ナトリウムの過剰摂取は湿疹の悪化リスクを高める可能性がある。

UCSFの研究により、毎日の塩分摂取量の変化が湿疹の悪化の原因となる可能性があることがわかった。

カリフォルニア大学サンフランシスコ校（UCSF）の研究者による研究によると、ナトリウムの摂取量が多い食生活は湿疹のリスクを高める可能性があるという。1日に摂取するナトリウムの量をわずか1グラム（ビッグマック1個分）増やすだけで、湿疹の発症リスクが22%増加することが判明した。

湿疹はアトピー性皮膚炎とも呼ばれ、乾燥してかゆみを伴う皮膚を引き起こす慢性疾患です。最も一般的な皮膚疾患の一つで、米国では3,100万人以上が罹患しており、10人に1人が一度は経験すると言われています。

近年、特に先進国では湿疹がますます一般的になっており、これは環境要因や食生活などの生活習慣要因に関連しています。

ほとんどの人が塩の形で摂取するナトリウムは、高血圧や心臓病のリスクを高めます。科学者たちは最近、ナトリウムが皮膚に蓄積され、湿疹の炎症に関与している可能性があることを発見しました。

ナトリウム摂取を制限することは、湿疹患者にとって症状を管理する簡単な方法かもしれません。

「ほとんどのアメリカ人は塩分を摂りすぎているが、推奨摂取量まで安全に摂取量を減らすことができる」と、カリフォルニア大学サンフランシスコ校皮膚科准教授で、JAMA Dermatology誌に掲載された研究論文の筆頭著者であるキャサリン・アブアラ医学博士は述べた。

「湿疹の再発は患者にとってつらいものです」と、カリフォルニア大学バークレー校公衆衛生学部疫学助教授でもあるアブアラ氏は言う。「特に、患者がそれを予期できず、それを避けるために何をすればよいかの指導も受けていない場合はなおさらです」

研究者らは横断的研究で、英国バイオバンクの30歳から70歳までの21万5000人以上の尿サンプルや電子健康記録などのデータを分析した。

尿サンプルから各人が摂取しているナトリウムの量を特定できたほか、処方箋コードからアトピー性皮膚炎と診断されたことがあるかどうかやその重症度も知ることができた。

24時間以内に尿中に排出されるナトリウム1グラムが増えるごとに、湿疹と診断される確率が11％、活動性湿疹の確率が16％、重症度が増す確率が11％高くなることが判明した。

その後、研究者らは国民健康栄養調査の一環として米国の成人1万3000人を対象に調査を行い、1日あたりナトリウムをわずか1グラム（塩小さじ半分程度）多く摂取すると、湿疹を発症する確率が22％高くなることを発見した。