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痩せるためには何を食べるべきか?

アレクセイ・クリヴェンコ、医療評論家
最後に見直したもの: 04.07.2025
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特に女性は理想を追い求めるあまり、体重を減らして理想の体重に到達するために多大な努力をします。多くの人は、望む結果を得るために、様々なダイエット方法を試します。そのため、どの食事療法や推奨事項が最も適切で、最も効果的なのか、つまり、何を食べれば体重を落とせるのかを見極めることが重要になります。

グレリンは空腹ホルモンとしても知られ、空腹感を引き起こす物質です。グレリンは比較的最近発見されましたが、拒食症などの心身症では体内に極めて高い濃度で存在します。

これらの原則に従うことで、空腹感と、その結果として生じる、過剰な体重の蓄積につながる食べ物を絶えず「食べ尽くす」必要性を克服できます。

タンパク質を豊富に含む食品は、満腹感を得て、その感覚を長時間維持するのに役立ちます。

また、食べ過ぎを避け、想像上のスケールの真ん中に近い間隔にある空腹の段階でのみ食べることも重要です。その中間の端には激しい空腹があり、反対側には絶対的な満腹があります。

食生活を最適な状態にするための素晴らしい方法は、フラクショナル・ニュートリション・システムです。その基本は、1日の総摂取量を5回の食事に分け、食事と食事の間隔を3時間以内にすることです。体は1日3回、1回につき400kcal、2回の間食でそれぞれ200kcalを摂取する必要があります。

したがって、特に重要なのは、体重を減らすために何を食べるかということではなく、適切な食事の構成と、余分なカロリーを摂取することなく空腹を満たすという点でバランスの取れた料理や製品の選択であると言えます。

体重を減らすにはどれくらいのカロリーを摂取すべきでしょうか?

それでは、体重を減らすためにどれくらいのカロリーを摂取し、同時に体の正常な機能に必要な栄養を十分に摂取する必要があるかを考えてみましょう。女性の場合、1日に摂取する食品全体の総カロリー量は2000~2500kcalである必要があります。男性の場合、対応する値はいくらか高くなります。これに基づいて、体が摂取する1日の最大カロリー量を、所定の基準の下限を下回るようにすることで、減量を達成できるという結論が導き出されます。

今日では、ハリス・ベネディクト式を用いた計算がしばしば行われています。しかし、1990年から知られるマフィン・ジェオール式を用いることで、最も高い信頼性と精度が保証されます。

この式では、指標の一つとして、完全な安静状態で消費されるカロリー数、つまり基礎代謝率が挙げられます。この場合、エネルギーは呼吸や血液循環、髪の成長、爪の形成などに消費されます。さらに、人が主にどのようなライフスタイルを送っているかによって係数が異なります。座りがちな生活、活動が少ない(週1~3日スポーツをする)、平均的な活動(週3~5日スポーツをする)、非常に活動的な(ほぼ毎日スポーツをする)、または非常に活動的な(仕事での激しい運動と毎日のスポーツトレーニングを組み合わせた)などです。対応する係数に基礎代謝率が掛けられます。

減量プロセスにおいて合併症や健康への悪影響が生じないように、食品の総カロリー量を20%以内に減らすことが推奨されます。つまり、1日の摂取カロリー基準値に0.8を掛けた値です。1日の摂取カロリーを40%減らせば、より短期間で減量できます。ただし、その場合、1日に摂取する食品の総カロリー量を、女性で1200kcal、男性で1600kcal未満に減らすことは推奨されないことに留意してください。

減量するために何カロリー摂取すればよいかは個別に計算され、同時に、身長、体重、年齢、減量したい人のライフスタイルの特徴も考慮されます。

体重を減らすために何を食べたらいいですか?

自分の体と戦う道を歩み始めた人にとって、完璧な体型をうまく達成するには、何を食べれば体重を減らせるのかを理解する必要があります。

高カロリーの料理や体型に悪影響を与える可能性のある食品は、早朝に食べるのが最適です。これは、朝は他の時間帯よりも代謝がはるかに活発に行われるため、食物の吸収がより良くなるためです。朝食を取らずに仕事に出かけるのは避けましょう。朝食は、睡眠からの回復を助け、体の機能を活性化し、膵臓の働きを整えるのに役立ちます。

夕食には、低脂肪でタンパク質を多く含む食品が最適です。タンパク質の消化は炭水化物よりも時間がかかりますが、そのプロセスに必要なカロリーはタンパク質食品から摂取するカロリーの半分弱です。さらに、タンパク質は空腹ホルモンの働きを抑制します。

