関節疾患のあるダイエット
最後に見直したもの： 23.04.2024
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[あなたにはどのような食事療法が必要ですか？
私たちは万能薬を探すことはしませんが、単に関節疾患のために食事がつくられる基本原則を見つけようとします。病気の病因はそれに基づいていなければならないことは明らかです。
ジョイントの炎症 - 関節炎 - すべてのようなことは明らかです。絶対関節炎のこの種、痛風は、関節内に堆積され、結晶に変換されるプリン尿酸の崩壊によって生成される高い血液レベルによって引き起こされることを見出しました。同様の理由と、いわゆる偽痛風（ピロリン酸関節症や軟骨）が、ここでは膝関節、手首と足首に、だけでなく、股関節は、ピロリン酸カルシウム二水和物結晶を形成しました。彼らはどこから来たのですか？アデノシン三リン酸（ATP） - 電力セルの主キャリアにおける酵素的酸化（および栄養素のエネルギー）の間に形成されたピロリン酸の塩が挙げられます。
しかし関節の軟骨組織（関節症）の変性変化の原因により、科学は完全には解明されていない。関節炎の間でも、 "ダークホース" - 関節リウマチがあります。何人かの長年の開業医でさえ、この疾患（多発性硬化症またはリウマチ性多発性筋痛症）は自己免疫性であり、この場合の関節疾患のための食事はほとんど重要ではないと言います。
それにもかかわらず、多くの外国の研究は、関節リウマチおよび他の形態の炎症性関節疾患を有する多くの患者が、食物と共に身体に入る特定の物質に反応することを確認する。
例えば、食物中の過剰量のタンパク質は、腸から血液への吸収を侵害する。抗原（外国人）として認識鶏卵タンパク質、肉や乳製品、小麦や大豆、開発抗体（慢性寄生虫感染症、大腸炎、腸炎、などを持つ人々で）増加した腸透過性のいわゆる症候群で。さらに、これらのタンパク質のアミノ酸は、関節を覆っている滑膜の感受性組織に浸透する可能性がある。そこでは、重度の炎症反応や痛みを引き起こすことがあります。炎症が慢性であれば、最終的に瘢痕、拘縮および関節可動性の喪失に至る。
ところで、潰瘍性大腸炎の「仲間」の部分は、脊椎の関節を打つ、強直性脊椎炎（強直性脊椎炎）などの関節炎の一形態です。科学者はこれを、抗原から身体を保護するリンパ系組織の最大量が腸内にあるという事実に起因すると考えている。脂肪、コレステロール、動物性タンパク質の高い栄養失調は、リンパ組織の潜在能力を低下させる可能性があります。
関節疾患のダイエットレシピ
私たちの関節に役立つ栄養は、必ずしも私たちの舌にとって「退屈」である必要はありません。関節疾患のためのダイエットレシピは、病気を悪化させる可能性のある食品を含まない食品のレシピです。
ここでは、例えば、野菜と非常においしい、有用なパンケーキです。
それらの製造のために、あなたは二人の若いズッキーニ（またはズッキーニ）、中型のニンジン、一つの小さなタマネギタマネギ、ニンニク（クローブのカップル）、2個の生卵、小麦粉、塩、黒コショウ（味に）、洗練されたヒマワリの半カップが必要になります油（フライ用のみ）。
料理のプロセスは野菜の粉砕から始まります：スカッシュとニンジン - 大さじの上に、玉ねぎ - 細かく切り刻まれています。野菜を入れたボウルで、卵を砕き、必要に応じてすべてを混ぜる。その後、小麦粉を注ぎ、刻んだニンニク、塩、胡椒を入れる必要があります。
最後に、生地が滑らかになるまで混ぜ、通常のパンケーキのように揚げる。彼らの最高の暖かい - サワークリームがあります。
ちなみに、このパンプキン・キャロット生地は粉チーズと少しパセリのみじん切りやディルの50グラムを追加し、鍋に注ぎ、オーブンで35〜40分に置けば、あなたは病気に別の処方食を取得 - 素晴らしい野菜のキャセロールを。
主に65歳以上の全人口の約半分が自律運動装置に問題があり、主に関節を持っています。彼らは何をアドバイスできますか？健康的な食べ物を食べる！十分な野菜、全粒粉、果物を食べることで、適切な体重と健康を維持するのに役立ちます。
