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砂糖を大量に摂取すると人体に有害であることは、古くから知られていました。しかし、近年の研究で、砂糖の摂取は危険な病気を引き起こし、体内に病理学的変化をもたらすため、最も有害な食品のリストの筆頭に挙げられるべきであることが科学者によって明らかにされました。
研究者たちが明らかにしたように、人は菓子類だけでなく、他の多くの食品(白米、サラダ、ドライフルーツなど)も控えるべきです。研究によると、これらの食品はすべて大量の砂糖を含んでおり、健康に極めて有害です。専門家によると、これらの食品の摂取は人体に有害な影響を与えるとのことです。
数十年にわたり、飽和脂肪酸が健康への最大の脅威であると考えられてきました。しかし現在、科学者たちは砂糖が健康にさらに大きな害を及ぼす可能性があるという点で一致しています。現在、様々な専門家によって十分な数の研究が行われており、それらはすべて、砂糖、そして砂糖を含むあらゆる製品が、あらゆるヒト疾患の原因であるという考えで一致しています。砂糖は、糖尿病、炎症、アルツハイマー病、心血管疾患などの疾患を引き起こします。さらに、科学者たちは多くの癌と砂糖の摂取を関連付けています。
ところで、砂糖を継続的に摂取すると、ある程度の砂糖依存症に陥ります。しかし、多くの製品に風味を良くするために砂糖が含まれているため、砂糖を完全に断つのはほぼ不可能です。メーカーは、スープ、サラダドレッシング、小麦粉製品、ソース、白米など、あらゆるものに砂糖を使用しています。体内に定期的に砂糖が摂取されると、動脈はトリグリセリドで詰まり、心臓発作のリスクが高まります。体は砂糖に反応してインスリンを分泌し、細胞抵抗性を高めます。時間が経つにつれて、砂糖は体全体に広がり、その結果、細胞や組織は早期老化や損傷を受けやすくなります。体内のインスリン分泌量が増えるほど、皮下脂肪の蓄積が大きくなります。砂糖がむしろ有害な食品であることは明白であるため、専門家はあらゆる手段を用いて砂糖の摂取量を減らすことを推奨しています。例えば、白米の代わりに玄米を使用し、でんぷん質の野菜(トウモロコシ、ジャガイモ)や、天然糖分を多く含む果物(パイナップル、バナナ、スイカ)をできるだけ控えることが推奨されます。甘い炭酸飲料やフルーツジュースも控えましょう。新鮮なベリーやリンゴなど、様々な果物を食事に取り入れましょう。人工甘味料や砂糖代替品は、通常の砂糖と同じくらい健康に有害であることを覚えておく必要があります。甘味料は、体がより多くの糖を吸収することを覚えさせ、インスリンを分泌させ、糖が脂肪に変換されて皮膚の下に蓄積される原因となります。