ビタミンB12
最後に見直したもの： 11.04.2020
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ビタミンB12は、私たちの体にとって非常に重要です。なぜなら、調和のとれたビタミンの摂取は美しく見えるためです。「ビタミン」という言葉は、ラテン語の「ヴィータ」、つまり人生に由来します。人体に少なくとも1つのビタミンが存在しないと、あらゆる種類の障害や外乱が発生します。ビタミンB12も例外ではなく、その役割も非常に重要です。
ビタミンB12に関する一般知識
コバラミン、抗貧血ビタミン、シアノコバラミンのようなこのビタミンの他の名前。
なぜビタミンB12は「抗貧血症」と言われていますか？事実、このビタミンの発見は科学と医学における真のブレークスルーになっています。このビタミンの効果により、貧血の人体の造血機能は正常に戻ります。このビタミン1グラムの100万分の1でさえ、患者の全身状態を改善するのに役立ちます。人間の体内では、コバラミンは腸の微生物叢の助けを借りて生産され、残りは動物飼料が含まれています。
このビタミンは水に溶けると考えられていますが、それが完全に健康であれば、肝臓には少量しか沈着できません。
ビタミンB12の日々の必要性
体には障害はありませんが、ビタミンB12を1日3μgまで消費するだけです。このビタミンの最大許容レベルは決定されていないので、その量に特に制限はない。
ビタミンB12の需要が増加する条件
他のビタミンと同様に、ビタミンB12の必要性は、過度の肉体的運動、妊娠、母乳育児で増加します。また、高用量でアルコールを喫煙して飲むとき。
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ビタミンB12の吸収性
胃液中に含まれるタンパク質ムコプロテイン（城の内部因子とも呼ばれる）は、ビタミンB12（城の外的要因）と組み合わされ、これにより複雑なタンパク質が形成される。したがって、ビタミンB12は、胃の壁に容易に吸収されて血液に入ります。
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ビタミンB12の有用な効果
ビタミンB12の主な「関心事」は、血液機能の管理です。コバラミンは体の成長を刺激し、血液中のコレステロールの量を減少させます。これにより、タンパク質が吸収され、肝細胞が脂肪を代謝し、末梢および中枢神経系が健康な状態に維持される。
他の身体物質との相互作用
ビタミンB12は、造血、成長の刺激、体の発達の過程でビタミンB9とよく相互作用します。
人体におけるビタミンB12欠乏の徴候
ビタミンB12が明らかに不足している人は、口にさまざまな痛みを感じることがあります。舌の炎症や灼熱感を感じることがあります。そのような人の体は不快な臭いがあります。人が非常に疲れていて、弱く感じて頭痛に苦しんでいるのであれば、それがビタミンB12の欠乏であるかどうか考えるのは価値がありますか？強い身体運動によって、人は心臓のリズムを劇的に変え、息切れを感じることがあります。このビタミンが不足すると、食欲が失われ、皮膚が黄色に変わることがあります。時には歩くときに "ガチョウンプ"と重い感じがします。
ビタミンB12の過剰な徴候
ヒトにコバラミン過剰の徴候はなかった。
食品中のビタミンB12の量には何が影響しますか？
食品中のコバラミンの量は、製品が沸騰した後でさえも、高温によって影響されることはありません、ビタミンはその特性を失うことはありません。室温では、ビタミンもそれを失わない。太陽光だけがその活動を減らすことができます。
なぜビタミンB12の欠乏がありますか？
体内のコバラミンの欠乏は、消化器系の病気（胃炎、大腸炎、潰瘍、胃または腸を取り除く手術）で起こりうる。人に蠕虫があると、ビタミンの消化が妨げられることがあります。肝臓やアルコール依存症の病気はコバラミンを体内に吸収させることはないので、このような問題では注射の形で服用されます。
時には菜食主義が体に悪影響を与えることがあります。菜食主義者の食べ物だけを食べる人は必然的にビタミンB12の欠乏に苦しみ、これは彼らの体に悪影響を及ぼします。それで、あなたの健康に価値があることは、合理的ではありません。
どのような食品にビタミンB12が含まれていますか？
ウサギ肉、ラム、ポーク、ビーフを食べることで体内のコバラミンの量を補うことができます - このビタミンは2〜4.5mcg含まれています。異なる動物の肝臓には、ビタミンB12が含まれています。牛肉は60mkg、豚肉は30mcg、鶏肉は16.58mcgまでです。魚と言えば、大量のコバラミンには、タラ、サバ、イワシ、コイ、コバラミンが含まれています。
タコやカニにもビタミンB12が含まれているので、毎日食べることがないこれらの食品の存在が傷つきません。ミルクから作られた製品の中で、大量のビタミンB12には、オランダのチーズとサワークリーム（0.4-1.4 mkg）が含まれています。鶏の卵を忘れないようにしましょう。彼らはまた非常にビタミンB12（0.5mkgまで）が豊富です。