アーモンド、カシュー、ピーカン、シダー、クルミなどのピーナッツやナッツは、高齢者の心臓や血管疾患を予防するのに理想的です。
ナッツが有用であるという事実は、よく知られている事実です。一日一握りのナッツが早漏のリスクを減らし、糖尿病や呼吸器疾患のリスクを軽減することが証明されています。ナッツの体系的な摂取は、記憶を改善し、精神プロセスを最適化する。
ハーバードの栄養学者Marta Guasz-Ferre教授が率いる研究者は、食生活と心臓血管疾患の発症との相関を見出そうとした。これを行うために、科学者は心臓血管の健康の多くの要因を分析しなければならなかった。
専門家は実験に20万人以上の人を集めました。平均して、彼らは約32年間モニタリングされ、2年ごとに定期的な更新が行われました。科学者らは、心筋梗塞、脳卒中、突然死症候群、虚血性心疾患などの心臓病状の発生を考慮した。
研究中、心血管系の14,000以上の異なる疾患が記録された。特に、医師は8000回以上の心臓発作およびほぼ6000回の脳卒中を記録した。
研究者らは、これらの指標を被験者の栄養特性と比較した。以下が見出された:心血管病変および食物へのナッツの包含は逆方向に相互接続される。したがって、ダイエットにはナッツが多ければ多いほど、病気の発症の危険性が低くなります。
結果をより詳細に検討すると、ナッツダイエットは血管疾患よりも心疾患から多くを保護すると結論づけることができます。栄養価の高い食事を持つ冠状動脈は、長くても健康で清潔です。
科学者たちは、このスキームの結果について説明しました。
- 週に2〜3回食物のためにナッツをとると、心血管疾患のリスクは約20%減少しました。
- 週に1〜2回食物のためにナッツを摂取すると、心臓血管疾患のリスクは13%減少した。
「実際には、ナッツは心臓や血管疾患、特に冠動脈に関連する病理から実際に保護することができます」と専門家は言う。
Guas-Ferre教授と彼のチームは、すべての人々がナッツを食べることを勧めています。特に、木の種類に属するナッツを食べることをお勧めします。これは、慢性病変を発症する全体的な危険を減らすのに役立ちます。多くの医師はこの意見に同意します。例えば、バルセロナの臨床病院を代表するエミリオ・ロス博士から肯定的な反応が得られました。ロズ博士は、ナッツを心臓病患者の栄養の重要な要素として評価しています。
「処理されていないナッツ類(無添加、無添加、添加物なし)は、健康だけです。禁忌がなければ、どんな食事にも含めるべきです。ナッツはおいしいだけでなく、利用可能でもあります」 - スペインの栄養士は説明しました。
この研究の詳細はAmerican Journal of Cardiology誌のページで読むことができます。