ダイエットを放棄して、どうしても不健康なものを食べたいという抑えきれない衝動に駆られることがあります。もしこの考えをどうしても捨てられないのであれば、少なくとも料理の中で適切な食材の組み合わせを心がけましょう。例えば、スパゲッティなどのパスタには、粉チーズや脂っこい肉のソースではなく、煮込んだ野菜や生野菜を添えましょう。チョコレートが食べたくなったら、板チョコを1枚食べる数分前に、黒パンか全粒粉パンを1枚食べるのがおすすめです。

体重を減らすために何を食べればいいのでしょうか?この質問への答えは非常に多様で、個々の特性によって異なります。上記のすべてにおいて、一般的な原則と推奨事項が示されており、これらに従うことで、最適なBMIに近づくのにある程度役立つでしょう。

体重を減らすには何を食べた方が良いでしょうか?

減量するには何を食べるべきでしょうか?1日を通して各食事にカロリーをどのように配分するかが、この問題において重要な役割を果たします。これは、フラクショナル・ニュートリション(間食)による減量システムにおいて非常に重要です。メニューを構成する際は、各料理のカロリー含有量が均等に配分されることが重要です。少量ずつ均等な間隔で食べることで、消化器系の一定のリズムが整えられ、空腹感やそれに伴う間食の必要性が減り、その頻度も軽減されます。

食品を組み合わせる際には、一定の比率を守る必要があります。例えば、肉類は必ず緑黄色野菜と組み合わせ、肉を1:3の割合で摂取し、緑黄色野菜を多く摂るようにしましょう。緑黄色野菜は低カロリーで消化に時間がかかり、体内の余分な水分を排出する効果があります。

乳製品に豊富に含まれるカルシウムは、体内の余分な脂肪を排出するのに役立ちます。発酵乳製品や低脂肪製品が推奨されます。また、ミネラルウォーターもカルシウムの供給源となります。

適切な栄養摂取を厳守する上でプラスとなるのは、冷蔵庫に体重増加との戦いに役立つ食品だけが入っていることです。有害で「間違った」食品が一切入っていないため、メインの食事の間に全く不要なものを手に取ってしまう誘惑から守られます。

減量のために何を食べるべきかという問題を考えるとき、最適な体重を達成し維持するための根本的な要素は、食物から摂取するカロリー量と、以下の3つの方向におけるエネルギー消費量のバランスをとることにあるという結論に達します。総量の半分以上は完全な休息状態を維持するために必要であり、約3分の1は身体活動によって消費され、残りの部分は食物の消化と吸収という実際のプロセスに必要です。

上記の機能に必要なカロリーよりも多くのカロリーが体内に摂取されると、必要以上のカロリーはすべて組織に蓄積され、結果として体重が増加します。したがって、余分な体重を減らすには、低カロリーであっても消化に多くのエネルギーを必要とする食品を摂取する必要があります。

体重を減らすには朝何を食べればいいですか?

余分な体重をうまく落とし、その後もその成果を長期間維持するためには、朝食がダイエット中だけでなく日常生活全般においても、食生活において実質的に決定的な役割を果たすことを理解することが非常に重要です。これを踏まえて、体重を減らすために朝食に何を食べるべきかを考えてみましょう。

栄養学の専門家によると、朝食に最適な時間は、洗顔、歯磨き、その他の衛生手順の直後です。朝食で摂取するカロリーはエネルギーを補給し、代謝を活性化し、睡眠から覚醒への移行を促します。朝食のメニューは、必要なタンパク質、ビタミン、ミネラル、そして健康的な脂肪分を含むように構成する必要があります。朝食の料理は、過度に複雑で、準備に時間のかかるものであってはなりません。また、必要な材料がすべて冷蔵庫に常備されていることを確認してください。

例として、減量ダイエット中に適切かつ正しいと考えられる朝食の選択肢をいくつか示します。

つまり、半熟卵を2個、柑橘類の果物を1個、ポテトチップスを1~2個用意します。

次に、オートミールまたはそば、キビまたは大麦のお粥(水で溶いたもの)、果物1個、砂糖なしのヨーグルト。

朝食には、黄身抜きの卵 4 個と、マッシュルーム、ハーブ、またはほうれん草入りの卵 1 個のオムレツを食べることもできます。

さらに、朝食には、バナナ半分とベリー類またはフルーツ200グラムをお好みで加えたヨーグルトスムージーがおすすめです。

または、朝食には、全粒粉パン 30 g とジャム小さじ 1 杯をヨーグルトと一緒に食べることもできます。

減量のために朝食に何を食べるべきかという、基本的にシンプルなこれらのルールに従うことで、素晴らしい結果を得ることができます。朝食に正しく取り組めば、体は一日の始まりから十分な栄養を摂取でき、その結果生じる激しい空腹感によって仕事や日中の重要な事柄に支障をきたすこともありません。さらに、しっかりした朝食は胃炎のリスクを軽減します。

体重を減らすために夜に何を食べたらいいですか?

