人工砂糖代替品は肝臓を「殺す」
最後に見直したもの： 07.06.2024
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多くの人が健康的な添加物として認識しているよく知られた砂糖代替品は、実際には肝臓に有害な影響を及ぼします。これは、今春フィラデルフィアで開催されている医学会議「Experimental Biology 2022」において、米国生化学・分子生物学協会の代表者らによって発表された。
科学者が説明しているように、甘味料はタンパク質の機能を変化させ、肝臓の洗浄能力に悪影響を及ぼし、中毒性肝炎のリスクを高めます。この変化は、解毒障害と体内のさまざまな有毒物質や代謝産物の蓄積を伴います。
統計によると、人工的に砂糖の代替品 世界中のかなり多くの人々が摂取しています。たとえば、米国だけでも、この数字は人口の 40% に達します。天然砂糖の代わりに甘味料を使用することは、健康的な食事の一部であると多くの人が考えています。これらの添加物のおかげで、体重を正常に保ちたい人は甘いものを食べることを拒否せず、同時に甘いものより摂取カロリーが少なくなります。定番のお菓子。甘味料は、乳製品、ジュース、炭酸飲料、離乳食、薬物懸濁液および混合物に含まれています。それにもかかわらず、そのような成分の使用は、たとえ比較的少量であっても、すでに肝臓の浄化プロセスに悪影響を及ぼします。
ウィスコンシン医科大学の代表者らは、スクラロースやアセスルファムカリウムなどの人工物質を研究した。その結果、これらの成分が循環器系から肝臓に入ると、グリコプロテインPを輸送する膜タンパク質の機能を阻害することが判明した。このタンパク質は、体内から有毒物質や代謝産物を浄化する、よく調整されたメカニズムにおける重要な役割を果たしています。
さらに、この研究は、甘味料が他の物質、特に胆汁酸、短鎖脂肪、生体異物など、体にとって異物である成分の輸送と排泄を阻害することを証明しました。
これらの変化の結果、肝臓の解毒機能が損なわれ、中毒性疾患が発症します。特に影響を受けるのは、抗生物質、抗うつ薬、砂糖代替品の使用を背景に血圧を下げる薬などの薬を服用している人々です。
研究者らは、甘味料が肝細胞内の糖タンパク質-Pの状態に影響を与える能力は、そのような添加物の摂取量や摂取頻度とは実質的に無関係であることを証明しました。科学代表者は、一連の追加の前臨床研究および臨床研究の後に、より詳細な情報を受け取ります。
研究の詳細は次のサイトでご覧いただけます。ソースページ