記事の医療専門家
新しい出版物
抗酸化物質が豊富な食事は心筋梗塞を予防する
最後に見直したもの： 01.07.2025
すべてのiLiveコンテンツは、可能な限り事実上の正確さを保証するために医学的にレビューまたは事実確認されています。
厳格な調達ガイドラインがあり、評判の良いメディアサイト、学術研究機関、そして可能であれば医学的に査読された研究のみにリンクしています。 かっこ内の数字（[1]、[2]など）は、これらの研究へのクリック可能なリンクです。
当社のコンテンツのいずれかが不正確、期限切れ、またはその他の疑問があると思われる場合は、それを選択してCtrl + Enterキーを押してください。
冠状動脈疾患は女性の死亡原因の第1位です。
新たな研究によると、主に果物や野菜からなる抗酸化物質が豊富な食事は心臓発作のリスクを大幅に減らすことができるそうです。
ストックホルムのカロリンスカ研究所環境医学研究所のスウェーデン人科学者による論文が、アメリカ医学ジャーナル10月号に掲載された。
多くの科学的研究は、どのような食品が私たちの健康にどのように影響するかを明らかにすることを目的としており、特に科学者は食品が病気のリスクを軽減する能力に興味を持っています。
研究者らは1997年9月から2007年12月までの間に49歳から83歳までの女性32,561人を対象に大規模な調査を実施した。
参加者はアンケートに答え、料理の好み、摂取する食品の頻度と量、定期的に飲む飲み物などについて詳細に質問に答えました。
10年間の観察の結果、抗酸化物質の含有量が最も高い食品を摂取した被験者は、日常の食事に含まれる抗酸化物質の含有量が少ない被験者に比べて、心血管疾患を患う可能性が20％低いことが判明しました。
ボランティアは全員5つのグループに分けられ、グループごとに独自の特別な食事療法に従いました。
抗酸化物質含有量が最も低い食品を摂取したグループは、心血管疾患の発症リスクが最も高かった。抗酸化物質含有量が最も高いグループの女性は、果物と野菜を7サービング多く摂取していた。
研究期間中に1,114人の女性が心筋梗塞を患った。
「特定の抗酸化サプリメントだけを摂取するのとは違い、食物からあらゆる種類の抗酸化物質を摂取する方が、体に非常に有益であり、心血管疾患を発症するリスクを減らすことがわかっています」と主任研究者のアリシア・ヴォルク氏は言う。
「米国では減量ダイエットの人気が高まり、国民が果物や野菜を多く消費しているにもかかわらず、毎日の食事に果物や野菜を5サービング以上摂取しているのは成人のわずか14％、子どもと若者のわずか9.5％にすぎない」と研究者らは強調している。
[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]