自己免疫慢性関節リウマチ、炎症性関節炎、痛風や変形性関節症で健康的な低脂肪食、関節の変性の全体的な進行を遅らせることがあります。多くの場合、関節疾患のある食事は、治療の手段の1つになります。
関節疾患で食べられないものは？
関節疾患（関節炎、関節症、リウマチなど）のための食事には、動物起源の全ての製品と精製された炭水化物の食事の除去が含まれます。
動物起源の製品をリストアップする必要がない場合、精製された炭水化物の名前は推奨されません。この白小麦粉、砂糖、（蜂蜜除く）甘さと、様々な菓子製品、ならびに地面と前処理された穀物（粒欠いシェル部とセルロース）の全。
既に言及した製品に加えて、関節疾患で食べられないものは何ですか？夜間野菜（ジャガイモ、トマト、スイートピーマン、ナス）の使用を最小限に抑える必要があります。これらの野菜作物に含まれるが、赤血球の分解を促進下痢、関節痛、痙攣、さらには神経障害を引き起こし、腸の透過性を増大させるソラニンをグリコアルカロイド。
痛風を持つ人（ら肝臓を。）卵とタラの肝臓、肉や鳥の製品、（任意の形式で）油性の海の魚を食べないようにする必要があり、卵、ナッツ類、脂肪サワークリーム、バター、これらの製品のすべてが豊かエルゴカルシフェロール（ビタミンあるとしてD2）。しかし、このビタミンの骨関節炎の摂取量を増やす必要があります。
関節に問題がある場合、軟体動物を使用することは禁忌である。豆（豆、エンドウ豆、レンズ豆）; ソラレルおよびほうれん草; 強いブロス; すべての揚げ物、熱い、燻製。ソーセージ; 料理脂肪とスプレッド; スパイスとスパイス; 甘い発泡飲料、アルコール（ビールを含む）。
また、我々は強調している：動物のタンパク質を制限する必要があるのは、それがプリンであり、その切断の生成物が滑液に入り、それを酸性化して関節に導くからである。
あなたは関節疾患で何を食べることができますか？
あらゆるタイプの関節疾患において、主な食品は天然の穀類と野菜（上記のものを除く）でなければなりません。
変形性関節症と診断関節疾患のためのダイエットは、考慮に関節内の骨の摩擦を防ぐビタミンCの十分な量の利用可能性軟骨が磨耗するとき、変形性関節症が発生したという事実を、取る必要があります。痛み、関節の動きの量および浮腫の減少をもたらすのは軟骨の喪失である。ビタミンC（最も強い抗酸化物質の1つ）は、軟骨組織の一部であるコラーゲンの合成を提供します。したがって、この合併症の正しい製品は野菜、果物、果実です。特に有用なのは、リンゴ、ブルーベリー、ならびに柑橘系および緑色であり、天然の抗酸化物質およびポリフェノールの含有量が高いものである。野菜の新鮮な、特にニンジンとキャベツは、大いに役立ちます。ところで、ポリフェノールを含むコーヒーも関節の炎症を軽減することができます。そして、炎症プロセス - 特に関節リウマチは、 - 亜麻仁油（1日ティースプーン）の摂取量を減らすのに役立ちます。
これ以外にも、あなたは関節疾患にかかって何を食べることができますか？煮（調理肉は培養液中のプリンのほぼ半分であるとき） - 缶と肉が、非常に希薄な（鶏、七面鳥、ウサギ）、2倍を超えない週に優れています。あなたはまた食べることができます：パン（ライ麦と粗粉）; 彼らの穀物と野菜の料理。乳製品および酸っぱい乳製品; コテージチーズとチーズ; 卵（1週間に3ピース以上）。十分な水を飲むことが非常に重要です（毎日6〜7本以上の眼鏡を飲むこと）。
痛風に苦しんでいる人は、栄養士には1週間に1つのアンロードを手配することを勧められます。そのような日には、ケフィアやジュースを飲むか、果物だけを食べることができます。同時に、飲酒水量を2.5リットルに増やす必要があります。
さらに、関節疾患のある食事は、余分なキロが背中と脚の関節に負担をかけるため、体重を減らすのに役立ちます。シリアルとパスタの皿を放棄し、野菜で置き換え、毎日のパンの使用で100グラムにカットし、砂糖を忘れることをお勧めします。
関節疾患の毎日の食事メニューは、4日間の食事の発熱量が1900〜2000カロリー以下であるように計算する必要があります。あなたが従う必要がある一般的な原則は、現在あなたに知られています。