ジンジャー・ティー

ショウガの根は古くから非常に有用なスパイスとされてきました。ショウガは独特の心地よい香りとピリッとした辛味を持ち、これらの特性から、様々な料理や飲み物の調理に広く用いられています。特に人気があるのはショウガ入りのお茶です。このお茶は体を温め、保温効果も抜群で、東洋諸国では媚薬とみなされています。

ジンジャーティーのレシピ

ジンジャーティーは一日中飲んでも構いませんが、1日に5杯までとしてください。理想的なのは、食事の15分前にジンジャーティーを一杯飲むことです。この方法であれば、この美味しい飲み物は体に最大の効果をもたらします。

生姜茶には、蜂蜜、スパイス、フルーツなどを使ったレシピがたくさんあります。生姜の根の原産地（日本、インド、アフリカ、ジャマイカ）に応じたレシピもあります。

この地域で最もよく知られているレシピをご紹介します。キッチンによくある身近な材料を使った、香り高く美味しいお茶です。お好みのお茶の種類（柔らかめのお茶、濃厚なお茶など）に合わせて、生姜の量をカップ1杯につき少し加減してください。

生姜入りのお茶の淹れ方は？

ジンジャーティーを作る最も簡単な方法：

• 生姜を1本選んで皮をむきます。
• 火格子
• レモン汁を加え、熱湯を注ぎます。
• 蓋をして約15分間放置します。
• 食べる前に蜂蜜を少し加えます。

生姜入りのお茶の淹れ方は他にもたくさんあります。以下でご紹介します。

生姜入り緑茶

生姜入り緑茶の大きな利点の一つは、その柔らかく繊細な味わいと香りです。緑茶愛好家にとって、生姜はまさに宝物であり、お気に入りの飲み物に素晴らしいアクセントを加えてくれます。この緑茶を作るには、以下の材料が必要です。

0.5リットルの水

• 緑茶大さじ1杯
• 新鮮な生姜の根;
• ハニー。

生姜の小片を皮をむき、薄切りにします。煎じるには、生姜の輪切りを3～4個ほど使います。次に緑茶を淹れ、輪切りにした生姜を水に加え、10分ほど置きます。茶葉を濾してカップに注ぎます。お好みで蜂蜜を加えてもよいでしょう。

生姜入り紅茶

前のレシピをベースに紅茶を淹れることもできますが、生姜入りの紅茶を作る別のレシピもあります。その場合は以下の材料が必要です。

• カラントの葉（乾燥または生）
• 紅茶の葉;
• ショウガの根。

いつも通り紅茶を淹れましょう。お好みに合わせて濃くしたり薄くしたりしていただけます。5分後、茶葉を濾して魔法瓶に注ぎ、生姜の根とカラントの葉を数枚加えます。20分蒸らします。お楽しみください！

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生姜とレモンの紅茶

ショウガの根を薄切りにし、飲料水を加えて弱火で沸騰させます。15分間煮沸した後、火を止めて冷まします。飲む直前にレモン汁と少量の蜂蜜を加えます。お好みで、オレンジジュース、ライム、パイナップルのスライス、キンカンなどを加えても美味しくいただけます。

生姜と蜂蜜入りのお茶

生姜と蜂蜜入りのお茶は、さまざまな方法で作ることができます。

• 緑茶または紅茶をベースにした;
• 砂糖漬けの果物やレモンやオレンジの皮をベースにしたもの。
• 細かく刻んだ生姜をベースにしたシンプルな味。

厳選された材料を好みの熱湯に注ぎ、20分間蒸らした後、濾します。その後、少し冷ました飲み物に天然蜂蜜を加えることもありますが、蜂蜜を「サイドメニュー」として温かいお茶と一緒に飲む愛好家もいます。

生姜とシナモン入りのお茶

凍えるような冬の夜に、生姜とシナモン入りの温かくてリラックスできるお茶ほど素晴らしいものはありません。このお茶はきっと気分を高め、冬の憂鬱を吹き飛ばしてくれるでしょう。

水1リットルに対して、砕いた茶葉大さじ約1杯、紅茶の葉（お好みで）、シナモンスティック半分、乾燥クローブ3～4個を用意します。すべてに熱湯を注ぎ、弱火で2～3分煮ます。冷ましてから濾し、カップに注ぎます。お好みで蜂蜜を少々加えてもよいでしょう。

ショウガ根茶

減量が目標なら、以下のショウガの根茶のレシピがおススメです。根を薄く輪切りにし、魔法瓶に入れて熱湯を注ぎ、30分ほど置いておきます。このお茶は、一日を通して少しずつ飲むのがおすすめです。このお茶は、水1000mlに対して、刻んだまたはすりおろしたショウガの根を大さじ2杯の割合で淹れます。

