胆石を溶かす食べ物

胆嚢に胆石の出現はよくある問題です。そして、食事はそれを解決することはできませんが、あなたが何を食べることができ、何を胆石病で食べられないかという問題は、多くの人々を悩ませます - 無駄ではありません。栄養士の特定の推奨事項に従って、食事を変更すると、石の形成が遅くなり、再発の頻度を減らすことができます。

胆石症における食事栄養の基本原則

あなたが食べることができるものとあなたがコレリチア症で食べることができないものは、食事テーブルNo. 5への注釈で実際に説明されています。これは、この食事で胆汁の組成を安定させ、コレステロールを減らし、体内の水電解質のバランスを正常化することができます。もちろん、食事だけでは十分ではありません。薬物治療に関するすべての推奨事項に従い、必要に応じて衝撃波療法や手術を受けることが重要です。

胆石疾患の患者の食事にはいくつかの制限が含まれますが、一般に、食事はバランスを保つ必要があります。製品を使用すると、体は十分な量のビタミン、微量元素、タンパク質、炭水化物、「正しい」脂肪を受け取ることを制御する必要があります。高レベルのコレステロールを含む食品は除外する必要があります。

胆石症の人の栄養には、ペクチン、繊維を含める必要があります。脂肪の量が最小限に抑えられ、高品質の植物油が優先されます。

毎日の食事は、ほぼ同時にいくつかの小さな食事で構成する必要があります（いわゆる分数食について話しています）。飲酒体制に従うことが重要です：温かいきれいな水、ゆるい茶、ベリーと果物のコンポーテスと酸味、無セントな自家製野菜とフルーツの新鮮なジュースを飲むことが重要です。推奨される毎日の液体量は、1.5〜2リットルです。

食べ物は蒸し器で調理され、液体で煮込み、焼き（地殻なし）、沸騰します。料理にはグリルを使用しないでください。コレリチア症に苦しんでいる患者は、揚げ、喫煙、スパイシー、あまりにも塩辛い料理から除外することが望ましいです。禁止の下で、アルコール飲料、お菓子、ファーストフード、便利な食品も倒れます。ソーセージ製品、肉スープ、サブ製品も限られています。

食品や食事は胆汁の組成に影響を与える可能性があり、胆石が形成されたり、ある種の胆石が溶けたりするのを防ぐのに役立つ可能性があります。ただし、食事は常に既存の石を溶かすとは限らないことに注意することが重要です。代わりに、新しい石の形成を防ぐか、石形成のリスクを減らすのに役立ちます。役立つ可能性のある食品や食品成分は次のとおりです。

コレステロール結石の溶解

1. 不飽和脂肪：オリーブオイル、アボカド、魚などの不飽和脂肪が豊富な食品は、胆汁のコレステロール値を低下させ、コレステロール結石の溶解に役立ちます。
2. 繊維：食物繊維、特に水溶性繊維は、コレステロールを胆汁に結合し、体から除去するのに役立ちます。

食物繊維が石の溶解にどのように影響するかは次のとおりです。

• コレステロール結合：可溶性繊維には、コレステロールや他の脂肪を胆汁中に結合する能力があり、水により簡単に溶解する複合体を形成します。これは、胆汁中のコレステロールの濃度を減らし、新しい石の形成を防ぐのに役立つ可能性があります。
• 胆汁酸代謝の増加：可溶性繊維は、胆汁酸代謝を増加させるのに役立つ可能性があり、胆汁のコレステロール値を低下させ、石を溶かすのに役立ちます。
• 食物からのコレステロールの吸収を減らす：食物繊維は、腸内の食物からのコレステロール吸収を減らすのに役立ち、胆汁のコレステロール値を低下させることもできます。

可溶性繊維が豊富な食品には、オート麦、大麦、リンゴ、洋ナシ、柑橘類、豆、エンドウ豆、亜麻仁が含まれます。食事中のこれらの食品を含めることは、コレステロール石または高胆汁コレステロール値を持つ人にとって有益です。

3. 柑橘類：レモンやライムなどの柑橘類にはクエン酸塩が含まれており、石の形成を防ぎ、コレステロールの石を溶かすのに役立ちます。

クエン酸塩は、胆嚢にコレステロール結石を溶解するプロセスに役立つ自然物質です。クエン酸塩が石の溶解にどのように影響するかは次のとおりです。

1. コレステロール濃度の低下：クエン酸塩は、胆汁中のコレステロールの濃度を減らすのに役立ちます。コレステロール値が低いほど、コレステロール結石が形成され成長する可能性は低くなります。
2. コレステロールの結晶化を防ぐ：クエン酸塩は、石造りの最初のステップである胆汁でコレステロールが結晶化するのを防ぐのに役立つ可能性があります。
3. コレステロール溶解度の増加：クエン酸塩は、胆汁中のコレステロールの溶解度を高め、石の溶解に役立ちます。

