ソバです。低脂肪乳製品。緑、レタスの葉、大黄。卵やシーフードも許可されています。乾燥した果実は少量しか使用できません。野菜とバター、1日45gまでの熱処理を受けない

脂肪性肝炎で食べられないものは?

脂肪肝肝炎の治療では、食事は主に細胞の回復、肝機能に向けられています。だからダイエットはきわめて軽くて控えめです。いずれにしても、肝臓の肝臓病の治療で食べられないもののリストに注意深く知りましょう。すぐにまた後悔することなく、私たちはアルコールを排除します。これは既に指摘したように、肝臓およびアルコール飲料の不均衡な使用を破壊し、脂肪肝の肝炎の原因である。残念ながら、私たちは強力なコーヒーとココアをあきらめる必要があります。強い肉汁もまた出ます。

脂肪肝肝炎の患者にとって、親友は簡単な野菜スープです。あなたは脂肪肝を使用することはできません脂肪肉 - 脂肪牛肉、豚肉と子羊を購入し、通常の料理を準備することはできません。脂肪の多い種類の魚は、チョウザメ、ナマズ、ベルーガ、サーモンなどの脂肪性肝炎患者の食事からも除外されています。脂肪性肝炎患者は、白パン、スイートロール、ペストリー、パンケーキ、フリッター、パイを拒否する必要があります。また、脂肪性肝炎患者の食事から、脂肪、(例えば、アイスクリームである)脂肪およびマーガリンは必然的に消滅しなければならない。マヨネーズと脂肪ソースは、脂肪肝を有する患者だけでなく、すべての人におすすめです。これら2つの製品は、「食べられない」と記載されています。不幸な別れなしのソーセージで - モスクワソーセージ、スモークソーセージとソーセージとソーセージの博士課程のすべての見かけの無害は、高脂肪含有量を有している場合でも。缶詰食品も使用から除外されています。そして今、注意玉ねぎ、ニンニク、スパイシーな調味料は、風味増強剤、ブイヨンキューブ、調味料「ベジータ」のように禁じられています。病気の脂肪性肝炎やアイスクリーム、脂肪のあるデザートは食べられません。

これは網羅的なリストです。そして、燻製肉やお菓子よりも慣れ親しんだ、おいしく健康的な料理に置き換える方法を検討します。

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