生姜とニンニク入りのお茶

大量の体重を減らしたい方には、生姜とニンニクのお茶がおすすめです。名前からもわかるように、この飲み物の主成分は生姜とニンニクで、同量ずつ摂取する必要があります。

生姜とニンニクのミックス1に対して熱湯20の割合で混ぜます。材料を魔法瓶に入れ、15分ほど置いてから濾し、24時間以内に飲みましょう。

生姜とミントのお茶

生姜とミントのお茶は、リフレッシュとリラックスに最適です。このお茶を作るには、以下のものが必要です。

• ショウガの根;
• 乾燥または新鮮なミントの葉
• レモンと少しの蜂蜜。

根の皮をむき、薄い輪切りにしてから細切りにします。熱湯を注ぎ、弱火で15分ほど蒸らします。火からおろし、ミントの葉を数枚加えて蒸らします。お茶を淹れる際に、レモンのくし切り半分を添えてください。蜂蜜を加えても構いません。

シーバックソーンと生姜のお茶

シーバックソーン入りのジンジャードリンクは、優れたビタミン抗酸化作用があります。このお茶を飲むことで、炎症性疾患を治癒することができます。さらに、とても美味しく、驚くほど健康的です。

シーバックソーンとジンジャーティーを作るには、まず普通のジンジャーティーを作ります。お茶を淹れている間に、新鮮なシーバックソーンの実を洗います。半分を潰してピューレ状にします。ピューレ状にした実と丸ごとの実を熱いジンジャーティーに加え、さらに数分間蒸らします。濾して、お好みで蜂蜜を加えます。さあ、召し上がれ！

オレンジとジンジャーの紅茶

オレンジとショウガ入りのお茶は、おいしくて健康に良いだけでなく、免疫システムを大幅に強化する効果もあります。

ドリンクの成分：

• 生姜 20g
• 熱湯0.5リットル
• オレンジ - 味、皮、果汁。

生姜の根を小さな角切りにし、熱湯を注ぎます。10～15分ほど煮沸します。オレンジの皮を加え、20分蒸らします。濾します。使用する前に、オレンジジュースをお好みで加えます。

ミルクと生姜入りの紅茶

ミルクと生姜を入れたお茶はチベットでとても人気があり、朝食として、また風邪の治療にも子供も大人も飲んでいます。

お茶の材料：

• 牛乳500ml
• 水500ml
• 砕いたカルダモンの種とクローブ（各10個）
• すりおろした生姜大さじ1杯
• 挽いたナツメグ小さじ1/2
• 紅茶と緑茶の葉を小さじ2杯ずつ。

水を火にかけ、カルダモンとクローブの粉末、そして緑茶の葉を加えて沸騰させ、1分間煮詰めます。牛乳、生姜、紅茶の葉を加えます。沸騰したらナツメグを加えます。2分後、火から下ろします。約5分間蒸らし、濾します。

このミルクドリンクは、朝食の代わりに朝に、流し込んだり、何かを食べたりせずに飲むのが良いでしょう。

クローブと生姜入りのお茶

クローブとショウガ入りのお茶は、まさに東洋の飲み物です。用意するには、以下の材料が必要です。

• 緑茶 – 小さじ1杯
• ショウガの根;
• 挽いたシナモン;
• カルダモンの種子;
• 乾燥クローブ;
• レモンのくし切り
• ハニー。

緑茶を淹れる（5分）。生姜の根を約3cmほどすりおろし、ナイフの先にシナモン、クローブ1～2個、カルダモン（2箱分）を加える。

これらはすべて、コップ1杯の水（200ml）の材料です。

用意したスパイスを緑茶に加え、沸騰させて数分間煮ます。冷まします。お好みで蜂蜜とレモン汁を加えます。レモンのスライスをお茶に入れても美味しいです。しばらく蒸らしてからお飲みください。

生姜と胡椒入りのお茶

コショウ入りの生姜茶は風邪に効き、インフルエンザの流行時に体を支えるのにも役立ちます。

生姜、赤唐辛子、ターメリックパウダーを同量用意します。牛乳200mlで2分間煮沸し、蜂蜜とバターを加えて温かい飲み物を1日3回飲みます。

カルダモンと生姜入りのお茶

カルダモンとショウガ入りのお茶を作るには、次のものが必要です。

• ミントの葉60gを細かく刻むかすりつぶす。
• 細かく刻んだ生姜を加える。
• 砕いたカルダモンの種（1～2粒）を加えます。
• 材料に熱湯を注ぎます。
• 30分ほど放置し、濾過します。
• レモンジュース50mlと同量のオレンジジュースを加えます。

