ファーストフード「殺害」免疫の体系的使用

ボン大学のドイツの専門家は、微生物感染の導入とほぼ同じ方法で、ファーストフードの使用にヒトの免疫が「反応する」ことを実証する研究を行った。さらに、免疫防御はファーストフードによって損なわれ、健康で有用な製品へのその後の移行がその回復につながることはない。

科学者たちはげっ歯類の研究で実験を開始した。彼らは最初から健康なマウスに「間違った」食物を与えました。多くの人がこの食物を「西洋式」食と呼んでいます。マウスは大量の飽和脂肪、塩、単純な炭水化物を消費しました。

「不健全な食物は予想外に、げっ歯類の血液中の個々の免疫細胞の数の急激な増加を引き起こした。特に、この増加は単球および顆粒球に影響を与えている」と研究プロジェクトの責任者、アネット・キリストは述べている。「このような変化は、骨髄構造の前駆細胞である免疫細胞の敗北を示しています。

その注目すべき発見の後、専門家はまた、このような不健康な食生活が急性炎症過程の発達をもたらし、以前の免疫細胞の個々の遺伝子を刺激するとも判断した。これらの細胞構造は、体内の免疫細胞を分裂させる原因となる。以前は、そのような構造が損傷に関する情報を「記憶」できることが証明されました。したがって、敗北後、防御システムはアクティブ状態にあり、潜在的に後続の攻撃に迅速に対応することができます。

研究中、免疫プログラミングの内部反応は、ウイルス性または微生物性の感染ではなく、特定のタイプの食物によって活性化された。げっ歯類の血液細胞構造を注意深く評価することにより、感染因子の同定および炎症反応の刺激に関与するタンパク質複合体であるインフラマソームの発見がもたらされた。

真性糖尿病、心臓病、自己免疫プロセスを有する患者の体内でも同様の炎症反応が観察された。専門家は、免疫不全の仕事の中で不健全な栄養と障害の関係についての話題を最初に提起するのではない。しかし、初めて、科学者たちは、生物における免疫を「殺す」という長期的な合併症の存在を明らかにしました。研究の過程で得られた結果は、専門家が人々の栄養の質を真剣に考えさせるようにしました。

真剣に人間の健康に害を与えることができファーストフードや利便性食品の形でジャンクフード：アカウントに肥満や糖尿病の発生率の世界の年間増加を考えると、明確な結論を作ることが可能です。

確かに、今日まで、ハンバーガー、ホットドッグ、フレンチフライを食べることなく、ファーストフードのレストランを訪れることなく、多くの人々の生活を表現していません。例えば、米国では、ファストフードの常用されている肥満が、医者にとっても患者にとっても第1の問題になっていることは秘密ではない。したがって、科学者の結論は多くの人々にとって非常に重要になる可能性があります。

この研究に関する完全な情報は、New Atlasの刊行物に掲載されています。