偏頭痛の食事療法

植物繊維を控えて食生活を増やすと、片頭痛発作の軽減に役立つと、済南中国大学の代表者は述べた。

片頭痛は、頭部に激しい発作のような痛みを伴う、一般的な神経疾患です。人口全体の罹患率は平均16～17%と非常に高い数値です。この疾患の発症における重要な要因は遺伝と環境ですが、専門家は他にも普遍的な原因、特に不適切な栄養摂取、アルコール摂取、ストレスの影響などを挙げています。複数の要因が同時に影響し合うことで、痛みの発作の強さと持続時間が決定されます。

科学者たちは、食事摂取量、それに含まれる植物繊維の存在、そして片頭痛の発症との間の関連性を分析しました。約1万3千人のボランティアを対象とした横断研究が実施され、片頭痛の有病率は約20%に達しました。研究において、専門家は定期的な繊維摂取と再発性片頭痛発作の間に明確な関連性があることを発見しました。食事中の植物性食品の割合を1日10g増やすごとに、頭痛の強度が10%以上軽減されました。

野菜や果物、豆類、穀物には、植物繊維が最も多く含まれています。こうした食事のメリットは明らかです。消化器系の機能を改善し、血糖値を正常化し、コレステロールを低下させ、空腹感と満腹感のバランスを安定させます。さらに、植物繊維は腸内細菌叢の質にも良い影響を与えます。

食物繊維は、植物由来の特定の物質であり、人間の消化酵素では分解・消化されず、腸内に生息する細菌叢の栄養源として利用されます。そのため、食物繊維はプレバイオティクス、つまり体内の微生物叢の正常化と生理活性の維持に寄与する成分に分類されます。

繊維含有量が最も多いのは、皮付きの果物や野菜、種子やナッツ、全粒穀物製品です。

専門家は、毎日の食事に野菜5種類と果物2種類を、できれば生の状態で摂ることを推奨しています。パンやパスタは全粒粉のものに替え、ジャガイモは皮付きのまま焼いて食べるようにしましょう。間食には、サンドイッチやクッキーではなくナッツやフルーツを選び、豆類、ひよこ豆、種子類はサラダに定期的に加えるようにしましょう。

特別な食物繊維サプリメントを摂取することもできます。調理中に食物繊維を保つには、野菜を長時間茹ですぎないようにしましょう。

ハーブ製品の作用を最適化するには、十分な飲料水（少なくとも 1.5 ～ 2 リットル）を摂取することが重要です。

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