カルダモンとショウガ入りのお茶は冷やして飲みます。暑い時期に喉の渇きを癒し、体調を緩和するのに最適です。

生姜とリンゴの紅茶

生姜とリンゴのお茶を淹れてみましょう。材料：2杯分

• 熱湯0.5リットル
• 生姜の根 1 本（約 1.5×1 cm）
• レモンスライス 2 枚
• ライムスライス 1 枚
• リンゴ 1/4 個（できれば無糖）
• シナモンスティック半分
• 蜂蜜を少々。

レモンとライムを細切りにし、ショウガの根を薄切りにし、リンゴを小さな角切りにします。すべての材料をティーポットに入れ、シナモンを加え、熱湯を注ぎます。15分間蒸らします。

濾してカップに注ぎ、好みに合わせて蜂蜜を少し加えます。

子供向けジンジャーティー

多くの人が「何歳から子供に生姜茶を飲ませてもいいの？」という疑問を抱いています。専門家は、2歳未満の子供の場合、生姜は頭痛、吐き気、胃腸のけいれんを引き起こす可能性があると警告しています。そのため、生姜茶は3歳から与えることを推奨しています。

ショウガの根には天然のエッセンシャルオイルが豊富に含まれており、ウイルス感染症や風邪の治癒に効果的です。ショウガを入れたお湯の蒸気は、年長児の吸入療法としても使用できます。

いずれにせよ、お子様に生姜茶を与える前に、赤ちゃんに害を及ぼさないように医師に相談することをお勧めします。というのも、子供は生姜アレルギーを発症することが多いからです。

生姜が子供の消化器系の粘膜に与える影響を和らげるために、生姜茶に牛乳、蜂蜜、またはフルーツジュースを加えることをお勧めします。

生姜茶は、長期の病気、手術、衰弱性感染症などで衰弱しているお子様に特に効果的です。免疫力を回復させ、食欲を増進させる効果があります。

ショウガ茶は、回虫感染を除去し、寄生虫の発生を防ぐ優れた治療薬です。

赤ちゃん用の生姜茶を作るときは、すりおろした生姜ではなく、生の生姜だけを使用してください。

ジンジャーティーの効能

ジンジャーティーは、人体のあらゆる臓器や器官に良い影響を与えます。この飲み物は余分な体重を減らし、体に有益な物質を補給するのに役立ちます。観察によると、ジンジャーティーを飲むと頭痛の緩和に効果があることが報告されており、特に過労や疲労による頭痛に効果的です。

専門家は、高齢者や集中力や記憶力が低下している人に生姜茶を飲むことを推奨しています。生姜の根は食欲を増進させるだけでなく、脂肪組織の蓄積を防ぐ効果もあります。

ジンジャーティーは減量に効果があるだけでなく、免疫システムを強化し、消化管の機能を改善し、肝臓を浄化するのに役立ちます。

ショウガの根の成分には、プロビタミンA、ビタミンB群、豊富なアミノ酸組成、鉄、マグネシウム、カリウム、亜鉛、リンのミネラル塩が含まれます。

ショウガ茶は心臓血管系にも有益な効果があり、血液をサラサラにし、心筋と血管壁を強化します。

ショウガには豊富なアスコルビン酸と精油が含まれているため、喉の痛み、急性呼吸器感染症、インフルエンザなどの症状にショウガ茶を積極的に活用できます。また、風邪の予防にも適しています。

風邪に効く生姜茶

風邪をひきすぎている、または風邪の疑いがある場合は、生姜茶を作ると良いでしょう。シナモンと生姜を同量煮出し、挽いた黒胡椒（黒胡椒またはミックス胡椒）をひとつまみ加え、5～10分置きます。飲む前に、お好みで蜂蜜を加えてください。このお茶は3時間ごとに1杯飲むのがおすすめです。

咳に効く生姜茶

ショウガ入りのお茶は咳にも効果があります。痰の分泌と排出を促し、炎症を抑え、咽頭粘膜の腫れを抑えて痛みを和らげます。この飲み物は、空咳や気管支炎の予防と治療に使用できます。

ドリンクの成分：

• ショウガの根;
• クローブ（3つの芽）
• シナモン（スティックの3分の1）
• レモン（くし切り2個）
• 蜂蜜（大さじ約1杯）
• 水2カップ（約400ml）。

