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朝食用シリアルは思ったほど健康的ではない

 
アレクセイ・クリヴェンコ、医療評論家
最後に見直したもの: 02.07.2025
 
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03 December 2015, 09:00

各国の料理は実に多種多様です。ヘルシーな料理の数々が豊富に含まれている一方で、各国とも朝食を重視しています。一日の始まりには、ビタミン、栄養素、ミネラル、脂肪、炭水化物といった健康的で体に有益な栄養素を摂取することが不可欠だと考えられているからです。どのような朝食を選ぶかによって、一日の健康と気分は大きく左右されます。

誰もが自分なりのスケジュールと決まったメニューを持っています。朝は軽食やお茶、コーヒーを好む人が多いですが、最悪の場合、何も食べないという人もたくさんいます。半日、あるいは丸一日、体はストレスにさらされており、これは人の健康に最善の影響を与えないことが判明しています。だからこそ、科学者たちはこの問題を検討し、ある結論に至ったのです。

ドライブレックファーストは現代人にとって手軽に作れる、便利で手軽、そして美味しい方法です。医師たちは、ドライフルーツ、牛乳、バターを加えたお馴染みのオートミールは、一日のエネルギーチャージには悪くないと考えています。しかし、実験の結果、理想的な選択肢とは言えないことが判明しました。この食品にはメリットだけでなく、デメリットも数多く存在します。詳しく見ていきましょう。

ドライフルーツに含まれる糖分は、最も大きな誤解です。ドライフルーツには、これまで考えられていたよりもはるかに多くの糖分が含まれています。カロリーも非常に高く、チョコレートバーの数倍にもなります。このような食品は、体調を崩すだけでなく、体重増加にもつながります。以前は、果物を冷凍するとビタミン含有量が減少すると考えられていましたが、これは全くの誤りです。すべてのビタミンは冷凍前の状態で保存されています。

提供されるドライブレックファーストに含まれる牛乳の量には注意が必要です。牛乳に含まれる有用菌の含有量が、非現実的な数値まで高められている場合があります。例えば、約10億個と記載されている場合、それは嘘です。そして、不誠実な製造業者は消費者を欺こうとしているのです。

ヨーグルトも例外ではありません。医師たちはヨーグルトの利点と欠点を検討し、次のような結論に達しました。ヨーグルトはチョコレートよりもカロリーが高いということです。もちろん、だからといって誰もがヨーグルトの代わりにチョコレートを食べるべきだというわけではありません。しかし、食生活のバランスをとることは重要です。常識と、もちろん好みも考慮しましょう。ドライな朝食の代わりに自家製の朝食を取り入れたり、自分で料理を作ったりして、健康的な朝食を作るのも良いでしょう。時間はかかりませんが、健康上のメリットはより大きくなります。

比較のために、シンプルさ、味、そして有用性の点で異なる2つの朝食を考えてみましょう。1つ目はミューズリーで、チョコレートや様々な添加物が加えられています。これはあまり有益とは言えず、脂肪分とカロリーが高くなっています。もう1つは、調理済みのオートミールと牛乳です。味はそれほど良くないかもしれませんが、体にはより有益です。製品のカロリーは低く、体重増加を心配する必要はありません。もしドライブレックファーストを食べることに決めたなら、購入する製品の構成に注意してください。未加工のフレークと天然添加物で構成されているべきです。

朝食は人それぞれです。好みやその他の要素で決めることもありますが、朝食は絶対に欠かせません。できれば健康的な食材を使ったものが理想的です。自宅でお粥を作る際には、ぜひ工夫してみてください。お粥の量は実に様々で、想像力を無限に広げてくれるでしょう。旬のフルーツや冷凍フルーツを加えて、いろいろ試してみてください。そうすれば、体は健康になり、気分は最高潮に達し、人生の悩みもずっと楽に解決できるでしょう。

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