コップ1杯のトマトジュースが乳がんリスクを減らす

トマトを定期的に摂取する女性は、悪性乳がんのリスクが低いというアメリカの専門家の結論に至りました。最新の研究結果によると、トマトは女性の健康に非常に有益であり、悪性乳がんの発生を予防する最良の方法の一つであることが証明されました。若い女性だけでなく、高齢の女性にも、できるだけ頻繁にトマトを摂取することが推奨されています。

研究の結果、食事に十分な量のトマトを加えると、女性の体内で代謝を調節するホルモンのレベルが正常化し、乳腺に悪性腫瘍が発生するリスクが軽減されることが示されました。

研究者自身が指摘しているように、トマトジュース1杯には、体が1日に必要とする量のリコピン（前立腺、肺、胃などの悪性腫瘍の発生を予防する強力な抗酸化物質）が含まれています。リコピンは体内のアディポネクチンというホルモンを増加させ、脂肪レベルを正常化し肥満リスクを低下させる働きがあります。腫瘍学では、肥満は乳がんの発生に寄与する主要な原因の一つと考えられています。

55歳以上の女性70人がこの実験に参加しました。全員が既に閉経期を迎えており、乳がんを発症する高リスク群（遺伝、過体重など）に属していました。

女性たちは10週間にわたり、毎日トマトジュースを飲み、トマトを食べました。彼女たちの体は毎日少なくとも25mgのリコピンを摂取しました。研究期間終了後、専門家は被験者のホルモンレベルを測定したところ、アディポネクチンの量が平均9%増加したことを発見しました。この効果は、より痩せた女性で顕著でした。このプロジェクトの著者であるアダナ・リャノス氏は、女性の体重が正常範囲内であれば、トマトを多く含む食事はホルモンレベルにさらに効果的に良い影響を与えると指摘しました。

リコピンの主な供給源はトマトですが、この強力な抗酸化物質を含む食品は他にもあります。ごく微量ではありますが、スイカ、ピンクグレープフルーツ、アプリコット、グアバ、パパイヤにも含まれています。英国の研究者によると、他の食品にもリコピンが含まれているため、米国の研究者による研究の価値は低下するとのこと。

英国のがん研究の専門家の一人は、人間の食事には様々な食品が含まれており、そのうちのいくつか（場合によっては複数の食品の組み合わせ）はがんの発症リスクを低減できると指摘しました。特定の食品の摂取ががんの進行にどのように影響するかを正確に判断することは不可能です。専門家によると、トマトを食べ始める必要はありません。乳腺の悪性腫瘍を発症するリスクを低減するには、健康的なライフスタイル（アルコールやタバコを乱用しない、適切かつ十分な食事、運動）を維持し、体重を管理することが推奨されます。

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]