胃炎にアルコール

お酒を飲むと食欲が著しく増し、普段よりもたくさん食べてしまうことに、誰もが気づいたことがあるでしょう。これは、アルコールが胃粘膜に刺激を与え、その結果、胃酸の分泌が増加するためです。このような反応は胃炎にアルコールは禁忌とされていますが、例外はあるのでしょうか？特別な日やイベントの時に一口も飲まない、完全な禁酒主義者になるのは、私たちの伝統ではないからです。

胃炎の場合、お酒を飲んでも大丈夫ですか？

胃炎の急性期には、一般的にアルコール飲料の摂取は禁忌となります。寛解期には、定期的にグラス一杯飲むことは避けるべきですが、月に1～2回程度、少量の良質なアルコール飲料を飲むことは可能です。ただし、以下の点に注意してください。

• 酸性度の高い胃炎にアルコールは有効です。アルコール度数の高いものから低いものまで、あらゆるアルコール飲料にはエチルアルコールが含まれています。エチルアルコールは胃壁から血液中に入り、血流に拡散して中毒を引き起こします。中毒の進行速度と程度は、アルコール度数、人工添加物、二酸化炭素の有無、量、空腹時の有無、何かと一緒に食べたかどうかなどによって異なります。

空腹時に高酸性の胃炎を患っている場合、アルコールを摂取すると胃粘膜に大きなダメージを与えるだけでなく、食事によく含まれる脂肪分の多い食品の消化に必要な酵素の産生を低下させます。胃への悪影響は倍増し、食べ物の塊が胃の中に長く留まり、停滞や発酵が起こります。胃炎に伴うアルコールの害を軽減するには、事前に軽めの食事を摂り、質の低いものを摂らず、適度な量を守ることが重要です。

• 低酸性胃炎にアルコールを摂取する――これはまさに解決策であり、胃液の分泌を促進できるように思えます。しかし、実際には必ずしもそうではありません。胃粘膜は塩酸の不足によって炎症を起こしており、食物に含まれる病原菌を死滅させることができません。アルコールの刺激作用はこのプロセスを加速させます。したがって、過酸性胃炎に対する飲酒に関するルールは、この場合にも当てはまります。
• 胃炎と潰瘍に対するアルコール摂取 - 適切な治療と食事療法が行われていない胃炎は、しばしば消化性潰瘍（胃の内壁に欠損が生じる病気）を伴うことがあります。消化性潰瘍は、増悪期と寛解期を繰り返すのが特徴です。増悪期にはアルコール飲料は厳しく禁止されていますが、寛解期には、ある程度のアルコール飲料は許容されます。

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胃炎の場合、どんなお酒を飲んでも大丈夫ですか？

胃炎の症状があるときに飲んでも大丈夫なアルコールの種類を分析すると、安価なスパークリングワイン、酒精強化ワイン、エナジーカクテル、缶ビール、炭酸飲料、そして様々な代替品は絶対に避けるべきです。胃炎に最も安全なアルコールは何でしょうか？消化器専門医は少量であれば寛容です。

• 高価な赤の辛口または甘口のブドウワイン - 優れた防腐剤であり、ビタミンC、B、抗酸化物質、アミノ酸、消化プロセスの正常化に必要な微量元素が含まれています。
• 胃炎に効くウイスキーは、大麦、ライ麦、小麦、トウモロコシなど様々な穀物から作られる強いアルコール飲料です。麦芽化、発酵、蒸留の後、オーク樽で長期熟成されます。最低3年間の熟成を経て初めて「ウイスキー」と名乗ることができるようになります。胃炎に対する許容摂取量は50gです。
• 胃炎に効くコニャックは、寛解期に飲むべき良質な飲み物です。病気の軽快期には、月に1～2回程度飲むのが適切です。これは白ブドウ品種を加工して作られ、エチルアルコール含有量は40％です。オーク樽で瓶詰めされる前に少なくとも2年間貯蔵され、タンニン、リグニン、少量のアミノ酸、油脂、樹脂が飽和状態になります。
• ウォッカも胃炎に有効な飲み物です。この症状に対して、どうしても飲みたい、あるいは単に飲みたいという欲求がある場合に最もよく用いられます。もちろん、ここで言うのは認証された製品であり、「自家製」ではありません。自家製は中毒を引き起こす可能性があります。ウォッカで胃炎を治療する方法さえあります。そのうちの一つはニコライ・シェフチェンコによるものです。彼は、粘膜炎などの様々な疾患を治すために、精製されていないひまわり油と40%のウォッカを混ぜたものを摂取することを提案しています。容器にそれぞれ30gずつ入れ、5分間激しく振ってから飲みます。このオイルには、リノール酸、ビタミンE、リン酸塩が豊富に含まれています。この治療を1日3回、食前20分に10日間行い、5日間の休憩後に繰り返し、完全に回復するまで続けます。
• 胃炎に無濾過ビール - ドイツの科学者たちは、この病態に対する無濾過ビールの有効性を確認する研究を行いました。無濾過ビールは大麦から作られており、粘膜の修復を助けます。また、ホップには鎮痛作用があり、アルコールが胃に及ぼす影響を和らげます。ビールは細菌の増殖を遅らせ、余分な塩分や酸を除去します。さらに、このビールは人工的な清澄化や加熱処理を施されておらず、賞味期限は1週間以内と、その自然さを物語っています。これらの特性にもかかわらず、胃炎の治療には週に0.33リットルを超えて飲むことはできません。