軟骨、関節、靭帯修復用製品
最後に見直したもの： 04.07.2025
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軟骨組織の修復に重点を置いた特別なメニューが必要なのはどのような場合でしょうか？一般的には、加齢に伴う軟骨の摩耗により、関節が本来の機能を発揮できなくなる場合です。関節の望ましくない変化、損傷、または疾患は、若い年齢でも発生します。適切な栄養摂取でこれらの症状を改善できるでしょうか？
修復は、主要な軟骨細胞である軟骨細胞によって行われます。専門家によると、自然な修復には2つの条件が必要です。1つは十分な数の軟骨細胞、もう1つは関節の可動性です。関節の可動性は、軟骨表面の潤滑油である滑液の生成を促進します。つまり、栄養がこれらの条件を満たす必要があるということです。
身体を修復するための製品の中には、軟骨の「構築材料」が別個のグループに含まれています。まず、ゼラチンを含む食品があります。
- 弾力性を保つために、アスピック、スープ、ゼリー状の肉を使用します。
- ピーマン – 軟骨に栄養を与える血管を活性化します。
- ニンニク – フィトンチッドの働きで炎症を和らげます。
- ほうれん草、パセリ – 組織の再生を促進します。
- アボカド – 軟骨層の薄化を防ぎます。
- ヤギチーズ、カッテージチーズ - カルシウム補給に。
- チェリー – 塩分除去用。
- ゼリーデザートやマーマレードはコラーゲンの供給源です。
- 食用ゼラチン（夜間に湿布する）。
- 栄養補助食品。
関節修復のための製品
関節炎やその他の関節の問題を食事だけで解消することは難しいでしょう。しかし、関節修復のための製品の助けを借りれば、栄養によって体に必要な物質を補給することができます。
関節を修復するには、コラーゲン、硫黄、セレン、オメガ 3 脂肪が必要です。
- タンパク質のコラーゲンは軟骨の原料で、ゼリー状の肉、ゼリー状の魚、ゼリー状のフルーツなどに含まれています。
- 硫黄 – 牛肉、鶏肉、タラ、スズキ、サケ、卵、豆類、大根、キャベツ、玉ねぎ、リンゴ、グーズベリー、プラムに含まれています。
- セレン – 魚介類、ココナッツ、ブラジルナッツ、牛乳、ニンニク、卵、タラ、海藻。
- 多価不飽和脂肪酸 – 脂肪分の多い海の魚（焼くか蒸す）、亜麻仁油、ナッツ。
- カルシウム – 発酵乳製品、亜麻の種子。
身体の回復を促す製品は外用としても使用できます。例えば、食品用ゼラチンは湿布の形で関節の痛みに塗布されます。また、食品以外の製品では、軟骨保護薬が内服されます。
しかし、望ましくない製品の中には、ファーストフード、燻製食品、脂肪分の多い食品や漬物、酸っぱい果物やジュース、キャビア、高濃度のナトリウムを含むミネラルウォーター、精製植物油、アイスクリーム、お菓子、アルコールなどがあります。
靭帯修復用製品
靭帯が弾力性と強度を保つためには、ムコ多糖類、コラーゲン、ヒアルロン酸、ビタミン複合体、カリウム、カルシウム、ヨウ素、鉄、マグネシウム、アミノ酸、健康的な脂肪などの物質が体内に十分必要です。
リンは過剰摂取すると骨粗鬆症を引き起こすため、好ましくありません。リンはアルコール飲料、白パン、ソーセージ、プロセスチーズ、ベーキングパウダーに含まれていますが、これらの製品は体の回復には適していません。
靭帯修復のための製品は実に多様です。煮物、煮込み料理、焼き物、ゼリー、ゼリーデザートなどを作るのがおすすめです。
- 卵の黄身。
- 豆、大豆。
- そばとオートミール。
- ブラン、黒パン。
- デーツ、ドライアプリコット、プルーン。
- 新鮮な魚（海水魚と淡水魚）。
- 低脂肪牛乳（新鮮で酸っぱいもの）、チーズ。
- 緑の野菜。
- 寒天、ゼラチン。
- ココア、チョコレート、緑茶。
身体、特に靭帯や腱の回復に役立つにもかかわらず、不当に無視されている食品に、鳥や動物の軟骨や骨、魚の頭や尾があります。これらを使って美味しい魚のスープやブイヨンを作ることができます。これらの食品の利点は、軟骨や結合組織にヒアルロン酸やムコ多糖類が豊富に含まれており、関節、腱、靭帯を強化し、栄養を与えることです。