ビタミンB12
最後に見直したもの： 20.11.2021
すべてのiLiveコンテンツは、可能な限り事実上の正確さを保証するために医学的にレビューまたは事実確認されています。
厳格な調達ガイドラインがあり、評判の良いメディアサイト、学術研究機関、そして可能であれば医学的に査読された研究のみにリンクしています。 かっこ内の数字（[1]、[2]など）は、これらの研究へのクリック可能なリンクです。
当社のコンテンツのいずれかが不正確、期限切れ、またはその他の疑問があると思われる場合は、それを選択してCtrl + Enterキーを押してください。
ビタミンB12は、私たちの体にとって非常に重要です。なぜなら、調和のとれたビタミンの摂取は美しく見えるためです。「ビタミン」という言葉は、ラテン語の「ヴィータ」、つまり人生に由来します。人体に少なくとも1つのビタミンが存在しないと、あらゆる種類の障害や外乱が発生します。ビタミンB12も例外ではなく、その役割も非常に重要です。
ビタミンB12に関する一般知識
コバラミン、抗貧血ビタミン、シアノコバラミンのようなこのビタミンの他の名前。
なぜビタミンB12は「抗貧血症」と言われていますか？事実、このビタミンの発見は科学と医学における真のブレークスルーになっています。このビタミンの効果により、貧血の人体の造血機能は正常に戻ります。このビタミン1グラムの100万分の1でさえ、患者の全身状態を改善するのに役立ちます。人間の体内では、コバラミンは腸の微生物叢の助けを借りて生産され、残りは動物飼料が含まれています。
このビタミンは水に溶けると考えられていますが、それが完全に健康であれば、肝臓には少量しか沈着できません。
ビタミンB12の日々の必要性
体には障害はありませんが、ビタミンB12を1日3μgまで消費するだけです。このビタミンの最大許容レベルは決定されていないので、その量に特に制限はない。
ビタミンB12の需要が増加する条件
他のビタミンと同様に、ビタミンB12の必要性は、過度の肉体的運動、妊娠、母乳育児で増加します。また、高用量でアルコールを喫煙して飲むとき。
[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10], [11], [12], [13], [14]
ビタミンB12の吸収性
胃液中に含まれるタンパク質ムコプロテイン（城の内部因子とも呼ばれる）は、ビタミンB12（城の外的要因）と組み合わされ、これにより複雑なタンパク質が形成される。したがって、ビタミンB12は、胃の壁に容易に吸収されて血液に入ります。
[15], [16], [17], [18], [19], [20], [21], [22], [23], [24], [25], [26], [27], [28], [29]
ビタミンB12の有用な効果
ビタミンB12の主な「関心事」は、血液機能の管理です。コバラミンは体の成長を刺激し、血液中のコレステロールの量を減少させます。これにより、タンパク質が吸収され、肝細胞が脂肪を代謝し、末梢および中枢神経系が健康な状態に維持される。
他の身体物質との相互作用
ビタミンB12は、造血、成長の刺激、体の発達の過程でビタミンB9とよく相互作用します。
人体におけるビタミンB12欠乏の徴候
ビタミンB12が明らかに不足している人は、口にさまざまな痛みを感じることがあります。舌の炎症や灼熱感を感じることがあります。そのような人の体は不快な臭いがあります。人が非常に疲れていて、弱く感じて頭痛に苦しんでいるのであれば、それがビタミンB12の欠乏であるかどうか考えるのは価値がありますか？強い身体運動によって、人は心臓のリズムを劇的に変え、息切れを感じることがあります。このビタミンが不足すると、食欲が失われ、皮膚が黄色に変わることがあります。時には歩くときに "ガチョウンプ"と重い感じがします。
ビタミンB12の過剰な徴候
ヒトにコバラミン過剰の徴候はなかった。
食品中のビタミンB12の量には何が影響しますか？
食品中のコバラミンの量は、製品が沸騰した後でさえも、高温によって影響されることはありません、ビタミンはその特性を失うことはありません。室温では、ビタミンもそれを失わない。太陽光だけがその活動を減らすことができます。
なぜビタミンB12の欠乏がありますか？
体内のコバラミンの欠乏は、消化器系の病気（胃炎、大腸炎、潰瘍、胃または腸を取り除く手術）で起こりうる。人に蠕虫があると、ビタミンの消化が妨げられることがあります。肝臓やアルコール依存症の病気はコバラミンを体内に吸収させることはないので、このような問題では注射の形で服用されます。
時には菜食主義が体に悪影響を与えることがあります。菜食主義者の食べ物だけを食べる人は必然的にビタミンB12の欠乏に苦しみ、これは彼らの体に悪影響を及ぼします。それで、あなたの健康に価値があることは、合理的ではありません。
どのような食品にビタミンB12が含まれていますか？
ウサギ肉、ラム、ポーク、ビーフを食べることで体内のコバラミンの量を補うことができます - このビタミンは2〜4.5mcg含まれています。異なる動物の肝臓には、ビタミンB12が含まれています。牛肉は60mkg、豚肉は30mcg、鶏肉は16.58mcgまでです。魚と言えば、大量のコバラミンには、タラ、サバ、イワシ、コイ、コバラミンが含まれています。
タコやカニにもビタミンB12が含まれているので、毎日食べることがないこれらの食品の存在が傷つきません。ミルクから作られた製品の中で、大量のビタミンB12には、オランダのチーズとサワークリーム（0.4-1.4 mkg）が含まれています。鶏の卵を忘れないようにしましょう。彼らはまた非常にビタミンB12（0.5mkgまで）が豊富です。