コーヒーと紅茶を別々に飲むより、コーヒーリーフ茶の方がおいしい

仕事前の朝、あるいはオフィスで一日を始める前に、一杯の濃いコーヒーや紅茶を飲まない現代人は想像しにくいでしょう。「コーヒーを飲みに行く」という決まり文句は、様々な意味を持つ可能性があり、この飲み物が私たちの生活の中でどれほど重要なものとなっているかを物語っています。専門家たちは、どちらの飲み物がより健康的で、より爽快で、そしてもちろんより美味しいのかを議論しています。ロンドン王立植物園の植物学者たちは、紅茶とコーヒーの両方の愛好家を驚かせ、喜ばせることでしょう。両方の製品の有益な特性を兼ね備えた飲み物が発見されました。大きなコーヒーの葉から作られた紅茶は、未来の飲み物になる可能性を秘めています。

ヨーロッパの科学者による国際チームが、爽快で滋養豊かな朝の飲み物、コーヒーティーを発明しました。植物学者たちは、コーヒーの葉から淹れた一杯の熱いお茶は、コーヒーと紅茶を別々に飲むよりも良い代替品になると主張しています。この新しい温かい飲み物の味について言えば、試行錯誤の結果、コーヒーの葉と熱湯の最適な割合が決定されました。この飲み物は紅茶というよりコーヒーに近い味わいになると考えられており、紅茶愛好家には喜ばれるでしょう。しかし同時に、この飲み物は伝統的なブラックコーヒーほど濃く苦くはありません。

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アジアやアフリカ諸国の伝統を研究する科学者たちは、この考えは新しいものではないと報告しています。なぜなら、いわゆる「コーヒーティー」、あるいはもっと簡単に言えばコーヒーの葉を煎じた飲み物は、インドネシア諸島やアフリカ大陸の一部の国々の地元住民に親しまれているからです。数世紀前、これらの葉はヨーロッパへの輸出が試みられましたが、残念ながらその独特の風味のために普及しませんでした。その後、コーヒーの木は豆だけが評価されるようになりました。

有益な特性としては、この飲み物には多くの抗酸化物質と有用物質が含まれていることが期待されています。さらに、カフェインの含有量はブラックコーヒーや緑茶よりもわずかに少ないとされています。科学者たちは、この飲み物には薬効成分も含まれると期待しています。コーヒーノキの葉に含まれる抗酸化物質と抗炎症物質は、免疫システムを強化すると考えられています。また、マンギフェリンの含有量が多いため、コレステロール値を下げ、糖尿病のリスクを軽減する効果も期待されています。

当初、フランスの科学者たちは、この最近発明された飲み物に根拠なく効能があると確信していました。19世紀初頭にヨーロッパ諸国でコーヒーティーを導入しようとした試みが失敗に終わったのも、当然のことでした。実際、この飲み物が不快な後味を帯びたのは、分量の選び方が間違っていたからでした。今日、コーヒーティーのレシピが発明され、多くの支持者を得ることになりました。

朝に欠かせない滋養強壮効果に加え、コーヒー葉から作られたお茶は空腹感を解消してくれるので、体型を気にする女性には特に喜ばれるでしょう。知的労働で生計を立てている人にとっては、この飲み物が脳内の不要な情報を「浄化」し、疲労を大幅に軽減してくれるという点が気に入るでしょう。