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科学者は人々の有害な食糧の渇望について説明している

 
12 May 2017, 09:00

科学者は、なぜ人が有害な食物を食べる傾向があるのかという疑問に答えることを試みた。このように、研究者らは、矯味矯臭剤、防腐剤、フレーバーエンハンサーのような化学添加物を含む製品の使用が飢えの感覚とは関連していないことを発見した。すべてを非難する - ノルエピネフリンの生化学的前駆体であるホルモン物質と神経伝達物質ドーパミン。

数多くの実験で示されているように、99%の女性が禁断食品を使用する傾向があり、男性では70%に相当します。

彼らの内なる必要があると感じるなら、私たちのほとんどが目的の製品を食べます。そして、これは論理です。明確なものを食べたいという欲望は、ドーパミンホルモンの産生を刺激し、脳にあるオピオイド受容体を活性化します。これは、いかなる状況下でも人に有害な製品を強制的に食べさせる。

ある意味では、「害」の渇望は依存と呼ばれることがあります。例えば、熱心なコーヒー愛好家は、最初に数カップの欲望の飲み物を使わなければ、仕事に就くことはできません。同じことは、食物と一緒に行われます、物理的、心理的、および他の多くの要因によって人はなど、味の食べ物に味のある特定の組み合わせに使用されます。この依存性は、まだ完全に科学者によって調査されていませんが、ほとんどの場合、それが原因とすることができます。:

  • 体内のグルコース、ナトリウム、微量元素の不足。
  • 喜び、良い気分、調和、完全な満足の感覚と食物の受信の協会。
  • 酵素の特定のセットの開発につながる有害な製品の頻繁な使用。後に、これらの酵素は、独立して生産され始め、身近な食物の供給を「要求」する。
  • セロトニン値の低下- 神経伝達物質であり、特に食欲の調節に関与する。女性は、新しい月次サイクルの最初の日の前にセロトニンレベルの低下を観察することができる。
  • 頻繁なストレスの多い状況、抑うつ状態 - これらの要因はすべて「悪い」食べ物への不健康な誘引を引き起こす。

専門家は、ドーパミンが、所望の目的を達成するために同じ作用を行うようにヒトの脳をプログラムすることを証明した。だからこそ、有害な食べ物ではあるが、美味しいものの誘惑に抵抗するのはとても難しいのです。科学者は有害食品とドーパミン産生を増強する麻薬を比較する。禁止された製品を使用すると、身体は強力なホルモン放出を受け、これは次に、脳の特定の部分に応答信号を送り、薬物のこの用量(この場合、食品)を見つける。

Anthony Sklafani教授は、「間違った」食べ物に対する「愛」の理由を30年間研究しました。数多くの実験の結果、科学者は、特定の食品を飲用する時間が長くなればなるほど、それらを与えることが難しくなると結論づけました。

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