心臓病のあるダイエット：成功した治療のためのバランスの取れた食事

心臓病のあるダイエットは、ビタミンAとCとEとB群、カリウムとマグネシウムの心臓血管系に必要なビタミンと微量元素のバランスを保つべきです。

最適な量の食物、その組成、カロリーおよび調製方法は、特定の疾患に応じて特別に選択され、食事と呼ばれます。ギリシャ語では、ダイアタイタは「生活様式」、「体制」を意味します。

心臓の病態における適切な栄養の原則を遵守することは、心筋を強化し、その仕事を正常化し、組織の腫脹を軽減することを目的とする。心臓病の食事の重要な原則：

• 肥満、胃や心臓の過負荷の合併症を避けるために過食しないでください。
• 食物は容易に吸収されるべきである：冠状動脈の壁の壁上での脂肪の少ないコレステロールの少ないアテローム硬化性沈着物;
• 日中5〜6回の小分け食分摂取;
• 塩の使用を制限する（1日3〜5グラムまで） - 腫れと心臓の過負荷に対抗する;
• 液体の使用の制限（診断と患者の状態に応じて1日当たり1〜1.5リットル） - 同じ目的のために。
• 浮腫の発症を引き起こす糖の使用の制限。

カリウムは筋肉の収縮、血圧調節および心拍数に関与しています。カリウム塩の含有量が高いブドウ、ホウレンソウ、ネギ、ナス、ジャガイモ（焼成中）、芽キャベツ、（ピーナッツを含む）豆、海藻（昆布）、カボチャ、バナナ、リンゴ、モモ、アプリコット（アプリコット）を異なります（レーズン）、プルーン、蜂蜜とナッツ。

マグネシウム化合物は、それがタンパク質を合成し、コレステロールを排泄するのに役立ちます、血管や筋肉の痙攣の除去を促進します。この微量元素の含有量が高い食品のリストが表示されます：小麦ふすま、カボチャやヒマワリの種、ゴマ、アーモンド、松の実やクルミ、ソバ、大豆、オリーブ、スイカ、イチジク、パセリ、ほうれん草。

[1], [2], [3], [4]

心疾患のメニューダイエット

心臓病（番号10、10A、10C、10I）を有するこのメニュー飼料はおおよそのものであることは明らかである。そして、ここで主なものは、合理的な栄養の原則をキャッチし、栄養士の勧告に従って料理を変える方法を学ぶことです。もちろん、セモリナのお粥を食べることができない人は、オートミールやそばを調理して、野菜のシチューを作ることになります。

だから、医師は心臓の患者に何を勧めますか？

• 朝食用：サワークリーム（100g）、ミルクお粥（100g）、紅茶（200ml）入りスチームオムレツまたはコテージチーズ。
• 2回目の朝食には：オレンジまたはリンゴ（新鮮または焼き）。
• 昼食時：ベジタリアンスープや野菜スープ（200グラム）、煮込み野菜（150グラム）のガーニッシュと無脂肪煮た肉や鶏肉、果物のデザート（100グラム）。
• 午後中旬のスナック：野生のバラの果実、ゼリーまたはフルーツジュース（200 ml）、2-3クラムまたはビスケットの煎じ薬。
• 夕食の場合：煮たキャベツ（100 g）、紅茶またはコンポート（200 ml）を入れた沸騰した海魚（150 g）。
• 就寝前（就寝2時間前）：プルーンまたはドライアプリコット6個、またはケフィア1杯。

推奨される1日のパンの基準は200g（半分のライムギ）で、砂糖は35グラム以下です。

- 、（30グラムを含む - 野菜）80gの脂肪、ない炭水化物以上350グラムタンパク質85gの（動物起源の45 g）を次のような計算によれば、心臓病における食餌の栄養価でなければなりません。推奨される総カロリー量は、1日当たり2200-2400カロリーの範囲である。

心臓病の料理のレシピ

心臓病で調理するためのヒント：

• 脂肪肉汁を減らすには、肉を10分間沸騰させ、水を抜き、新鮮な水で肉を注ぎ、準備が整うまで調理する必要があります：
• 食べる非サラダ料理の味を改善するために、ディル、パセリ、コリアンダー（コリアンダー）、タラゴン、バジルのハーブで味付けすることができます。

心臓病のためのレシピ：サラダ

ポテトサラダ

• ジャガイモ250g、皮をむいて調理し、きれいにして立方体に切る。半分の球根、小さな新鮮なリンゴ、パセリを切る。すべてを混ぜ、オリーブオイルで味付けしてください。

ビートルートサラダ

• 300gのビートルーツを大量の激しいもので澄んだり砕いたりする。細かくタマネギ（30 g）を切り、少量の水に入れて冷まし、レモン汁または酢で振りかけて、砂糖（10 g）を振りかけて5分間放置する。その後、ビートと組み合わせて、植物油の大さじで満たしてください。

モロッコスタイルのパセリサラダ

• 必要な製品：120グラムのパセリの緑、30グラムのタマネギ、4分の1のレモン、2グラムの塩。パセリとタマネギを細かく切り刻み、細かく細かく刻んだレモンのパルプと混ぜ合わせて、すぐに加えてください。

