ウエストだけでなく、脂肪は消えていく。

どれだけの本を読み、どれだけの時間をインターネットで調べ、どれだけのお金を無駄な減量アドバイスに費やしてきたことか。不安や緊張、そしてついに、誰もが知りたい疑問への答えが見つかりました。健康で美しくいるために、どうすれば余分な体重を落とせるのか？その答えは、毎日の食事から炭水化物を含む食品を排除することです。栄養士たちは約60の実験を企画し、減量を希望する約6万8千人が参加しました。結局のところ、参加者は皆、痩せているわけではなく、減量を強く望んでいました。彼らは炭水化物と脂肪を断ち切り、驚くべき結果が得られました。

炭水化物を含む食品（ジャガイモ、パスタ、小麦粉製品など）の摂取を控えることがどれほど効果的であったかは、明白かつ理解しやすいものでした。脂肪の摂取を控えることも効果がありましたが、参加者グループは体重管理を維持したものの、それほど驚くべき結果ではありませんでした。また、肉食を控えたグループも、体重増加との闘いにおいて良い結果は得られませんでした。

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脂肪分の多い食品は体重増加につながるという考えは、軽率なものでした。今日でも、肉が体に有害であるという誤った考えを持つ人は少なくありません。むしろ、脂肪分を含む食品を適度に摂取することは、体に必要な栄養素をすべて摂取するために重要です。

結論としては、適度な量の脂肪を含む食品を摂取する方が、少量の炭水化物を含む食品を摂取するよりも良いということです。科学者たちは、肉製品を摂取し、パン、パスタ、ジャガイモを避けるか、最小限に抑えることを推奨しています。

科学者たちは1万6000人を対象とした調査の結果、食生活は体型だけでなく、健康状態や気分にも影響を与えるという結論に達しました。参加者は2つのグループに分けられ、第1グループの参加者は野菜、果物、一部の肉類、豆類、乳製品を摂取し、第2グループの参加者は普段食べているお菓子、小麦粉製品、ジャガイモなどを摂取しました。結果は予想をはるかに上回り、1.6人が体重を減らし、健康状態は良好で、気分も著しく改善しました。一方、有害な食品を摂取した人は体重が増加し、全体的な健康状態は改善しませんでした。彼らは体重を減らすことができず、体重が増えたために日常生活に支障をきたしていました。

過剰な体重と精神状態は互いに直接的な関連があると、英国の科学者たちは結論づけました。遺伝子研究では、統合失調症の発症と過剰な体重との間に直接的な関連が示されており、この関係は幼少期から観察されてきました。特定の遺伝子が肥満に関与している可能性があるため、既にそのような精神疾患を抱えている人にとって、体の変化は最善の効果をもたらさないため、科学者たちは精神疾患のある患者には栄養に特に注意を払うことを推奨しています。代替食品は摂取可能であり、炭水化物の摂取量を減らすことが重要です。肉、魚、野菜、果物は病気を治すわけではありませんが、患者の既に不安定な健康状態を維持するのに役立ちます。

適切な栄養は私たち一人ひとりの健康の鍵です。余分な体重は何の利益ももたらさず、多くの問題や不快感をもたらします。心身に不調があれば、人生は喜びをもたらしません。これらはすべて相互に関連しています。幼い頃から自分の健康に気を配り、栄養について考えることで、将来私たちを悩ませる多くの問題を解決できます。適切な製品を選び、体重に気を配り、運動をすれば、過酷なトレーニングや厳しい食事制限に頼る必要がなくなります。