乳腺炎の食事療法

乳腺症のような病気の治療には、薬物療法、漢方薬、ホメオパシーなどを含む包括的なアプローチが必要です。治療計画には、患者さんの生活習慣の調整や栄養の改善も含まれます。乳腺症のための食事療法は、体内のホルモンバランスを回復させ、病気へのより迅速かつ効果的な対処に役立ちます。

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乳腺症に最も効果的な食事は何ですか?

乳腺症は女性によく見られる病気です。女性の体内ではホルモンバランスが不安定になりやすいためです。ホルモンレベルは、ストレス、月経周期、様々な「減量」ダイエット、中絶、妊娠、思春期や更年期などの影響で変動します。

女性が乳腺に痛みや重苦しさを感じたり、乳房を触診すると硬くなった部分が出現したり、乳首から分泌物が出たり、腋窩リンパ節が腫れたりした場合は、線維嚢胞性疾患である可能性が高いです。

病気の治療法は、その形態だけでなく、年齢、ホルモンバランスの乱れの程度、子供の有無など、女性の体質によって異なります。自分で病気を治そうとするのではなく、医師に相談することをお勧めします。ただし、食生活や生活習慣を改善することで、自宅で症状の緩和を早め、不快な症状を解消することは可能です。

• 嚢胞性乳腺症の食事療法では、十分な量の植物性成分を背景に、飽和脂肪酸の最小量を含める必要があります。これは効果的な栄養摂取の基本ルールの1つです。数十人の女性ボランティアを対象に実験テストが行われました。食事には、脂肪分の多い食品の摂取量の削減（1日あたりのエネルギー値の約20％の摂取が許可されました）と複合炭水化物製品の量の増加（1日あたりのエネルギー値の最大60％）という対応する変更が導入されました。実験の最後に、示された結果は、栄養原則を遵守せず、通常通り食事をした女性の結果と比較されました。2番目のグループでは、消費された脂肪の量は少なくとも30％であり、炭水化物食品（単純炭水化物を含む）が食事のかなり大きな部分を占めていました。

2年間の試験の結果、低脂肪で高炭水化物の食品を摂取した最初の試験グループでは、2番目のグループと比較して、乳腺の結節形成の量と数が減少し、プロセスの悪性化のリスクが大幅に減少したという結論が出ました。

• 線維性乳腺症の食事療法も2年間にわたって試験され、栄養の変化によって乳腺構造全体の密度を低下させることができることが実証されました。多くの患者が余分な体重を減らし、乳腺組織への負担を軽減することができました。ちなみに、ほとんどの専門家は、線維性嚢胞症の発症と過剰体重の間に直接的な関連性があることを強調しています。

さらに、乳がんの発症リスクも大幅に減少しました。この食事療法を実践した女性の多くは、胸の痛みがほぼ解消されました。

乳腺症の食事療法の主な利点にもう一度注目してみましょう。

• 痛みの感覚の軽減または除去;
• シールの数とサイズの削減。
• 癌のリスクを軽減する;
• 体重を正常に戻す;
• 身体全体の健康状態の改善、他の臓器への負担の軽減、コレステロール値の低下、消化機能の緩和など。

線維嚢胞性乳腺症の食事療法では、食事中に体に必要なビタミンやその他の物質が十分に含まれていることも重視する必要があります。

• トコフェロール（ビタミンE）は、植物性脂肪や野菜に多く含まれています。
• 抗がん作用を持つ抗酸化物質（レチノール、アスコルビン酸、セレン）を含みます。ローズヒップは抗酸化物質の優れた供給源と考えられています。
• ビタミンBは、線維嚢胞性疾患によって損傷した細胞の再生を助け、神経系の機能を正常化します。

これらすべての成分は、食物とともに必要な量で摂取する必要があります。これは食事療法の非常に重要な原則でもあります。

びまん性乳腺症の食事療法、および一般的な乳腺症の食事療法は、以下の栄養原則に基づく必要があります。

• 飽和脂肪酸よりも不飽和脂肪酸を優先的に摂取しましょう。この原則に基づき、魚介類（できれば海水）と植物性脂肪（亜麻仁油、カボチャ油、ナッツ類、オリーブ油など）を多く摂取しましょう。肉類は制限しますが、完全に排除するのではなく、低脂肪のものを優先し、シリアルや野菜の付け合わせで料理を補うようにしましょう。必要な不飽和脂肪酸はナッツや種子から摂取できますが、カロリーが高いため、週に2～3回までに抑えましょう。
• 1日の炭水化物摂取量の3分の3は、複合炭水化物で構成する必要があります。複合炭水化物とは、野菜、果物、シリアル（粥）などです。搾りたての野菜ジュースや果物ジュースを飲むのも良いでしょう。