心臓病のためのレシピ：スープ

根のある食事のスープ

野菜のまたは弱いビーフブロス2リットル（3個）ジャガイモを取る必要があり、ニンジン（1つの平均サイズ。）、パセリの根（1台のPC）、セロリ（100g）を、ニラ（1本の茎）ギー（半分大さじ）、塩（1g）。

ルーツ - ニンジン、パセリ、セロリ、またニラを小麦粉にして溶かしたバターを入れ、水を注ぎ、5~10分間煮る。ジャガイモを加えてダイシングし、さらに5分間煮ることができます。この後、沸騰したスープですべてをパンに移し、塩を加えて、野菜の柔らかい状態まで調理します。サービングするとき、ハーブを振りかける。

[5]

ホウレンソウの食事スープ

水または弱ビーフブロス必要1.5リットル：ジャガイモ（300グラム）、ニンジン（1つの平均サイズ。）、ホウレンソウ（250〜300グラム）、媒体タマネギ、ディルビーム、植物油（大さじ）、塩（ 3g）。

沸騰した水（またはスープ）で、切り取ったジャガイモを入れてください。ひまわりニンジンと細断されたタマネギは、植物油で軽く揚げられ、ジャガイモの後に送られます。ジャガイモがほとんど調理されると、以前にチョップされたほうれん草とディルがパンに加えられます。沸騰した後、スープを加え、さらに3〜4分間それを調理する。

[6], [7]

心臓病の料理のレシピ：第二の料理

肉とチーズを入れたマカロニキャセロール

成分：パスタ（450グラム）、ゆで牛肉、または鶏肉（200グラム）、チーズ（100グラム）、ニンジン（1台のPC平均サイズ。）、生卵（2個）、ミディアムタマネギ、植物油、黒地コショウ、塩（2〜3g）。

塩水では、パスタを調理し、水を流す。植物油で軽く炒めたニンジンと刻んだタマネギ。煮た肉を細かく切り刻み（繊維を横切って）、チーズを焼く。

グリースした形で、パスタの半分を入れ、次にニンジンにタマネギと肉を入れます。私たちはパスタの残りを上に置き、卵（オムレツの場合は卵）を卵と注ぎ、チーズを入れて蓋をする。180〜185℃に加熱したオーブンで20〜25分間焼く。

パフペーストリー野菜のシチュー

食べるのが楽しいこの料理と、心臓病の食事療法を守らない人を準備するには、以下の製品が必要です。

ジャガイモ（2個）、ナス（1台のPC。平均サイズ）、小kabachok（正常またはズッキーニ）、コショウ（2個）、ニンニク（2つのクローブ）ビームディル、クリーム（150〜180グラム）植物油（4大さじ）塩（3g）。

ジャガイモ、ナス、ズッキーニを剥がし、薄切りにします。ペッパーは種をきれいにして細長い薄切りに切るべきです。ケトルや厚い底の鍋で、植物油を注ぎ、刻んだハーブとニンニクを塩漬けして注ぎ、野菜を敷く。我々はすべてのサワークリームを注ぎ、ホットオーブンに45分間送る。攪拌中は攪拌をお勧めしません。

かぼちゃニンジンパンケーキ

150gの皮をむいた生カボチャを挽き、150gの生ニンジンで同じ作業をしました。半液体の生地を100-150 mlのケフィアまたは凝乳から作り、1個の卵と2〜3杯の小麦粉を作る。ソーダ（ナイフの先端に）と粒状の砂糖を追加することを忘れないでください。次に、生地をすりおろしたニンジンとカボチャに入れ、よく混ぜる必要があります。

パンケーキはグリース入りのフライパンで焼き上げられ、サワークリーム付きのテーブルで提供されます。

「医学の父」ヒポクラテスの意見では、薬物の行動は一時的であり、食事の資金の行動は長い。したがって、心臓病の食事療法があなたの治療の重要な部分であるという事実に合わせてください。さらに、長期的な治療が、非常に効果的です。そして非常においしい！

心臓病で何を食べることができますか？

• 肉の低脂肪の品種（子牛、ウサギ、チキン、七面鳥）;
• 海魚および海産物;
• 卵（1週間に5個以上）;
• 植物油（オリーブ、ヒマワリ、トウモロコシ）;
• 野菜（新鮮、蒸し、蒸し）;
• 米、キビ、そば、オートミールおよび大麦の穀物、パスタ;
• ミルクおよび乳製品（低脂肪ケフィア、発酵させたベークドミルク、凝乳、サワークリーム、コテージチーズ）;
• 豆（豆、エンドウ豆、レンズ豆）、トウモロコシ、ジャガイモ（茹でた形）;
• 全粒粉からのパン;
• 新鮮な果物;
• ナッツ、ドライフルーツ。

心臓病で食べられないものは？

• 脂肪肉および魚;
• バター、マーガリン、インテリア動物脂肪、ラード;
• 高品位の小麦粉からの新鮮なベーカリー製品; - すべて揚げた;
• 豊富なブイヨン;
• 缶詰食品、マリネ、ピクルス（ザウアークラウトを含む）;
• スパイシーなソースと調味料。
• 強い茶、コーヒー、ココア、アルコール飲料;
• チョコレートとチョコレート。