胃の病気の子供の治療栄養

胃粘膜に対する大きな負荷は、組織の高い再生活性によって補償される。粘膜を温存 - 病的な状態では、回生は、特に胃の疾患を持つ子どもの臨床栄養の最も重要な原則の一つを正当化疾患の急性期には、上皮dekompensiruyutsyaを処理します。

機械的なshchazhenie食糧の選択によって達成され、塊食事の量を制限する。以下の製品は、食事から制限されるか、または除外されるべきです：

• 粗い皮細胞壁含む - 野菜（カブ、大根、大根、豆、エンドウ豆）、果物やベリー（スグリ、スグリ、ブドウ、未熟果実）、全粒粉パン、ナッツを、
• 野菜繊維と繊維が豊富 - 生野菜と果物（白キャベツ、プラム、アプリコット、ドライフルーツ）。
• 軟骨、鳥類および魚の皮膚、腱鞘炎の肉などの粗い結合組織を含む。

特別な料理の処理を適用する：擦り、こすり、柔らかくなるまで沸騰する。

過剰摂食の原因となる食物の量は、臓器の分泌および運動機能に影響を及ぼし、それは頻繁な食事を少しずつ必要とする。胃の個々の食品の遅延時間を考慮する必要があります：

• 1〜2時間200mlの水、茶、ココア、スープ、ソフトボイルドエッグ;
• 2〜3時間 - 牛乳、硬い卵、揚げ卵、煮込み魚、ゼリー、コンポート、ドライビスケット、白パン200 ml。
• 3〜4時間 - 煮た野菜、ゆで肉、鶏肉、子牛、ライ麦パン、リンゴ;
• 4時間から5時間の間、揚げた肉またはゲーム、ニシン、マメ科のピューレ。

胃の様々な病気を伴う化学的シャッチェニヤを見るために、胃腺の機能的活動の変化を考慮に入れて食事を作るべきである。小児では、まず、分泌および酸形成機能に違反があり、後に、主細胞の萎縮の形成、発酵の違反が生じる。食事から、消化器分泌の強い刺激物を除外します：

• 抽出物（ブロス、ソース、揚げ物、キノコ）を含む製品および皿;
• 精油を含む皿（スパイス、燻製、コーヒー、ココア、チョコレート、カブ、大根、大根、ニンニク、タマネギ、スイバ、ホースラディッシュ、ディル、パセリ、パプリカ）;
• 黒パン、ソフトペストリー、ナッツ;
• 濃厚なお茶、ジュース、強い紅茶、炭酸飲料。

胃液分泌の弱い病原体は、

• ミルクとミルク料理（豚、スープ、キッスル）;
• ソフトボイルド卵とスクランブルエッグ。
• よく煮た肉。
• ゆでた魚;
• 白い乾燥パン;
• ゆるい茶;
• 二酸化炭素を含まないアルカリ性のミネラルウォーター。

特別な料理の処理には、煮沸、蒸し、白化、白化が含まれます。

粘膜保護の重要な役割は、摂取する食品の温度によって行われます。冷たい料理は酸と酵素形成機能を低下させ、上皮の再生を遅らせる。あまりにも暑い食べ物も好ましくない。悪化時の皿の推奨温度は、30〜40℃、寛解期間（20〜60℃）である。

胃の腺の数は、患者の体重、ならびに再生能力の低下によって引き起こされる萎縮過程の程度に直接依存するので、これらのパラメータを用いた食事の個別化が必要である。

回復過程では、控えめな食事と一緒に、胃の病気の子供のいわゆるジグザグ様の治癒的栄養を使用し、短期間で食事を拡張し、控えめな食事に戻します。このような食事は、再生過程の活性化を促進する訓練と考えられている。

胃の病気の子供のメニューを編集するときは、基本的な食材とカロリーの年齢要件を考慮する必要があります。子供は、年齢に関連する生理学的ニーズを満たす食べ物を受けなければならない。これらの成分または他の成分の制限、それらの比の偏差またはカロリー含有量の低下は、短期間のみ可能である。