乳腺症の食事メニュー

食事メニューを面白く、多様性に富んだものにするために、アメリカの専門医たちは、線維嚢胞性疾患患者の状態を改善できる特別な「栄養プラン」を開発しました。この食事は「カラフル」と呼ばれ、曜日ごとに個別に計画されます。

乳腺症の食事療法の本質とは何ですか？また、それにはどのような製品が含まれますか？

いつものように月曜日から始めましょう。

• 月曜日は「白い」日です。マッシュポテト、白米、低脂肪牛乳、カッテージチーズ、卵白、カリフラワーなど、白い食べ物を摂りましょう。バター、サワークリーム、砂糖は控えましょう。
• 火曜日は「赤い」日です。トマト、ピーマン、赤レンズ豆、豆、ザクロ、チェリー、クランベリー、ビーツなどを食べます。サラダ、野菜の付け合わせ、ビーツのスープなどを用意しましょう。
• 水曜日は「グリーン」な曜日です。緑黄色野菜、サラダ野菜、キャベツ、キュウリ、青リンゴ、ブロッコリー、ネギ、キウイなどを優先的に摂取しましょう。乳腺症の治療に加え、これらの食品は神経系、心臓、呼吸器の機能にも良い影響を与えます。
• 木曜日は「オレンジ」の日です。この日は、サーモン、柑橘類、ドライアプリコット、カボチャ、ニンジンなどを食べることができます。線維嚢胞性疾患の治療と同時に、これらの明るい色の食材のおかげで、心配事やストレスを解消し、気分を良くすることができます。
• 金曜日は「紫」の日です。赤キャベツ、ナス、ヤルタオニオン、プラム、ブドウをメニューに取り入れています。これらは造血を促進し、肝機能を改善し、脳機能を刺激します。
• 土曜日は「黄色い」曜日です。トウモロコシ、キビ、ハードチーズ、卵黄、パイナップル、ハチミツをたくさん食べます。
• 日曜日は中立の日、つまり断食の日です。断食に最適な食品を選び、一日を通して摂取します。砂糖抜きの純粋な水や緑茶を飲むこともできます。

もちろん、色で食品を選ぶのはあくまでも好ましい選択です。色で食品を選ぶことが毎日の食事の大部分を占めるべきですが、許可されているリストにある他の食品を補うことは可能です。

各曜日に対応した料理のレシピサンプルリストをご用意しました。

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乳腺症のための食事レシピ

• 月曜日には、ライスキャセロールを作ることができます。とてもヘルシーで、何よりも美味しいです。材料は、米3分の1カップ、オリーブオイル少々、玉ねぎ1個、ズッキーニ1本、生卵白3個、粉チーズです。オーブンを180℃に予熱し、耐熱皿にオリーブオイルを塗ります。米に水200mlを注ぎ、約10分間加熱します。火を止め、蓋をしてご飯を覆います。フライパンで、みじん切りにした玉ねぎを炒めます（炒めすぎず、柔らかくなるまで）。米と玉ねぎをボウルに移し、すりおろしたズッキーニ、泡立てた卵白、粉チーズ（約半分）、塩コショウを加えます。こねて型に入れ、オーブンで30分焼きます。盛り付ける際に、チーズを散らしてください。
• 火曜日は、鮮やかな豆のスープを作ります。材料：小豆0.5kg、ゆでた鶏むね肉150g、玉ねぎ2個、赤ピーマン2個、小麦粉大さじ1、ニンニク2かけ、トマトペースト大さじ1。豆を鍋に入れて一晩浸し、翌朝茹でて水を切る（捨てないで下さい）。鶏肉、玉ねぎ、ピーマンをみじん切りにし、フライパンで絶えずかき混ぜながら煮込みます。小麦粉を加えて再びかき混ぜます。豆と茹で汁を加え、塩で味を調えます。火にかけ、沸騰させたら弱火にします。15分ほど経ったら、トマトペーストとニンニクを加えます。沸騰したら火を止めます。召し上がれ！
• 水曜日には、カリフラワーとブロッコリーの美味しいサラダを作りましょう。キャベツを小房に分けます。キャベツとブロッコリーを数分間茹で、冷ましてから細かく刻みます。玉ねぎも細かく刻みます。混ぜ合わせます。醤油、ハーブ、塩、コショウを加えます。ギリシャヨーグルトかケフィアで味を調え、もう一度混ぜ合わせます。お召し上がりください。
• 木曜日 – サーモンサラダを作りましょう。材料：塩味のゆで米1カップ、塩味の蒸し鮭150～200g、オレンジ1個、玉ねぎ半分、ギリシャヨーグルト大さじ3、プロセスチーズ少々。オレンジは皮をむき、細かく刻みます。刻んでいる間に汁が出たら、ご飯に加えて混ぜます。サーモンはフォークで潰し、みじん切りにした玉ねぎと混ぜ合わせます。サラダの層を作ります：米、ヨーグルト大さじ1、サーモン、ヨーグルト、スライスしたオレンジ、ヨーグルト。サラダの形を整え、冷蔵庫で30分（またはそれ以上）冷やします。盛り付ける際に、すりおろしたプロセスチーズを添えます。
• 金曜日は、プルーン入りナスのシチューをご馳走しましょう。材料：ナス3本、洗って皮をむいたプルーン1カップ、ヤルタ玉ねぎ2個、トマト2個、ピーマン1個、アーモンド1/2カップ、醤油、少量の植物油、ブイヨン（または水）、塩。ナスを角切りにし、醤油約20ml、塩、水（またはブイヨン）、植物油（約40～50ml）、プルーン、アーモンド1/4カップを加えます。厚底の鍋に入れ、火が通るまで煮込みます。残りのアーモンドを散らしてお召し上がりください。
• コーン粥は土曜日にぴったりですが、決して簡単なものではありません。材料：コーングリッツ250g、皮をむいたクルミ50g、ニンジン1本、中くらいの玉ねぎ2個、オリーブオイル大さじ2、ハードチーズ50g。コーングリッツを30分ほど煮込み、事前に塩を加えておきます。フライパンにみじん切りにした玉ねぎとニンジンを入れ、オリーブオイルで炒めます。出来上がったコーン粥を玉ねぎとニンジンに加え、混ぜ合わせます。すりおろしたチーズとナッツを振りかけます。蓋をして5～10分煮込み、出来上がりです！
• 日曜日は断食日です。ご自身の判断でお選びください。一日中、リンゴ、ケフィア、そば、お粥など、何でもお召し上がりいただけます。健康のために！

