毎日の食事に魚を含めることが重要なのはなぜですか？
最後に見直したもの： 23.04.2024
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認定栄養士のDana Reedは、毎日の食事に魚を含めることがなぜ重要かを説明しています。
「魚はタンパク質、ビタミンD、ビタミンB、微量栄養素、オメガ3脂肪酸の優れた供給源であり、ほとんどの食品には存在しません。魚のいくつかの種類は、原則として、定期的に脳卒中や他のリスクが少ない魚を食べるよりビタミンDの人々より多くのオメガ3脂肪酸が含まれていると心血管疾患だけでなく、うつ病を、「 -博士・リード氏は述べています。
オメガ3脂肪酸
オメガ3脂肪酸はいくつかのタイプに分かれています。これは体に最も必要なEPAとDHAです。イワシ、サケ、サバ、ニシンを食べることができます。あなたはオメガ3脂肪酸の必要量を提供する脂肪海洋魚の食事に含める必要が週に2~3回。
シーフードとカロリー
あなたが体重を見て体重を減らそうとすると、おいしい料理をあきらめたくない場合、魚やシーフードは素晴らしいヘルパーになるでしょう。私達が上で述べたすべての利点に加えて、彼らは痩身チキンよりも少ないカロリーを含んでいます。ホタテガイ、軟体動物およびロブスターには脂肪の量が最も少ない。
サーモン
サーモンは、オメガ3脂肪酸の最大量を誇っています。イワシ、サバ、ニシンではやや少ない。
様々な魚や魚介類
魚が自然条件ではなく農場で栽培されると、オメガ3脂肪酸が少なくなるという誤解があります。それはそうではありません、それはすべての魚についてです。「フリー」サーモンは「結合した」ボディより少ないオメガ3脂肪酸を含むことができる。
生の魚
生魚の使用は、寄生虫や病原体による感染が蔓延しているため、安全ではありません。したがって、家で魚を料理するときは、少なくとも140度の温度でそれを扱います。また、寿司バーを訪れて既製のロールを買うときも注意してください。
魚と妊娠
魚は非常に有用な製品であり、将来の母親や授乳中の母親におすすめです。オメガ3脂肪酸の使用は、子供の精神発達および彼の全体的な健康に有益な効果をもたらす。
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チルドシーフードと魚
冷たい燻製魚やシーフードを選ぶことは注意が必要です。そのような製品は危険にさらされています。ある人は、ある種の細菌感染症に罹患する危険性があります。
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魚を調理する最善の方法は何ですか？
魚を調理する最も最適な方法はベーキングです。この方法でのみ、変化しない形で魚のすべての有用な特性を保存し、寄生虫の侵入の可能性を最小限に抑えることができるからです。さらに、この調製方法は、心臓血管疾患の人々に最も適している。