抗酸化物質が豊富な食事は、心筋梗塞
最後に見直したもの： 23.04.2024
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虚血性心疾患は、女性の主要な死因である。
新しい研究の結果は 、主に果物と野菜からなる抗酸化物質が豊富な食事は、心筋梗塞を発症するリスクを有意に低減することができることを示している。
ストックホルムのカロリンスカ研究所の環境医学研究所のスウェーデンの科学者による記事はAmerican Journal of Medicineの10月号に掲載されました。
非常に多くの科学者研究が、どのようにどのような食品が私たちの健康に影響を与えるかを調べることを目指しています。特に、科学者は、これを減らすための製品の能力や病気の脅威に興味があります。
専門家は、1997年9月から2007年12月までの49歳から83歳の女性32,561人を対象にした大規模な調査を実施した。
質問票に記入された参加者は、彼らの料理の好み、食べ物の頻度と量、定期的に飲む飲み物に関する質問に詳しく答えました。
10年間の観察の結果、抗酸化物質の含有量が最も高い製品を摂取した被験者は、抗酸化物質の少ない肥満者よりも心臓血管疾患に罹患する可能性が20％低いことが分かった。
すべてのボランティアを5つのグループに分け、それぞれのグループは自分の特別な食生活を守った。
食事が抗酸化物質の含有量が最も低い製品からなるこのグループは、心臓血管疾患を発症するリスクが最も高かった。最も多くの抗酸化物質を持つグループの女性は、果物と野菜の7サービング分を消費しました。
心筋梗塞の研究期間中、1114人の女性が罹患していた。
「抗酸化物質の中から特に選択された添加物とは異なり、食物と共に物質の複合体全体を得ることは、身体に多くの利益をもたらし、心臓血管疾患の脅威のレベルを低下させる」とリード研究者Alicia Wolfは述べた。
「軽量化のための食事療法の人気は成人の14％だけと小児および青年の9.5％がより5よりもあなたの毎日の食事に含めるまでに、米国ではより多くの人気を集めて、だけでなく、果物や野菜の消費のレベルが増加しているという事実にもかかわらず野菜や果物の一部を食べる」と強調した。
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