コロラド大学の研究者によると、ビタミンサプリメントの定期的な摂取は、生命を脅かす疾患の発症を引き起こす可能性がある。例えば、一見無害に見えるアスコルビン酸の過剰摂取は、結石性腎盂腎炎の発症リスクを高め、レチノール酢酸塩、トコフェロール、ビタミンB群などのビタミンは人体組織に蓄積する可能性がある。
科学者たちは、ビタミン剤の無秩序な使用は病気だけでなく、死に至る可能性もあると確信しています。この事実に関する研究は約10年間続きました。この間、数千人のボランティア参加者が検査を受け、実験期間全体を通して四半期ごとに健康指標がモニタリングされました。
科学者たちは参加者を2つの大きなグループに分けました。第1グループの参加者はあらゆる種類のビタミンサプリメントを定期的に摂取し、第2グループの参加者は「中身のない」薬、つまりプラセボを摂取しました。
研究が完了すると、コロラド大学のスタッフが結果をまとめました。結果は実に驚くべきものでした。被験者の健康状態を継続的にモニタリングした結果、マルチビタミン剤を定期的に摂取すると、悪性腫瘍や心血管疾患のリスクが著しく高まることが明らかになりました。例えば、レチノール酢酸エステル(ビタミンA)を大量に摂取した被験者は、20%の症例で肺がんを発症する傾向がありました。アスコルビン酸の過剰摂取は、心臓血管疾患の発症リスクを約35%増加させました。
葉酸は、その明らかな利点にもかかわらず、過剰量を長期間摂取すると、大腸ポリープの発症を誘発したり、既存のポリープの成長を促進したりする可能性があります。
とりわけ、体内のビタミンの全般的な過剰は、実験参加者の記憶プロセスと長期記憶の劣化に影響を与えました。
研究で得られた情報を慎重に分析した結果、専門家たちは全員一致で、ビタミン剤の定期的な摂取は腫瘍や心臓病の予防にはならないという結論に達しました。逆に、食物からの天然ビタミンの栄養摂取や吸収に問題がない人にとって、合成ビタミンの摂取は無益ではないにせよ、有害となる可能性さえあります。
医療専門家の一致した意見によると、ビタミン剤の追加摂取は、食生活が非常に不健康な場合、または天然ビタミンの吸収が困難な消化器系の疾患がある場合にのみ適切です。したがって、極北地域の住民にはアスコルビン酸の追加摂取が推奨され、妊婦は胎児の正常な発育のためにビタミンEを摂取する必要があります。
他の人は、食物から必要なビタミンをすべて摂取できます。完全な食事を摂れば、体にはこれで十分です。