オピオイドペプチドはコーヒー中に見出された

ブラジルでは、専門家グループが意外な発見をしました。コーヒーがモルヒネのような人体に作用します。

州立大学の研究センターとコーヒーの構造の詳細な研究の後、科学者のブラジル人グループの研究所は、同様の強力な鎮痛剤など体の作用に抗してその構成は、行為をモルヒネと結論付けました。

分析によれば、コーヒーには麻薬作用を有する珍しいタンパク質がありますが、タンパク質の作用原理はモルヒネと同じであることが確認されています。

研究者らは、実験動物のげっ歯類について実験を行ったが、天然の生物学的分子であるオピオイドペプチドは、モルヒネ自体に比べてマウスに長い影響を及ぼす可能性が最も高い。ブラジルの専門家によると、彼らのグループによって行われた発見は、特に健康的な栄養の分野で食品産業にとって "バイオテクノロジーの可能性"を持っています。また、科学者たちは、肉食にはあまり良くないストレスを経験して虐殺される動物のため、その発見が肉食獣にとって有用であると考えています。

コーヒーの麻酔作用は、偶然に研究チームによって発見されたことに留意すべきである。科学者たちはコーヒー木の機能ゲノムを研究した（専門家がコーヒー遺伝子を組み合わせる方法を研究した）。研究の目的はコーヒーの品質を改善することであったが、作業中に専門家は全く予期せぬ発見をした。科学者チームは、すでに発見したもの（コーヒーで同定されたオピオイドペプチド）の特許を出願しています。

冷凍ミルクジュースはモルヒネの生産源（入手の最も一般的な方法）です。ジュースは、特定の種類のケシ（アヘン）の未熟な箱を切断することによって排泄される。冷凍ジュースはアヘンと呼ばれ、未精製形態ではモルヒネの10〜20％を含み、他のタイプのポピーはより少ない濃度のモルヒネを含む。

モルヒネはアヘンの主要なアルカロイドであり、平均アヘンは他のアルカロイドよりもはるかに高いモルヒネを10％含む。

この発見は、コーヒー愛好家が真の撤退症候群を発症し得るという事実を確認する。心理療法士は、人がカフェイン、特定の精神障害を受けるのをやめたときにしばしば起こる症状を運んでいました。これらの変更は、精神障害の医師のための診断および統計ノートの専門家の要請により行われました。

通常、コーヒーの激しい拒否は、頭痛、疲労、うつ状態、集中力の問題を引き起こす。

また、コーヒー中に見出されるペプチドと比較されるモルヒネがまた、患者において離脱症候群を引き起こすことは注目に値する。

他の研究では、研究者らは、中程度のコーヒー消費がアルツハイマー病のリスクを低下させることを見出した。また、別のグループの専門家によると、コーヒーを飲むことは、2型糖尿病の予防であり、体重維持に役立つという。

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