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乳腺症の場合、何を食べてはいけないのでしょうか?

• 脂身の多い肉、ラード、揚げ物、燻製食品。
• マーガリン、植物と動物の混合物（スプレッド）、苦味油。
• 脂肪分の多い乳製品（カッテージチーズ、ハードチーズ、クリーム、サワークリーム）。
• パスタ、白パン、バンズは少量ずつ注意して食べましょう。
• 甘いソーダ、お菓子、ジャムやコンフィチュール、焼き菓子。
• コーヒー、アルコール、濃いお茶、チョコレート、ココア製品。

保存料、香料、味を増強する添加物が入った製品を摂取することはお勧めしません。

乳腺症の場合、何を食べても大丈夫ですか?

• 白身肉（皮なしの鶏肉または七面鳥）。
• 魚製品（できれば魚介類）。
• 植物由来の新鮮なオイル。
• 低脂肪乳製品（チーズを含む）。
• 濃い色の粗挽き小麦粉、ふすまから作られたパン。
• 少量、天然蜂蜜、天然砂糖代替品（ステビア、果糖）。
• 柑橘類、プラム、アプリコット、リンゴ、あらゆる種類のブドウ、ナシなど。
• 野菜。
• 少量 – 豆類。
• 穀物（お粥、発芽穀物）。
• 緑茶、絞りたてのジュース（果物と野菜から）、砂糖なしのコンポート。

週に一度、断食日を設けるのが効果的です（例えば、リンゴ、米、スイカ、ケフィアなど）。また、野菜を50%含むメニューを作るのもおすすめです。理想的な調理法は蒸すことです。

乳腺症の食事療法のレビュー

誇張ではなく、私たちが食べるものはすべて、何らかの形で体内の代謝プロセス、生化学的プロセス、そしてホルモン基盤の構築に関わっています。私たちの栄養の原理は、アンドロゲンとエストロゲンの生成に寄与するステロイドホルモンの交換に直接影響を与えます。

食事に動物性脂肪や肉が多く含まれている場合は、アンドロゲンのレベルが低下し、エストロゲンのレベルが増加します。

さらに、摂取する食品に含まれる栄養素の含有量にも注意を払うことが重要です。メニューには、ビタミン、食物繊維、アミノ酸、微量元素を含める必要があります。

線維嚢胞性疾患に苦しむ女性は、濃いお茶、コーヒー、コカ・コーラ、チョコレート、ココア製品にメチルキサンチンが含まれていることを覚えておく必要があります。これらの物質は、乳腺の結合組織の増殖を促し、嚢胞形成における液体の蓄積を引き起こします。記載されている製品の摂取を控えることで、乳房の痛みや病的な腫れを短期間で解消することができます。

エストロゲンホルモンは通常、肝臓で変換されます。そのため、肝細胞や肝細胞の機能に悪影響を及ぼす栄養上の問題（脂肪分の多い食品、揚げ物、辛い食品、アルコール、その他の肝毒性物質）は、エストロゲンの変換を阻害する可能性があります。

乳腺症の食事療法は、定期的に実行すれば効果的な治療法となり得ます。