多くの人が抱いている通説は、体型にとって最も危険なカロリーは、1日の後半、特に日没に近い時間帯に摂取する食物から摂取されるカロリーであるというものです。しかし、この説は長年にわたり否定されてきました。科学的研究の結果、最も重要なのは食事の時間ではなく、1日の総カロリー量であることが示唆されているからです。つまり、日中は朝食と昼食に低カロリーの料理を摂り、夕食には「お腹いっぱいの食事」を摂っても、体重増加のリスクはありません。

ただし、体重を減らすために夜に何を食べるかについては、いくつかの具体的な食事ルールと実践的な推奨事項があり、以下でそれらについて検討します。

食品の種類によって消化の特異性が異なるため、これらのプロセスはそれぞれ異なる速度で進行します。例えば、消化器系は脂肪分の多い赤身肉や豚肉を消化するのに4~6時間かかります。就寝直前にこれらの食品を摂取すると、肉は一晩中胃の中に留まり、消化プロセスが活性化することで入眠プロセスが著しく複雑化し、正常な睡眠を妨げる可能性があります。

余分な体重を効果的に減らすには、夕方6時以降は脂肪や炭水化物を多く含む食品を控えることが推奨されます。これは、体内の脂肪の大部分が燃焼されるのは夜間であるためです。この際に放出されるエネルギーは、筋肉系と内臓の機能維持に使われます。また、夜間は外部から食物という形でエネルギーを摂取できないため、体内に蓄えられた脂肪が分解されやすくなります。そのため、就寝前に脂肪分の多い食品や炭水化物を摂取すると、体内の脂肪ではなく、脂肪分の多い食品が先に分解されてしまいます。

夕食には、消化器系での吸収速度を考慮してタンパク質を豊富に含む食品を選ぶことをお勧めします。消化吸収は1時間半以内に行う必要があります。このカテゴリーには、ケフィア、ヨーグルト、低脂肪カッテージチーズ、卵、赤身の白身肉、鶏むね肉またはウサギ肉、白身魚も含まれます。

緑の野菜、トマト、ハーブは制限なく許可されます。

さらに、カロリーを考慮して、ゆでたジャガイモ、ゆでたビーツ、ゆでたニンジンを食べることもできます。

豆やキノコを加えて夜のメニューを多様化することも可能です。

許可されている製品のリストには、甘味料が添加されていない果物やベリー類も含まれています。

では、体重を減らすために夜に何を食べれば良いのでしょうか?この問題に取り組む際には、重くて脂っこい食べ物は避け、体重を望ましい値にするために必要な一般的な1日の摂取基準内で、カロリーが可能な限り均等に配分されるように毎日のメニューを構成することを覚えておく必要があります。

早く体重を減らすには何を食べたらいいですか?

短期間で体重を減らすには、何を食べればいいのでしょうか?余分な体重に別れを告げ、理想的な体型を手に入れるという問題を考えると、より正確な問いは「何を」ではなく「どれくらい」か、という問いに尽きるでしょう。短期間で理想の状態まで体重を減らすには、どれくらい(あるいはどれくらい少なく)食べればよいのでしょうか。

食事を摂ることで体内のカロリー量が増加することは明らかであり、全く食べないことは不可能であるため、この事実は疑いようがありません。したがって、体重を減らして減量するには、摂取カロリーよりも多くのカロリーを消費する必要があるという結論に至ります。したがって、ここで決定的な要素となるのは、1日に摂取するすべての食品の総カロリー量です。

理想を追い求めるあまり、極端な行動に走り、しばらくの間完全に食事を断ってしまうリスクもあります。このような決断は、体に深刻な害を及ぼす可能性があります。さらに、減量のために断食をすると、空腹感が著しく増すだけの場合が多く、減った体重はすぐに元に戻り、その後の過度の食べ過ぎによってさらに増えてしまうこともあります。さらに、料理や食品のカロリーを意図的に極端に低く抑えることは、拒食症などの身体的および精神的なあらゆる健康問題を引き起こす危険性があります。

急速な減量を目的としたダイエットでは、カロリー数の観点からこのようにして形成された食物配給量が、必要な1日の基準の4分の1以上削減されていないことを考慮に入れて、食品や料理のカロリー量を計算する必要があります。

したがって、短期間で体重を減らすために何を食べるべきかは、特定の食品から摂取できるカロリー量に基づいて決定されます。効果的な減量のためには、食品のカロリー含有量が1日の摂取基準値よりも低いことが求められます。しかし、体の正常な機能に必要な最低限のエネルギーの下限値という危険なラインを超えてはいけません。

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