揚げ物は子供の体重増にプラスになる

現代では、食べ物は豊富で、食卓は溢れかえっています。選択肢は豊富です。自宅や旅行先だけでなく、カフェ、レストラン、スナックバーなどでも、様々な料理を見つけることができます。インターネットも例外ではなく、多くのサイトで様々なレシピが掲載されており、その鮮やかさと色彩は画面越しでも人々を魅了します。大人も子供も、体に不要な食品をつい食べてしまう誘惑は大きく、子供たちはますます危険にさらされています。

アメリカの大学の科学者たちは食品に関する研究を行い、どの製品が子供の体に有害であるかを明らかにしました。アメリカでは子供の約50%が肥満に悩まされており、これが研究と実験のきっかけとなりました。

揚げ物は体重増加の主な原因の一つです。誰もが大好きなジャガイモは、揚げ物であっても高カロリーであり、体内の飽和脂肪酸の吸収率が低いため、最終的には体重増加と健康状態の悪化につながります。消化器系の問題や肝臓疾患のある方は、脂肪分の多い揚げ物は一切禁忌です。高カロリーのフライドチキン、魚、そしてもちろんフライドポテトは、できるだけ控えましょう。

医師は、子供の食事から炭酸飲料を除外し、脂肪分や甘いものの摂取を減らすようアドバイスしています。大人は、子供が体重が増えると考えて、食品のカロリー含有量に細心の注意を払い、できるだけ低カロリーの食品を食べさせようとします。しかし、必ずしもそうとは限りません。ジャガイモなどの食品による体重増加は、調理方法によって異なります。ゆでたジャガイモも栄養価は高いですが、体重への影響は少ないです。揚げたフライドポテトもジャガイモですが、調理には油が使われています。これら全てが組み合わさって、若い世代だけでなく、子供にとって非常に有害な食品となるのです。

この研究は8歳から16歳までの子供5,000人を対象に実施されました。3年間、子供たちは実験前に食べていた食べ物を摂取しました。科学者たちは観察、検査を行い、結論を導き出しました。定期的に子供たちの体重を測定し、指標を比較しました。

医師たちの意見は多くの指標で一致していました。健康な子供の食事は、主に野菜、果物、豆類で構成され、乳製品は必ず摂取すべきです。肉や魚は少量で摂取しましょう。肥満を誘発しないためには、脂肪分の多い食品は避けるか、最小限に抑えるべきです。これはアメリカをはじめとする世界中の科学者の一致した意見です。これを怠ると、心臓血管系の問題、高血圧、高血中コレステロール、消化器系の疾患、膵臓への悪影響、そしてもちろん肝臓への悪影響が生じる可能性があります。脂肪分の多い食品や塩分の多い食品は肝臓にとって最大の敵です。

家庭教育と親の模範の重要性を忘れてはなりません。子供たちは幼い頃から、私たち大人が与えたものを食べます。将来、子供たちはまず親の教えを仰ぐようになります。家庭だけでなく、学校やその他の教育機関にいる間も、子供の食生活を厳しく管理する必要があります。科学者たちは、大人が食生活を変え、正しい食事をし、食品の効用と害を知ることを推奨しています。親の直接的な責任は、健康で賢い子供を育てることです。すべての大人は、まず自分自身、つまりライフスタイルから始め、悪い習慣をすべて捨て、正しい食生活を始めることで、子供たちの模範となるべきです。水泳、ランニング、サイクリングなど、子供が興味を持ち、大人にとっても役立つスポーツに一緒に参加することもできます。脂っこいものや揚げ物を避け、楽しく遊ぶことは、お子様の体重増加を抑えるのに役立ちます。

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