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科学者たちは、野菜と果物の効用を再び証明した。

 
、医療編集者
最後に見直したもの: 02.07.2025
 
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26 November 2015, 10:30

アメリカの科学者による最新の研究は、果物と野菜が若い世代にどれほど大きな恩恵をもたらすかを示しました。健康的な食品を摂取することは、体全体に良い影響を与え、気分も良くします。健康的なライフスタイルと適切な栄養摂取は、全体的な健康の鍵となります。

様々な植物性食品の利点は、色と味に左右されます。現代社会ではあらゆるものが変わりやすく、果物の味も変化しています。製品に含まれる甘味は、製品やその成分にあまり興味のない若者の嗜好を捉えます。しかし、味は常に体に良い影響を与えるため、成分と有用な特性を考慮することが重要です。例えば、グレープフルーツはかつてはそれほど甘くなく、色も薄くなっていましたが、今ではより甘く、より鮮やかになり、注目を集めています。これはすべて、グレープフルーツに含まれる有用物質が減少していることを示唆しています。かつて、グレープフルーツに含まれる苦味は多くの病気の治療薬でしたが、今ではこの製品にも含まれていますが、その量は少なく、効果も小さくなっています。その効能は、前年と比較して50%減少しています。色のバリエーションが減少したにもかかわらず、白い果物や野菜には敬意を表さなければなりません。これらの果物や野菜には、コレステロールや高血圧を下げるという利点もあります。アリシンという物質のおかげで、免疫システムを強化する効果は絶大です。免疫システムを調整する働きがあり、乳がん、大腸がん、前立腺がんの発症リスクも低減します。

果物や野菜の摂取は、血液型によって体への影響が異なります。例えば、血液型1の人はジャガイモやキャベツが適しており、血液型3の人はキュウリや豆類が適しています。これらの食品はすべての人に適していますが、摂取量は異なります。これらの食品を過剰に摂取すると、健康状態を悪化させる可能性があります。

研究では、リンゴとナシを摂取する人は、含まれる健康的な食物繊維のおかげで脳卒中のリスクが53%低いことが明らかになりました。緑葉野菜は体の健康に大きな役割を果たします。若い世代は緑葉野菜に注意を払う必要があります。

玉ねぎ、きのこ、大根、カリフラワー、ジャガイモといった代表的な食品には、マグネシウムと食物繊維が含まれており、満腹感を高め、消化器系の状態を改善します。これらの食品に含まれるカリウムは非常に重要です。カリウムは心血管系の円滑な機能に不可欠です。マグネシウムは気分の落ち込みやうつ症状の緩和に役立ちます。

緑黄色野菜には、ケラチン、マクロ・ミクロ元素、そして天然の抗酸化物質が豊富に含まれており、眼の変性リスクを軽減するのに役立ちます。緑黄色野菜には、妊婦にとって非常に重要な必須酸が含まれており、胎児の疾患発症リスクを予防します。

柑橘類には十分な量の植物化学物質も含まれています。

それらは発育中の生物にとって非常に重要であり、病気を予防するだけでなく、病気と闘うのにも役立ちます。

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