ビタミンCの推奨摂取量が意図した値に達していない
最後に見直したもの： 20.10.2021
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ビタミンCの推奨摂取量（RNP）は、米国オレゴン大学のLinus Pauling Instituteの科学者によると、半減にはならない。彼らは成人のRNPを1日200mgに増やすべきだという納得のいく証拠を受けていると信じています。
現在、アメリカの医師は、男性がアスコルビン酸を1日に90mg、女性を75mg消費することを勧めています。
ビタミンCの500mgを食品添加物の形で毎日摂取すると、収縮期および拡張期の両方の血圧が有意に低下する29の研究結果の最近の分析。心臓病や脳卒中の主な危険因子である高血圧は、米国でのみ年間40万人の死亡の原因となります。
2万の研究。、ヨーロッパ、男性と女性で実施さは、プラズマを有する対象のものと20％の間で60％低下することにより、心血管疾患による死亡率が最小の所有者の20％と比較して、アスコルビン酸の最高濃度を記録したことがわかりました血液中のビタミンCの含有量。
もう一つの研究では、血液中のアスコルビン酸のレベルが低い男性と比較して、最大62％のアスコルビン酸を有する男性は、12〜16年でがんの死亡リスクを増加させることが分かった。
科学者たちは、これらのすべての発見が動物実験実験によって確認できると主張する。このような実験は、同一の遺伝子構造を有する動物モデルを用いて制御された条件下で実施されるため、ヒトを含む研究よりも正確である。専門家は、ビタミンCの推奨摂取量を増やし、利益とリスクの比が非常に高いことを確信しています。一日あたりのビタミン200mgのを受信すると、人間への危険をもたらすが、大幅な高血圧、慢性炎症、貧しい免疫応答およびアテローム性動脈硬化症などの疾患を慢性疾患を発症し、彼につながる可能性を低減していません。
アスコルビン酸は、柑橘類、緑、野菜（コショウ、ブロッコリー、キャベツ、トマト、ジャガイモ）に含まれています。、料理、果物や野菜サラダの破砕、調理ソース、熱処理は30〜50％のアスコルビン酸に破壊されるビタミンCの部分的な破壊（長い冷凍、乾燥、塩析、酸洗を含む）製品を保管する場合。ビタミンC 200mgの日用量は、1日5〜9回の果物を食べ、野菜や蒸し野菜をオレンジジュースのグラスで洗い流すと得られます。
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