根を2cmほどすりおろし、ティーポットに入れます。スパイスを加え、熱湯を注ぎます。10分間蒸らします。淹れる際に濾し、蜂蜜を加えます。

このお茶は咳をしているときだけでなく、風邪やインフルエンザにかかっているときにも飲むことができます。

免疫力を高めるジンジャーティー

生姜茶が免疫力に非常に効果的である理由は、生姜の根に含まれるビタミンA、B群、アスコルビン酸、ミネラルにあります。精油のおかげで、生姜の根はニンニクに似た細菌の増殖を抑制する作用がありますが、ニンニクのような鋭く不快な臭いはありません。

免疫力を高めるには、ショウガの根を調味料として様々な料理や飲み物に加えるだけで十分です。シェフはスープ、お粥、肉料理、鶏肉料理、野菜料理の焼き物や煮込み料理にショウガを加えます。飲み物に関しては、ショウガは紅茶だけでなく、ホットワイン、ウズヴァル、フルーツドリンクにも加えることができます。製菓業界では、焼き菓子にショウガがよく使われています。

強化生姜茶は、感染症の予防と治療に効果的で、美味しくて素晴らしい方法です。生姜茶を作るには、皮をむき、根を刻んだ後、冷水に入れて沸騰させるか、熱湯を注いで蓋をして蒸らします。

生姜茶の免疫刺激効果を高めるには、レモン、オレンジ、蜂蜜、フルーツジュースなどの形でビタミンを追加することができます。

減量のためのジンジャーティー

ショウガが脂肪蓄積をどのように利用するかについては、現在のところ科学的に証明された議論はありません。しかし、ショウガ茶は消化管に大きな効果をもたらすという意見があります。ショウガ茶は胃腸の働きを正常化し、腸と肝臓を浄化します。この点で、ショウガ茶は「不健康な」脂肪、つまり内臓脂肪の量を減らすのに役立ちます。

ダイエットに生姜茶は、おそらく最も手軽に使える方法です。お茶を淹れて、一日中飲んで、体重を減らす、これ以上簡単なことはありません。

事実、体重増加の主な原因は、エネルギーと基礎代謝の乱れです。様々な摂食障害によって代謝プロセスが機能不全に陥り、遅かれ早かれ脂肪組織の蓄積や体内の有害な代謝産物の排出が阻害されます。生姜茶には代謝を安定させる効果があり、特に定期的に飲むことでその効果が顕著になります。

ジンジャーティーは体を温め、血行を促進し、活力を与え、同時に心を落ち着かせる効果があります。ジンジャーティーの作り方については後ほどご紹介します。

生姜茶の禁忌

残念ながら、生姜茶はすべての人に推奨されるわけではありません。ほとんどのハーブ療法と同様に、生姜の根にも禁忌があります。

• 潰瘍、びらん、胃炎、腸炎など、消化管粘膜の炎症およびその他の損傷。
• 肝硬変や肝不全を含む重度の肝疾患。
• 結石性胆嚢炎;
• 出血傾向、脆弱な血管（例えば、糖尿病）、出血（痔、鼻、性器からの出血）
• 心筋梗塞および心筋梗塞前症、心筋虚血、高血圧、脳卒中などの心臓および血管の重篤な病状。
• 発熱状態（39℃以上）
• 妊娠後期には注意が必要です。
• 皮膚炎やその他の皮膚疾患に。
• 生姜アレルギーの場合。

また、小さな子供に生姜を与えることもお勧めできません。

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ジンジャーティーのレビュー

ジンジャーティーの評価は賛否両論あります。これは、ジンジャーの味と香りがあまりにも独特で、誰もが好き嫌いが分かれるからです。しかし、もしジンジャーの根の味がお好きなら、その愛は永遠に続くでしょう。

生姜に対する最初の悪い印象は、生姜茶の淹れ方を間違えただけかもしれません。多くの場合、分量を間違えて、生姜の根を入れすぎてしまったことが原因です。ちなみに、初めて生姜茶を作る場合は、生姜の量を少なめにしてください。徐々に慣れてきて、量を増やしても大丈夫になるでしょう。

挽いた生姜の根は健康に良くなく、味も辛く、香りもあまり良くないので、キッチンでは新鮮な生姜だけを使用するようにしてください。

新鮮な生姜は滑らかで、目立ったしわや腐敗の兆候、黒ずみ、粗い繊維などがないものが理想的です。最も美味しい生姜茶は、長く滑らかな根から作られます。なぜなら、そのような生姜にはより多くの精油が含まれており、よりフレッシュで明るい香りがするからです。

ジンジャーティーは、特に寒くて曇り空の季節に、健康と爽やかさを感じられる一杯です。温かいジンジャーティーは寒い時期に体を温め、冷たいジンジャーティーは暑い時期にエネルギーと活力を与えてくれます。様々な味や材料を試してみれば、きっとお気に入りのジンジャーティーが見つかり、健康的なライフスタイルの頼れる相棒となるでしょう。