したがって、食事中のレモンやライムなどの柑橘類を含むことは、胆汁にコレステロール石または高コレステロール値を持っている人にとって有益です。

何ができ、何ができないのですか？

何を食べることができますか？

胆石疾患の場合、食事の基礎は、サイドディッシュ、最初のコース、野菜、赤身の肉、魚料理、卵でなければなりません。果物、乳製品、パン（昨日など、最初の新鮮さではない）、植物油は禁止されていません。

朝食の場合は、ゆでた卵、蒸しオムレツまたはフリッタータ、オートミールおridgeなど、軽い料理を選ぶ方が良いでしょう。

昼食には、最初のコースを準備することが最適です。野菜スープは理想的です。また、赤身の肉や魚料理、サイドディッシュ（煮込みまたは焼き野菜、そば、米、Perlovka）もお勧めします。

植物、乳製品、植物油とサラダと夕食をとる方が良いです。スナックとして、ヨーグルト、リアズヘンカ、低脂肪のカッテージチーズ、チーズ、リンゴ、スフル、キャセロールを使用すると便利です。

何を食べられないの？

胆石疾患が禁止されている場合、辛い味付けされた料理、多くの脂肪、スモーク肉、ピクルス、飽和塩の食べ物があります。

メニューはありません：

• 肉、キノコ、魚のスープ（代わりに野菜のスープを使用できます）;
• 炭酸飲料、ココア、チョコレート;
• アルコール飲料;
• マフィン、新鮮なパン。
• 便利な食べ物、ファーストフード。
• 脂肪肉、脂肪魚、ラード、ソーセージ（ダイエットソーセージとソーセージのみが許可されています）、オフラル（肝臓、肺など）;
• ソース（マヨネーズを含む）、ケチャップ、アジカ。
• スモーク肉;
• 缶詰食品（野菜、肉、魚の両方）。

あなたはコーヒー、強いお茶が好きではないはずです。カモミールまたはミント、バラの注入、野菜ジュース、レモンジュースを加えた水に基づいてお茶に置き換える方が良いでしょう。

何を食べることができ、何が胆石症で食べられないのかについてまだ疑問がある場合は、病気の経過を悪化させず、健康を悪化させないように、医師に相談する必要があります。

顔料結石の形成を防ぐ

• 通常の体重を維持する：肥満は、顔料結石を含む胆石の危険因子になる可能性があります。健康的な体重を維持することは、それらが形成されないようにするのに役立ちます。
• 飽和脂肪と高速炭水化物を制限する：これらの食事性成分は、石形成のリスクを高める可能性があるため、摂取量を制限することは有益です。
• 中程度のアルコール消費：中程度のアルコール消費、特にワインは、石造りのリスクの低下と関連している可能性があります。
• 飲酒レジメン：適切な液体摂取、特に水は、通常の濃度の胆汁成分を維持し、石造りを防ぐのに役立ちます。

胆石のリスクが高くなっている場合、またはすでに胆石と診断されている場合は、医師または栄養士に相談することが重要です。食事とライフスタイルの変更は、包括的な治療と予防の一部ですが、個別の食事計画は、健康状態と医学的アドバイスに合わせて調整する必要があります。

すでに既存の胆石を解散することになると、これは食事や製品で常に可能であるとは限らないことに注意する必要があります。石を溶解することの有効性は、それらの組成、サイズ、および胆嚢にあった時間の長さに依存します。ほとんどの場合、結石が症状や合併症を引き起こしている場合、必要になる可能性があります 胆嚢の外科的除去（胆嚢摘出術） または他の医療処置。

食品と食事は、石造りのリスクを防ぎ、管理するのに役立ちますが、すでに存在する石を溶解する急進的な手段ではありません。

胆石のリスクを疑っている、または懸念している場合は、アドバイスのために医師または栄養士に診察を受け、個別の食事と治療計画を策定することをお勧めします。食事とライフスタイルの管理は、石の形成のリスクを減らし、胆石疾患の症状を緩和するのに役立ちます。