栄養士は、夏の暑さを乗り切るのに役立つ製品をいくつか挙げている。

暑い季節には、食事にできるだけ多くの植物性食品を取り入れる必要がありますが、タンパク質や脂肪を完全に排除することは推奨されません。体の正常な機能には、物質のバランスが必要です。この情報はビクトリア・サヴィツカヤ博士によって共有されました。

夏の食生活は変化が不可欠です。同時に、暑さの中で健康と幸福を維持するために、ビタミン剤やその他の薬を余分に購入する必要はありません。「旬の野菜や果物は、生で食べるべきです。植物性食品は体に食物繊維を与え、繊維の形成を助け、血管壁を強化します。豆類、ネギ、レバー、植物油、その他ビタミンEを含む食品は、血管を強化し、血管の透過性を低下させます。これは夏の暑さの中で重要です。これらの食品は、少なくとも週に3～4回は食事に取り入れるべきです。さらに、健康維持にはアスコルビン酸が不可欠ですが、レモン、キャベツ、キウイ、カラントには十分な量が含まれています」と医師は述べています。

新鮮なセロリの芽には、血管壁の筋肉を安定させる植物化学物質が豊富に含まれています。これは血行を改善するのに役立ちます。特に夏場は、血液の凝固によって血栓のリスクが著しく高まるため、特に重要です。

様々な健康的な「夏」の食品の中には、「冬」の食品もいくつかあります。例えば、ダークチョコレートやココアなどです。最近の研究結果によると、科学者たちは、ダークチョコレートを週にわずか5グラム摂取するだけで、冠動脈疾患の発症リスクが約35%低下することを明らかにしています。また、精神神経学者や栄養士は、ダークチョコレートは脳の機能を活性化させる優れた抗うつ剤であると付け加えています。

暑い時期に絶対に飲んではいけないのはアルコールです。アルコールは組織にしっかりと水分を閉じ込め、少なくとも36.6℃まで温度が上昇します。灼熱の太陽の下では、めまい、意識喪失、脳卒中を引き起こす可能性があります。

さらに、塩分と糖分も組織の水分を保持する性質があるため、摂取量を制限することが重要です。その結果、高血圧や心臓発作のリスクが高まります。

夏の暑さにはどんな飲み物が良いでしょうか？ミネラルウォーター、（できれば自家製の）クワス、緑茶、野菜ジュースやフルーツジュース、発酵乳製品がおすすめです。また、夏にはコンポート、フレッシュジュース、冷たいスムージー、レモンウォーター、ハーブティー、ハイビスカスティーなども人気です。

キュウリ、トマト、大根、ベリーなどの植物製品も、水分の自然な供給源となります。

暑い季節には、食材への加熱を最小限に抑え、軽くて手早く調理できる料理がおすすめです。特に夏場は、脂っこいものや燻製食品など、食べ過ぎや「重い」食べ物は避けましょう。

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