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最後に見直したもの： 04.07.2025

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誰もが知っているこのビタミンの別名は、リボフラビンです。ラトフラビン、あるいはビタミンB2とも呼ばれます。リボフラビンにはどのような作用があり、なぜ人間に必要なのでしょうか？

プロパティB2

このビタミンはフラビン類の大きなグループに属します。ビタミンB2に含まれる黄色の色素によって黄色に着色されています。このビタミンは直射日光にさらされると破壊され、ビタミンB2はほとんど残っていません。しかし、煮沸してもその有益な特性は失われず、ほとんど破壊されません。

ビタミンB2は、人体、特に小腸で合成される数少ないビタミンの一つです。1日の摂取量は1.5～2.5mgです。

ビタミン B2 の必要量は、激しい肉体労働をしているときや母親が授乳しているとき、また慢性的なストレスを受けているときに増加します。

ビタミン B2 は緑の野菜から吸収されやすいですが、リボフラビンが吸収されやすい形になるように野菜を調理する必要があります。

ビタミンB2は、食事を摂った後に最もよく吸収されます。満腹時にビタミンB2またはそれを含む製剤を摂取すると、空腹時よりも2～3倍吸収が良くなります。そのため、ビタミンB2は食後または食中に摂取するのが最適です。

リボフラビン（ビタミンB2）は、赤血球の形成、そして一部の性ホルモンや甲状腺ホルモンの合成を制御します。ビタミンB2は網膜を強い太陽光や人工紫外線から保護するため、視力を大幅に改善することができます。

ビタミンB2のおかげで、薄明かりの中でもよく見えます。このビタミンは、光が弱くなったときに目が順応するのを助けます。適切な量のリボフラビンは、視力を向上させるだけでなく、色とその色合いの知覚も改善します。

ビタミンB2のおかげで、体はタンパク質代謝、そしてタンパク質、炭水化物、脂肪の分解という重要なプロセス、つまり私たちが摂取するあらゆる食物の分解を担っています。

リボフラビンは 10 種類以上の生物学的に活性な酵素の成分です。

ビタミン B2 (リボフラビン) は、重傷やストレスを負った人が摂取する必要があります。この成分は神経系を強化し、骨や筋肉組織の修復を助け、成長に影響を及ぼします。

リボフラビン（ビタミンB2）のおかげで、肌はより滑らかで健康になり、爪は割れにくくなり、髪の成長も良くなります。神経系にもビタミンB2が必要です。

この微量栄養素は妊婦にとって不可欠です。正常な妊娠を保証し、母親の体内で赤ちゃんの成長を助け、妊婦の体のすべての重要なプロセスに影響を与えます。

このビタミンはビタミンAと組み合わせることで良好な視力を維持するのに役立ち、ビタミンB6、PP、葉酸の体への効果をより顕著に促進します。ビタミンB2の積極的な関与により、これらすべての要素が体の発達にさらに強力な効果をもたらします。

ビタミンB2が長期間不足すると、上唇が小さくなるという兆候が現れることがあります。顔面（特に口の周り）の皮膚が剥がれ落ちる症状と相まって、この兆候は明らかに食事中のビタミンB2不足を示しています。

体内のビタミンB2が不足すると、胃腸の機能が低下し、食物の吸収・消化が悪くなります。特にタンパク質製品は消化が悪くなります。

インフルエンザ、風邪、その他の感染症にかかったことがある人は、体内でのビタミン B2 の消費量が大幅に増加するため、ビタミン B2 の摂取基準値を高める必要があります。

甲状腺疾患や癌と診断された場合、また患者が発熱している場合は、ビタミン B2 がさらに多く必要になります。

加熱処理や熱処理による保存性は低く、調理中に約40%が破壊されます。沸騰したお湯で茹でたり、高温で処理したりした場合は、ビタミンB2の破壊速度は遅くなるかもしれませんが、直射日光やアルカリとの接触により保存性は著しく低下します。

ビタミンB2を豊富に含む食品を摂取すると、人間の神経系は正常になり、視力や髪、爪、皮膚の状態が長期間にわたって最良の状態に保たれます。